#东菱百变魔盒面包机之香酥菠萝包#

2019-12-18
菠萝包面包的做法 肉松的做法面包机 面包机蛋糕的做法

《#东菱百变魔盒面包机之香酥菠萝包#》主料明细

易小焙高筋粉260g牛奶50ml黄油80g酵母5g鸡蛋2个低筋粉(制作酥皮)50g糖霜(酥皮制作?20g

《#东菱百变魔盒面包机之香酥菠萝包#》调料明细

白糖40g盐5g

《#东菱百变魔盒面包机之香酥菠萝包#》做法步骤

1

准备好材料

2

牛奶,面粉,鸡蛋,糖放入面包机里和面,时间30分钟,五分钟过后放入酵母和黄油,继续和面,如果面团还没起膜,就加时间继续。

3

和面的时候,就做菠萝包的酥皮。用易小焙的低筋粉,黄油和鸡蛋,还有糖霜混合起来制作

4

搓好的酥皮

5

和好的面团也要静至15分钟

6

15分钟过后把面团分成小面团,用酥皮包裹。

7

用小刮刀印出菠萝包的格纹路,然后放在温暖处发酵。我放入烤箱里发酵30分钟,记得在烤箱里放进一碗水。

8

发酵好的菠萝包基本成型!好饱满!刷上蛋液,可以烤啦!

9

烤箱上层200度,下层100度,预热20分钟之后,放进面包烤20分钟,香喷喷的菠萝包出来啦!

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