《献给我钟爱的红豆馅——红豆面包卷/豆沙卷》主料明细
普通面粉300g牛奶120ml鸡蛋2个酵母1小勺/15ml黄油/植物油40g红豆馅适量
《献给我钟爱的红豆馅——红豆面包卷/豆沙卷》调料明细
糖40g盐一撮
《献给我钟爱的红豆馅——红豆面包卷/豆沙卷》做法步骤
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油与奶混合烧至温热这步是为了加速酵母活化，若省略要延长发酵时间的说2
一半面粉，糖，盐，酵母混合。我也不晓得为什么这样做。。有姿势的大大来解释一下？3
面粉+奶+鸡蛋4
使劲搅和>A5
倒入剩余面粉，开始揉面。筷子搅匀后用手揉也挺有效的，就是比较粘。面团湿度挺大。6
揉好了这个样纸！十分钟左右就可以了，面团光滑有弹性，没有先前那么粘手了。不用费力揉到延展状态，差不多行了。。蒙上盖头，发！7
发到两倍大后，扁之。密封发面的行为我就不一一吐槽了。8
排完气的面团醒10分钟，案板撒粉。多多的粉。9
面粉充足的情况下擀(sha)出一个(tiao)面(xue)片(lu)来。长方形，大约5毫米厚。介绍下我的小伙伴！只有20厘米长，手擀面饺子皮全靠它~~跟着我飞了半个地球10
戳掉大气泡！！11
抹上豆馅。12
从长边卷起。13
烤盘涂薄油，九个段段码好~盖盖头塞冰箱，碎觉去。14
第二天早晨，面包拿出来，烤箱预热375°F/190°C.预热好后塞入烤箱定时35分钟。回去睡。烤箱嚎叫，起床检查，熟了，端出来。凉个5分钟就能吃了。哎呀光闻着味儿就饱了~热乎乎的