圣诞水果磅蛋糕

圣诞水果磅蛋糕的做法

1.先把磅蛋糕模具用油纸包裹好

2.各种果干用朗姆酒提前泡1天

3.黄油软化打至五成发

4.鸡蛋打散分3次加入黄油并充分搅拌均匀

5.再加入低粉、杏仁粉、泡打粉搅拌

6.提前预热烤箱170度，给酒渍果干裹上一层薄薄的面粉

7.拌入到面粉糊中，再倒入模具中，烤25分钟取出冷却

8.期间调制蛋白霜，蛋白中加糖粉拌匀再加柠檬汁混合

9.淋在冷却的蛋糕体表面，可以再撒少许糖渍橙子，入冰箱冷藏2-3天再食用