《蜜豆辫子面包#东菱魔法云面包机#》主料明细
高筋粉280g淡奶油60g纯牛奶80g干酵母3g鸡蛋液40g黄油20g蜜豆适量
《蜜豆辫子面包#东菱魔法云面包机#》调料明细
细砂糖45g盐2g
《蜜豆辫子面包#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
把除黄油外的所有材料放进面包机，启动揉面功能，揉至光滑2
加入软化的黄油，揉至扩展阶段3
大概揉了四十五分钟，出来不是很棒的手套膜4
把面团取出揉光滑放入盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大5
拳头下压排气6
面团取出平均分成12等份，醒10分钟7
取出一个小团擀成长舌状8
放入蜜豆9
卷起来，搓成长条，三根把头部连一起10
编成辫子状，用湿布盖好至温暖处发酵至两倍大11
烤箱165度预热，放进去中层20分钟12
出炉