法式芝麻奶酪咸酥饼干源于浪漫法国

2019-12-18
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源于法国的咸味饼干,酥香可口,奶酪和芝麻的香味混合,红酒的最佳伴侣!

难度:切墩(初级)时间:10~30分钟

主料

黄油60g咸味奶油芝士60g淡奶油50ml低粉100g盐2小勺糖1小勺胡椒碎少量白芝麻黑芝麻40g

法式芝麻奶酪咸酥饼干【源于浪漫法国】的做法步骤

1.黄油奶油芝士都提前放到室温下。芝麻炒熟备用。

2.黄油打发,加入盐、糖打匀,加入奶油和芝士,搅打,加入少许胡椒。加入芝麻和低粉拌匀。

3.用手捏,不软不硬,可适当添加低粉。太软不易成行,太硬烤完口感就不酥了。用蛋糕刀之类的定型,长方体。

4.冷藏2小时,拿出来切片,180度,20min。

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