#东菱魔法云面包机之老式面包

《#东菱魔法云面包机之老式面包》主料明细

高粉200g奶粉16g蛋液60g水36g黄油48g高粉200g酵母4g水160g

《#东菱魔法云面包机之老式面包》调料明细

细砂糖64g盐3g细砂糖16g

《#东菱魔法云面包机之老式面包》做法步骤

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将酵头材料一起放入小盆中，搅拌均匀后盖保鲜膜发酵

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发酵至膨胀后又回落的程度

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扒开面团可以看到内部呈现蜂窝状

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将除黄油外的主面团材料放入面包桶中

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加入之前做好的酵头材料

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将面包桶放入面包机内固定好

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开启10.和面程序，12分钟

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待程序结束后加入黄油

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开启4.甜面包程序，900g、深烧色

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这时我就该干嘛干嘛去了，当然，带着手机；1:56时，发现程序已经进行二次发酵了，就赶紧暂停程序，然后去厨房继续折腾面团

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将面团取出分割成四份

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取一块面团搓长

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对折后向一个方向搓几圈，卷成麻花状

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将一头塞入另一头的孔洞中，面团就整形好了

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依次将四个面团全部整形完毕，码放到面包桶中

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将桶放回面包机中固定好，面团继续发酵；然后我就又出了厨房，当然，这期间可以根据经验通过手机控制程序暂停，以使面团发酵完全；

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程序结束，听到厨房里面包机嘀嘀嘀的响声，手机上也有提示哦~程序自动进入保温模式，当然，还是尽快取出比较好啦~

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倒出面包，在表面刷一薄层黄油晾凉即可

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成品图

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成品图

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成品图

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东菱魔法云面包机DL-T29

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侧面散热孔

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背面也有不少散热孔

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很贴心的提示

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观察窗，设计独到之处在于可以单独打开观察窗来查看内部情况

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非常舒适的上盖提手，防烫设计很贴心

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隐藏式的果料盒

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360度全方位加热管

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换个角度再看下

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加长式搅拌叶，揉面更顺利