《东菱魔法云面包机之栗子面包》主料明细
冷冻栗子100g高筋面粉250g酸奶120g酵母5g鸡蛋1个黄油24g
《东菱魔法云面包机之栗子面包》调料明细
糖40g盐2g
《东菱魔法云面包机之栗子面包》做法步骤
1
冷冻板栗泡水过夜，蒸半小时至绵软，装入保鲜袋用刀或者擀杖稍适擀压，保留部分颗粒。除黄油外其他食材入面包桶，开启和面程序12分钟2
果料盒放洗净沥水的葡萄干，切丁的黄油放入面包桶，选择标准面包启动程序。揉至二次发酵开始前取出，检查筋膜。一切四份3
搓长，两头反向揉搓，对折，缠绕，再重复3至4次，两头对接向下4
四团整齐排列在桶底。搅拌刀头之前已取出现在不用5
选择发酵1小时，根据情况适当延长时间6
发酵至九分满即可，我忘了时间一不留神11分满了，选择烘烤40分钟7
出炉8
切片绵夹杂甜蜜葡萄干和绵软栗子颗粒，相当满足