首先把低筋面粉、泡打粉和盐混合过筛备用。
加入玉米油和砂糖搅打均匀。
加入蛋液继续搅拌均匀。
加入炒熟的黑芝麻和白芝麻搅拌均匀。此时再加入适量的水。
加入过筛好的面粉,用手轻揉成面团,不要揉太久。揉好的面团盖上保鲜膜,静置20-30分钟。
把松弛好的面团可以分成两份,分次放入保鲜袋内,擀成厚度约0.2cm的薄面片(太厚了会不好吃)。
把面片用饼干模型压制成可爱的图案。(形状根据自己喜好来定,不拘一格)
还有可爱的大脸猫图案。WwW.HP299.COm
将压制好的小面片平铺在垫有油纸的烤盘上,放置预热170度的烤箱,中层上下火烤15分钟左右,直到表面微黄即可。(要随时观察,以免烤焦了,每家烤箱的温度都不太一样)
大功告成啦,放凉后再吃味道更香脆哦~~~
精选教程
咸香芝麻饼干的做法
主料:低筋面粉150g,黑芝麻20g
辅料:黄油30g,鸡蛋50g,牛奶20g,盐少许,白砂糖20g,泡打粉少许,糖粉20g
咸香芝麻饼干的做法
步骤1:黄油切小块室温软化
步骤2:加入糖粉
步骤3:再加细砂糖
步骤4:用手搓至粗玉米粉的状态
步骤5:倒入划散的蛋液
步骤6:再倒入适量牛奶
步骤7:倒入黑芝麻
步骤8:揉成均匀面团,盖保鲜膜松弛半小时
步骤9:将面团擀成0.2CM厚的面片
步骤10:用模具刻出形状
步骤11:码入烤盘,放入180度预热好的烤箱,中层上下火,烤15分钟左右
咸香芝麻饼干烹饪技巧
1、揉面团时不要过度揉搓,只要揉成光滑面团即可
2、面团不要擀的太厚,因为在烤制过程中饼干会膨胀,会影响成品口感
如何制作咸香黑芝麻饼干
小编教你如何制作咸香黑芝麻饼干
材料:低筋面粉150g,黄油30g,牛奶20g,鸡蛋1个,细砂糖20g,熟芝麻20g,盐1/2小勺,泡打粉1/2小勺
步骤:
1.低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后,加入细砂糖和软化的黄油,用手搓匀,成为粗玉米粉的状态。
2.倒入牛奶。
3.倒入打散的鸡蛋。
4.用手揉成光滑的面团后倒入黑芝麻,继续揉1分钟左右,使黑芝麻均匀分布在面团里,盖上保鲜膜,静置松弛半个小时。
5.案板上撒一薄层低筋面粉,把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片,用饼干模压出形状.
6.把切好面片铺在烤盘上,每个面片间留出一定距离。把烤盘放入预热好180度的烤箱,中层,上下火,烤15分钟左右,直到表面微金黄色即可。
芝麻葱香咸曲奇
《芝麻葱香咸曲奇》主料明细
低筋面粉150g黄油100g淡奶油70g食盐3g黑芝麻8g
《芝麻葱香咸曲奇》调料明细
糖粉35g葱8g
《芝麻葱香咸曲奇》做法步骤
1
黄油切块软化,打发至顺滑2
分三次加入糖粉,打发3
分三次加入淡奶油,打发均匀4
加入盐拌匀,然后筛入低筋面粉,翻拌均匀5
倒入洗净切好的香葱和芝麻,翻拌均匀咸酥芝麻饼干
《咸酥芝麻饼干》主料明细
无盐黄油120克黑胡椒碎1克淡奶油100克低粉200克炒熟的白芝麻50克炒熟的黑芝麻50克粒状海盐适量(如果烤前表面不撒海盐,面团中的盐用5-6克)
《咸酥芝麻饼干》调料明细
盐3克
《咸酥芝麻饼干》做法步骤
1
黄油切小块室温回软。(冬季就直接在最小的燃气火上加热软化吧)2
将黄油用手动打蛋器打成糊状后,先放入盐、胡椒搅打,再分次加入淡奶油搅打到融合,最后加入低粉和黑白芝麻。(淡奶油可以先回室温分次加入。我是直接冷藏室拿出来分三次倒的,搅拌盆悬在最小的燃气火上打发)3
将面团混合到有黏性,刮刀表面不太粘面团时候,分两份,冷冻20分钟,让面团稍硬一些取出。4
手和台面上都撒些高粉,先将面团整理成长大约20cm的圆柱形,再用手掌按压成22*7cm的长扁状,冷冻至少30分钟到硬。5
切成0.6cm的小条,排在烤盘上。用手指捏取一点点海盐撒在饼干表面。160度,中层,20-25分钟。工咸香黑芝麻饼干怎么做
原料:低筋面粉150克,黑芝麻20克
配料:黄油30克,鸡蛋50克,牛奶20克,细砂糖20克,盐,泡打粉
做法:
1、黄油切小块室温软化,加入糖粉
2、再加入细砂糖,用手搓至粗玉米粉的状态
3、倒入划散的蛋液,再倒入适量牛奶
4、倒入黑芝麻后揉成均匀面团,盖保鲜膜松弛半小时
5、将面团擀成0.2CM厚的面片,用模具刻出形状码入烤盘放入180度预热好的烤箱,中层上下火,烤15分钟左右
小编推荐:黑芝麻饼干的做法
黑芝麻海苔咸饼干
《黑芝麻海苔咸饼干》主料明细
黄油50g低筋面粉100g鸡蛋25g海苔片2g炒熟的黑芝麻20g
《黑芝麻海苔咸饼干》调料明细
细砂糖5g盐2g泡打粉4分之一小勺
《黑芝麻海苔咸饼干》做法步骤
1
低筋面粉和泡打粉过筛,海苔片剪成细碎片2
黄油室温下软化,加入盐和糖,用打蛋器打发3
分三次加入蛋液,每加一次都要搅打到蛋液和黄油充分融合4
打发到这个状态即可5
筛入低粉和泡打粉混合物,搅拌均匀,再加入海苔碎片,加入黑芝麻,用刮刀拌匀,揉成团6
整形成长方柱体,放冰箱冷冻至硬7
切成0.5cm厚的片,排到铺了油纸的烤盘里8
预热烤箱180度,烤15分钟左右,直到表面金黄,香酥美味的黑芝麻海苔饼干就出炉了【女王厨房】咸香黑芝麻松饼
《【女王厨房】咸香黑芝麻松饼》主料明细
低粉300g牛奶50g熟黑芝麻40g鸡蛋2个
《【女王厨房】咸香黑芝麻松饼》调料明细
盐7g泡打粉8g玉米油60g细砂糖35g
《【女王厨房】咸香黑芝麻松饼》做法步骤
1
不小心删了食谱。重新补图。点击图片看文字2
不小心删了食谱。重新补图。点击图片看文字3
不小心删了食谱。重新补图。点击图片看文字4
不小心删了食谱。重新补图。点击图片看文字5
不小心删了食谱。重新补图。点击图片看文字6
出炉。放凉后食用咸香黑芝麻松饼的做法
《咸香黑芝麻松饼的做法》主料明细
低粉300克牛奶50克熟黑芝麻40克蛋两个
《咸香黑芝麻松饼的做法》调料明细
盐6克泡打粉5克玉米油60克糖35克
《咸香黑芝麻松饼的做法》做法步骤
1
准备所需材料2
先将玉米油,泡打粉,盐先混合拌匀3
在混合好的油中筛入低粉,拌匀4
将糖加入面团中拌匀5
将已打散的蛋液加入到面团中拌匀6
将已加入蛋液的面团中加入牛奶拌匀7
将材料和成团8
在面团中混入已烤熟的黑芝麻9
将面团擀开成3mm厚的面皮10
用圆形饼干模具按出小圆形11
依次放在烤盘上12
放入烤箱,中层,180度,18-20分钟13
出炉放凉就可以吃啦感谢您的阅读,希望《童趣咸香芝麻饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的芝麻蛋糕的做法专题!