腰果童趣饼干

2020-07-29
饼干的做法 饼干烘焙知识 烘焙饼干的知识

做法共12个步骤反馈

1.黄油软化,加绵白糖打至发白

2.分2次加入鸡蛋液,再次打发均匀

3.筛入低粉,轻轻的拌匀成松散状

4.把腰果用刀剁碎(也可以料理机打)

5.过筛到面团中,轻轻拌匀,然后放冰箱冷藏室30分钟左右

6.拿出冷藏变硬的面团,用擀面杖擀成薄厚均匀的面片,然后用模具刻出饼干坯

7.所有的面刻完之后均匀的摆放到烤盘上,中间留点空隙

8.烤盘放进烤箱,上火180,下火170,烤15分钟左右(视自家的烤箱脾性而定)

9.烤好的饼干取出后放烤架上晾凉

10.白巧克力切碎,装入裱花袋,隔热水融化,然后用牙签在裱花带的尖部戳个小洞

11.用融化的巧克力在饼干上画上喜欢的花纹

12.画好花纹的饼干摊开放着,直至表面的巧克力凝固

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