《腰果可可饼干》主料明细
低粉75克黄油50克蛋液23克腰果适量
《腰果可可饼干》调料明细
白糖25克泡打粉8分之1小勺可可粉4克
《腰果可可饼干》做法步骤
1
黄油室温融化,加白糖打至发白。2
分3次加蛋液打匀。3
筛入低粉、可可粉、泡打粉。4
拌匀。5
分成15克一个的小饼干。6
腰果切粒。7
按在饼干上。8
烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟。9
烤好的饼干晾凉后密封保存。10
香浓美味的腰果可可饼干。编辑推荐
腰果红糖饼干
《腰果红糖饼干》主料明细
黄油60g鸡蛋1枚低筋面粉160g腰果25g
《腰果红糖饼干》调料明细
红糖45g泡打粉1/2茶匙
《腰果红糖饼干》做法步骤
1
红糖如果有小块要先捏碎。2
鸡蛋1枚打碗里,用打蛋器打散。3
室温软化黄油,打蛋器打发,加入红糖继续打发融合。4
分3次把蛋液倒入,每次倒入均要和黄油打匀,避免水油分离。5
烤箱提前预热,先把腰果烤7、8分钟,150度,烤箱中部。6
称好低筋面粉,过筛,筛入到打发好的黄油蛋液的盆里。7
用橡皮刮刀搅匀。8
把烤好的腰果切碎或掰碎放入面团,继续搅匀。9
把面团放到烘焙纸上,避免沾手,顺成长方条,宽约3-4厘米左右,套好塑料袋放入冰箱冷冻,50分钟后取出。10
取出冷冻好的面团条。用刀切成0.5-1厘米宽的块。11
烤箱预热170度,烤盘垫上烘焙纸。把饼干块按一定间距码好。入烤箱,170度15分钟,烤箱中部。12
烤好取出放凉即可,小心烤盘烫手!13
就是这样啦。腰果黄油饼干
《腰果黄油饼干》主料明细
鸡蛋1个黄油80g低筋面粉100g腰果10个
《腰果黄油饼干》调料明细
《腰果黄油饼干》做法步骤
1
80g黄油放入奶锅中小火加热加热到变为棕褐色关火放入冰箱冷却2
加入糖粉搅拌再加入鸡蛋搅拌均匀3
将腰果切碎4
用手和匀并捏成图片的样子放入冰箱冷冻半小时到一小时5
切成0.3mm的薄片6
放入预热180度的烤箱烤20分钟腰果饼干怎么做
怎么做腰果饼干好吃?学做腰果饼干需要哪些食材?为您提供腰果饼干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味腰果饼干!
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
腰果饼干的简介:
上次做的磨牙棒有不少朋友留言,看了我还蛮感动的。我现在还处于菜鸟级别,只是对做饭烘焙很有兴趣,希望自己可以进步一点,多多发有分量的菜,对我来说是个不小的挑战,加油哦。这次的饼干方子来自君之博客,放了打碎的腰果,不是我骚包实在是宝宝吃不起来腰果啊,这是没办法的办法啦。
腰果饼干的食材:
主料:腰果60g
辅料:油适量低粉适量白糖适量
腰果饼干的做法图解步骤:
1.腰果准备好
2.打成粉备用
3.鸡蛋打开备用
4.加油拌匀
5.加白糖拌匀
6.加腰果粉拌匀
7.加低粉拌匀
8.揉成面团
9.擀开
10.压出你喜欢的形状
11.我用牙签点了眼睛和嘴,可以随便发挥
12.排入烤盘,180度15分钟
小贴士:
我这是做给宝宝吃的里面油放的比较少,喜欢酥的朋友可以用黄油做。
腰果咖啡黄油小饼干
《腰果咖啡黄油小饼干》主料明细
低筋面粉180克黄油110克鸡蛋一个砂糖25克腰果若干速溶咖啡一袋
《腰果咖啡黄油小饼干》调料明细
糖粉60克
《腰果咖啡黄油小饼干》做法步骤
1
将黄油软化后加入糖粉和砂糖…2
用电动打蛋器低速打发…手动打蛋器也可以…比较慢…3
黄油打发到变浅…分三次加入鸡蛋液…搅拌均匀…4
筛入低筋面粉和稍微加水融化的咖啡…5
搅拌均匀既可…6
铺上油纸…弄成自己喜欢的形状…稍用力按上一块腰果…7
进入烤箱180度…15分钟搞定…8
新入手个这…真的无敌了…特别好使…腰果童趣饼干怎么做?腰果童趣饼干的12步做法
主料:低筋面粉(130克)腰果(50克)鸡蛋(1个)白巧克力(30克)黄油(60克)绵白糖(60克)
做法步骤:
1.黄油软化,加绵白糖打至发白
2.分2次加入鸡蛋液,再次打发均匀
3.筛入低粉,轻轻的拌匀成松散状
4.把腰果用刀剁碎(也可以料理机打)
5.过筛到面团中,轻轻拌匀,然后放冰箱冷藏室30分钟左右
6.拿出冷藏变硬的面团,用擀面杖擀成薄厚均匀的面片,然后用模具刻出饼干坯
7.所有的面刻完之后均匀的摆放到烤盘上,中间留点空隙
8.烤盘放进烤箱,上火180,下火170,烤15分钟左右(视自家的烤箱脾性而定)
9.烤好的饼干取出后放烤架上晾凉
10.白巧克力切碎,装入裱花袋,隔热水融化,然后用牙签在裱花带的尖部戳个小洞
11.用融化的巧克力在饼干上画上喜欢的花纹
12.画好花纹的饼干摊开放着,直至表面的巧克力凝固
小编推荐:熟腰果的介绍
腰果小饼干(20个)
《腰果小饼干(20个)》主料明细
腰果20个低筋面粉100g黄油50g鸡蛋液20g
《腰果小饼干(20个)》调料明细
糖粉50g
《腰果小饼干(20个)》做法步骤
1
称好所有要用到的材料2
黄油室温软化,加入糖粉打发3
打到黄油颜色稍变浅,体积变大即可4
鸡蛋液分成加入,每次加入鸡蛋液都要充分混合,让黄油充分吸收鸡蛋液5
筛入低筋面粉,为了让饼干更酥脆在拌匀面粉的时候我用的是切拌的手法6
拌到没有干粉就行,不用过度的搅拌7
盖上保鲜膜醒十分钟,醒是为了让面团更好的吸收混在里面的蛋液8
烤盘铺上锡纸,把面团分为每份10g,大致捏圆,用大拇指在中间压一下,腰果沾点蛋液压在饼干中间,摆入烤盘9
放入提前预热好的烤箱中,中层,上下火175度,20分钟10
饼干放凉后会变的更脆哦红糖腰果酥饼
《红糖腰果酥饼》主料明细
低筋面粉220g黄油100g腰果80g-100g鸡蛋2个
《红糖腰果酥饼》调料明细
红糖50g
《红糖腰果酥饼》做法步骤
1
第一步:把需要的红糖放入保鲜袋用擀面杖把红糖块擀碎备用(有条件的可以用料理机搅拌)。2
第二步:把2个鸡蛋搅拌均匀,我们需要的是全蛋液。3
第三步:黄油室温下软化切小块备用。4
第四步:把黄油用打蛋器打至发白。5
第五步:把擀碎的红糖放入黄油中。6
第六步:用打蛋器把红糖和黄油打发成羽毛状,如图所示。7
第七步:把全蛋液分2-3次放入打发的红糖黄油中,搅拌均匀。8
第八步:把面粉过筛放入黄油糊中。9
第九步:称量好腰果仁。10
第十步:把腰果仁放入保鲜袋,用擀面杖敲碎。11
第十一步:把敲碎的腰果仁放入红糖面团中。12
第十二步:把腰果仁与面团搅拌均匀备用。13
第十三步:准备好饼干定型模具,铺上保鲜膜。14
第十四步:把面团放入定型模具中压紧盖好保鲜膜,然后放入冰箱冷冻10-20分钟。15
第十五步:把冷冻好的面团切成小方块,摆放在烤盘上。16
第十六步:把烤箱170度预热10分钟,然后把烤盘放入烤箱中层,上下火20-25分钟(如果没烤透,可以把饼干翻面,再烤10-20分钟),各家烤箱不同,温度和时间都可以相应调整。17
第十七步:出炉啦!美味健康的红糖腰果酥饼。如何制作巧克力腰果棒饼干
小编为你介绍如何制作巧克力腰果棒饼干
主料:低粉100g,盐焗腰果1小包,苏打粉3g,糖粉30g,黄油30g,巧克力50g,鸡蛋1个
步骤:
1.将黄油放在盆里,室温软化加入糖粉打至微微发白
2.全蛋打发,分次加入黄油中,搅拌成均匀的糊状
3.将低筋面粉和泡打粉混合,筛入黄油糊糊中
4.用刮刀搅拌成团,裹上保鲜袋,放入冰箱冷藏30分钟
5.趁这个时候,把巧克力放入碗里
6.放入热水锅中加热
7.用筷子不停地搅拌至巧克力融化
8.盐焗腰果用擀面找擀成细小的颗粒
9.面团取出,分成15克一个的小剂子,用手搓成条状
10.放入预热好的烤箱,150度烤20分钟
11.烤好的饼干一头插入巧克力碗中,均匀地裹上巧克力酱
12.撒上腰果碎
13.插在杯子里,让巧克力变干即可
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