蜂蜜厚多士吐司的做法

2019-12-16
蜂蜜蛋糕的做法大全 蜂蜜小蛋糕的做法 面包吐司的做法

蜂蜜厚多士吐司的原料:

原料:白吐司一个、蜂蜜20克、黄油20克、冰淇淋适量

蜂蜜厚多士吐司的做法:

1、把吐司切开,留用正方形的部分。

2、把吐司底切下一片,再用刀从吐司中间挖出一个正方形。

3、把挖出的面包切成小方块。

4、在吐司壁、面包片、每个小方块上涂抹黄油和蜂蜜。黄油和蜂蜜提前软化。

5、再把涂好的面包块填回到面包壳中。

6、烤箱提前预热,170度烤10分钟,等表面微微焦黄即可。

7、最后在烤好的吐司上放一个冰淇淋球。烘焙网

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面包诱惑(厚多士)


面包诱惑(厚多士)的做法

1.450克奶香方包拦腰切开,取1/2备用

2.沿四边用刀切开不切断,掏出中间部分

3.黄油加一勺蜂蜜隔水融化

4.融化好的状态

5.掏出的面包部分切3片,每层切9块,一共27块,均匀的刷一层黄油蜂蜜

6.掏空的面包框周边也刷一层

7.送入烤箱中层,200度烤至表面,不用预热烤箱,大约7分钟左右,仅供参考。

8.烤好的金黄色,烤箱门口颜色浅一些

9.重新回填到面包框里,颜色浅的放最上层。

10.送入烤箱中下层,200度再烤5分钟。即可

11.趁热表面装饰冰淇淋球,巧克力棒,彩针糖,因为温度高,冰淇淋容易化了,所以此步没有拍照。配合咖啡,美美的下午茶。

法式多士的做法



平均2.0分,基于10位厨友评价
材料
面包,花生酱,鸡蛋,奶,玉米粉
做法
1、将面包片切去边。
2、将面包片的一面抹上花生酱,和另一片面包片合在一起。
3、鸡蛋加花奶和玉米淀粉打匀。
4、平底锅中放适量油,烧至5成热,夹心面包片两面沾蛋液放入,煎至两面金黄,用厨房纸吸去多余油。

烧牛柳多士的做法



平均1.0分,基于1位厨友评价
传统的Tapas伴酒小食,利用简单、直接的烹调法演绎,典型的西班牙式风格。每间TapasBar供应的小食类,各具特色,口味独特,种类颇多。下班后与晚餐前,西班牙人最爱在酒吧闲谈聚会,显现西班牙人逸乐爱闹的真个性。
材料
牛柳2片(重60克),甜红椒4片,干酪2片(可选用QuesodeCabra或Chedder),盐及胡椒少许,橄榄油1汤匙,蒜茸1粒,法式面包2片。
酱汁料:
洋葱碎1茶匙,番茄碎1茶匙,黑椒碎1/8茶匙,红酒醋1/8茶匙,橄榄油1/4茶匙,盐少许。
做法
(1)先以橄榄油、蒜茸、少许盐及胡椒加入牛柳内,约腌10分钟。
(2)牛柳置不粘锅里,煎至两面金黄色,放在法式面包片上。
(3)甜红椒片及干酪片放在牛柳面上,放入250℃的烤炉内,烤至干酪软身。
(4)将酱汁材料混合拌匀,淋在干酪上,即可享用。
小诀窍(1)牛柳不要煎得太熟,因为在烤干酪时,炉温会使牛柳再烤熟一点。
(2)担心牛柳的肉汁弄湿面包,可另加一点生菜作垫底之用。
美酒搭配
清爽带酸味的桑加尼亚(Sangria)特饮,是小食类的最佳伴侣。

炒双蛋多士的做法



一直没有吃早餐的习惯,时间长了胃病更严重。所以,有空在家就宁可花点时间,简单地弄点东西,毕竟健康是自己的。所以,绝对不要忘记吃早餐哦~~:)
材料
胡萝卜切片面包,鸡蛋,咸蛋,盐,鸡精,沙拉酱
做法
1.鸡蛋打成蛋液,熟咸蛋剁碎,加入蛋液中,放少许盐和鸡精调味。
2.将上述蛋液入油锅炒熟,铺在土司上,挤上沙拉酱即可。
小诀窍配上一杯热牛奶,健康的一天从早餐开始!

蜂蜜核桃吐司的做法



平均2.5分,基于2位厨友评价
材料
高筋麵粉5匙,低筋麵粉5匙,全麥粉2匙,鹽半小匙,白砂糖3小匙,酵母半小匙,泡打粉半小匙,水6匙,蜂蜜桃仁適量,蜂蜜適量,橄欖油一點點
做法
1、大碗中倒入高筋麵粉5匙,低筋麵粉5匙,全麥粉2匙,鹽半小匙,泡打粉半小匙用湯匙拌勻。
2、小碗中倒入白砂糖3小匙,酵母半小匙,溫水6匙用手動打蛋器攪拌均勻。
3、將步驟(2)倒入步驟(1)開始揉麵,揉到麵光手光盆光蓋上保鮮膜放溫暖處進行第一次發酵1小時。
4、等麵團膨脹到2倍大,再揉一次麵團將裡面的氣體排出,靜置15分鐘(鬆弛好的麵團會比較好整形)。
5、吐司模具用毛刷刷上一層橄欖油備用。
6、將麵團擀平,先用毛刷刷上一層蜂蜜,再灑上掰碎的蜂蜜桃仁,將麵團捲起來、兩端壓到底部放進步驟(5),蓋上保鮮膜放溫暖處進行第二次發酵1小時。
7、步驟(6)表面噴一點水,烤箱加熱180度18分鐘。
小诀窍1、我是將1小碗熱水放烤箱底部作為麵團發酵的環境。
2、最後烤麵包時我用不鏽鋼小碗裝了一點水放烤箱底部,烤出來的麵包比較不會乾。

多士炸虾卷的做法



材料
咸方包1个,腌好大虾仁120克,葱段12条,净蛋清30克,干生粉20克,生油1500克(耗油50克)。
做法
1、将咸方包改成长8厘米、宽5厘米的长方件,再横切12件厚约4毫米的片备用。
2、先将蛋白和干生粉调成糊状,再取面包片一件,放腌虾仁两只,葱段1条,卷起,用蛋白糊贴口。
3、烧镬落油至180℃,放入卷好的虾卷,炸至浅金黄色捞起盛于碟中便成。

鲜果甜虾多士的做法


传统的虾多士是用风干面包和鲜虾油炸而成,我用了低温烘烤面包脆片,加鲜果和野生北极甜虾,清甜冶味,也不用担心热量超标呢:)

难度:切墩(初级)时间:10-30分钟

主料

吐司4片鲜果少量北极虾随意

辅料

蜂蜜约1汤匙硅胶扫

鲜果甜虾多士的做法步骤

1.烤箱开150度,上下火,无需预热,中上层焙烤约15分钟,至有些焦黄;

2.焙烤面包片的时间准备鲜果;

3.野生北极虾剥虾仁备用;

4.取出烤好的面包片,趁热刷蜂蜜;

5.铺上鲜果和北极甜虾摆盘,完成!

鲜虾鱼多士的做法



平均2.0分,基于1位厨友评价
材料
淡方面包300克,鱼青肉250克,海虾16只(约100克),芫荽5克,精盐3克,味精3克,胡椒粉1克,干生粉20克,生油150克。
做法
1、将方面包改成长6厘米、宽3厘米、厚1厘米的件。鱼青肉加盐、味精、胡椒粉、干生粉挞至起胶成鱼青胶。海虾去壳留尾在肚部顺开一刀。
2、将改好的面包每件酿上鱼青胶,再放上一只海虾在面上。
3、烧镬下油至210℃时,将酿好的面包炸至金黄色上碟便成。

港式黄金西多士的做法



平均3.7分,基于36位厨友评价
港音西多士其实就是法式吐司,加入港式做法,使它更符合中国人的口味。
材料
蛋4只,打匀,切片面包4块,薯粉2汤匙,生粉1汤匙,花生酱适量,水2汤匙,黄油2汤匙
做法
1.先将面包略烘至微微硬身(用烤箱烤或者无油放在锅里中慢火热一下),但还未转色,将面包的边切去,两面涂上花生酱夹起,将薯粉和生粉加2汤匙水搅匀,到入蛋浆搅匀备用。
2.将蛋浆隔筛,到于碟子里,再将面包沾满蛋浆,中火下黄油(约2汤匙)起锅,将面包煎至两面金黄即成。

波兰种蜂蜜吐司的做法


一条不含鸡蛋的清淡版蜂蜜吐司。
450克吐司盒1条

用料

波兰种面包粉65克水65克耐高糖酵母0.4克面团面包粉185克奶粉9克耐高糖酵母2克盐3克蜂蜜30克水105克黄油20克

波兰种蜂蜜吐司的做法

◇将波兰酵头的所有材料混合在一起,放在室温或者冷藏发酵

◇发至涨发至有许多泡泡的状态

◇面团材料中黄油以外的所有食材(包括波兰种)混合,
揉成面团。面团揉至粗膜状态
加入黄油继续揉至黄油完全融合,可以扯出较为结实的透明薄膜

◇放入容器盖上保鲜膜
放在25-28度的环境中进行基础发酵

◇发酵至2~2.5倍大。

◇手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷

◇将发酵好的面团取出,轻拍排气

◇称重后等分为3份

◇滚圆后盖保鲜膜醒发20分钟

◇取一个松弛好的面团,擀开
边上气泡拍掉

◇翻面,自上而下卷起

◇盖保鲜膜醒发20分钟左右

◇再次擀开

◇翻面
自上而下卷起

◇依次做好

◇放入吐司盒

◇放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至八分满
手指轻摁表面可以缓慢回弹

◇放入预热好的烤箱下层
上下管180度烘烤40分左右

◇出炉轻震脱模冷却即可

小贴士

液体量请根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整

做面包方法很多,由编辑撰写的《蜂蜜厚多士吐司的做法》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问蜂蜜蛋糕的做法大全专题!感谢您的阅读!

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