【香芋核桃马芬】

1

1.全蛋打散加色拉油搅拌均匀。蛋一定要吃进油，不能蛋油分离。

2

2.芋泥加牛奶、炼乳充分搅拌均匀。（这个过程要很认真，芋泥很粘，不太吃水，要很有耐心的搅拌，并且尽量把芋泥中未搅拌均匀的芋头颗粒进行再次捻压）

3

3.低粉、泡打粉、苏打粉、糖粉过筛后，与核桃仁拌匀；将1、2的料倒入料3中进行搅拌。

4

4.盛入纸模中，每个装8分满即可；此方子能做底宽5.5厘米，高5厘米的纸模三个、蛋塔模一个（超载版）。

5

5.烤焙：预热180度，中层上下火20分钟，即可。