近年来，芝麻面包作为一种美味和营养丰富的面包品种，受到了越来越多人的喜爱。它以其香气浓郁、口感酥软的特点，成为了人们早餐和下午茶的首选。而制作芝麻面包也很简单，只需几个步骤，就能在家享受到自制的美味。
我们需要准备面团的原料。将350克高筋面粉、50克糖、150克牛奶、5克酵母和适量的食盐放入一个大碗中，用木勺搅拌均匀。我们需要给面团添加一些口感和营养，这就是芝麻和黄油。取适量芝麻放入烤箱中，用中小火烘烤5分钟，让芝麻散发出香味。然后，将适量黄油切成小块，并放入面团中。这样，面团就有了芝麻的香气和黄油的酥脆口感。
我们需要将面团揉成光滑的面团。这个过程需要一些耐心和力量。将面团倒在案板上，用手掌压榨面团，并用力抓住面团的顶部拉伸，然后重复这个过程几次。面团会逐渐变得柔软而有弹性，这时就可以停止揉面了。然后，将揉好的面团放在碗中，用毛巾盖住，放在温暖的地方发酵。发酵的时间需要根据室温而定，一般需要1至2小时左右。面团发酵好后会变得蓬松起来，这时就可以继续下一步了。
当面团发酵好后，我们需要将其分割成小块，并进行二次发酵。将面团取出，用手将面团揉成长条状，然后将其分割成大小均匀的小块。将小块的面团放在烤盘上，用保鲜膜将其包裹好，再次放在温暖的地方发酵。这次的发酵时间相对短一些，大约需要30分钟左右。当面团变得蓬松起来时，就可以进行下一步了。
我们需要将面团放入预热好的烤箱中烘烤。将烤箱预热至180度，取出二次发酵好的面团，将其均匀地放在烤盘上，再次用保鲜膜覆盖好，静置10分钟。这样可以让面团更加松软。然后，将烤盘放入烤箱中，烤制20-25分钟。烘烤的时间要根据烤箱的性能而定，保持观察，直到面团变成金黄色时就可以取出了。
当芝麻面包从烤箱中取出时，香气四溢，金黄的外表让人垂涎欲滴。此时，用刀子轻轻划开面包，可以看到松软的内层和带着香气的芝麻。待面包稍微冷却后，可以享用自制的芝麻面包了。
烘焙网小编认为，芝麻面包的制作过程并不复杂，只需要几个步骤就能在家享受到美味的面包。烤箱的温度和时间需要根据自己的烤箱来调整，以达到最佳的效果。无论是早上的早餐还是下午茶，一块香气扑鼻、口感酥软的芝麻面包，都能为你的味蕾带来无限的满足。快来动手制作吧！
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