核桃馅饼是一种古老而美味的糕点，素有“甜品皇后”的美誉。它以其松脆的外壳和香甜的核桃馅料而闻名于世。下面将介绍一种最正宗的核桃馅饼制作方法，让您尽情享受这款美味糕点的魅力。
我们需要准备以下的食材：
1. 面粉300克
2. 黄油150克
3. 糖粉80克
4. 牛奶30毫升
5. 盐1/4茶匙
6. 核桃仁150克
7. 白糖50克
我们开始制作核桃馅饼。
第一步，制作馅料。将核桃仁放入研磨机中细细磨碎，直至成为细粉末。然后，将碎核桃和糖粉混合在一起，均匀搅拌。这样制作的核桃馅料将更加细腻，口感更佳。
第二步，制作外壳。将面粉、黄油、糖粉、盐和牛奶放入一个大碗中，用手指轻轻搓揉，直到成为均匀的面团。可以在搓揉过程中加入少量牛奶以获得更好的搓揉效果。注意要不断将面团用手指切割，以保证黄油能够充分分散在面粉中。搓揉完成后，将面团分成小份，将其盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时，这样可以让黄油在面团中完全固化。
第三步，组装核桃馅饼。在等待的过程中，您可以将烤箱预热至180摄氏度。取出冷藏的面团，将其擀成薄片，然后用模具切成一个个相同大小的圆形。底部的圆片用刀背刻上几道斜线，这样可以避免烘烤时面饼鼓起。将刻好斜线的底片放在烤盘上，然后将核桃馅料均匀地铺在上面。在覆盖上一片未刻斜线的面饼圆片后，用叉子将面饼的边缘捏紧，以便将两个面饼圆片牢固地粘合在一起。
第四步，烘烤。将组装好的核桃馅饼放入预热好的烤箱中，烘烤大约20分钟，或直到饼干呈现出金黄色。烘烤的时候，您可以适时地转动烤盘，以确保核桃馅饼均匀受热。取出烤好的核桃馅饼，放在凉架上待凉，即可享用。
这样，我们的核桃馅饼就制作完成了。它的外壳酥脆，馅料醇厚，整体口感鲜美。您可以品味到核桃的香醇，也可以感受到面饼的松脆。无论是作为下午茶的点心，还是甜品桌上的亮点，核桃馅饼都能带给您无穷的美味享受。
核桃馅饼的制作并不复杂，只需要准备好食材，按照一定的步骤进行操作，就能制作出美味的核桃馅饼。这种古老的糕点经过时间的洗礼，成为了人们心中的经典美食。如果您喜欢核桃的香甜，不妨一试制作核桃馅饼，体验一番美食与手作的乐趣。让我们一起享受这款独特的味觉盛宴吧！
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