抹茶蔓越莓曲奇饼干，这款带着独特风味和口感的美味点心，深受大众喜爱。它的制作过程并不复杂，只需简单的材料和步骤，便可制作出香脆、酥软、甜而不腻的曲奇饼干。下面是一份最佳配方。
让我们准备所需材料。我们需要125克无盐黄油，150克砂糖，1个鸡蛋，180克普通面粉，25克抹茶粉，1/2茶匙苏打粉，1/4茶匙盐，50克蔓越莓干和50克白巧克力碎片。
让我们开始制作抹茶蔓越莓曲奇饼干吧！将黄油和砂糖放入一个大碗中，用搅拌器或手动打蛋器搅拌至均匀。接着，加入鸡蛋，继续搅拌直到混合均匀。
现在，我们要为面糊添加一些味道了。在另一个碗中，将面粉、抹茶粉、苏打粉和盐混合在一起。然后，将这个粉末混合物逐渐加入到前面的黄油和砂糖混合物中，同时搅拌均匀，直到成为一个均匀的面糊。
一旦面糊搅拌均匀，我们可以将蔓越莓干和白巧克力碎片加入其中。通过轻轻搅拌，将它们均匀地分布在面糊中，确保每块饼干都能够享受到这些美味的配料。
我们要为饼干做好形状了。将面糊放入冰箱冷藏15分钟，以便面糊变得稍微硬一些。这样，我们就可以更容易地为它们做出形状。
在等待面糊冷藏的过程中，我们可以预热烤箱至摄氏180度。然后，准备一张烘焙纸，以防止饼干黏在烤盘上。
当面糊冷藏完毕后，我们可以开始做出饼干的形状了。将适量的面糊取出，用手掌搓成均匀的球状，然后将其摆放在烤盘上。请确保每个饼干之间有足够的间隔，以防它们粘在一起。
将烤盘放入已预热的烤箱中，烘烤约12-15分钟，或直到饼干的边缘呈金黄色。记得将饼干放在烤箱中居中位置，以确保它们受到均匀的加热。
烘烤结束后，取出烤盘并将饼干冷却一段时间，直到它们变得坚硬而脆口。现在，你可以品尝到抹茶蔓越莓曲奇饼干的美味了！
这款抹茶蔓越莓曲奇饼干不仅香甜可口，还有着浓郁的抹茶味道和酸甜的蔓越莓、巧克力口感的完美结合。这些曲奇饼干，无论是作为下午茶的点心，还是送给朋友、家人作为礼物，都会让人感到愉悦和满足。
烘焙网小编认为，制作抹茶蔓越莓曲奇饼干并不困难。通过这份最佳配方和简单的制作步骤，你可以轻松地亲手制作出这款美味的点心。它的独特风味必将给你带来愉悦的味蕾体验。快来尝试一下吧！
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