《紫薯山药膏》主料明细
紫薯500g山药一根
《紫薯山药膏》调料明细
白糖25g蜂蜜一勺玉米淀粉40g
《紫薯山药膏》做法步骤
1
准备好食材2
把紫薯和山药用破壁料理机打碎3
把打好的紫薯加一半玉米淀粉和白糖山药加一半玉米淀粉和蜂蜜牛奶一起放到大蒸霸里蒸熟4
把山药放入模具脱模放在下面用同样的方法弄紫薯放在山药的上面再在紫薯上面放了一层杏仁片是不是特别漂亮呀！精选阅读
紫薯酥饼
《紫薯酥饼》主料明细
低粉a300g糖a60g色拉油a90g水a120g低粉b200g色拉油b100g紫薯300g炼乳少许蛋液适量白芝麻少许
《紫薯酥饼》调料明细
《紫薯酥饼》做法步骤
1
把a材料混合在一起揉成团，盖保鲜膜15分钟，这叫水油皮。2
再把b材料也混合一起揉成团，盖保鲜膜15分钟，这叫油酥皮。3
再把水油皮和油酥皮各分20份4
紫薯加炼乳备用。5
水油皮把油酥皮包起来揉圆6
把圆形擀成长舌状7
由下面卷起，再把它擀成长舌状，再卷成这样8
再把它压扁，擀成圆形，9
把紫薯包好，压成饼状10
再用刀或者叉子压2下，刷上蛋液，芝麻，烤箱上下预热180度，预热5分钟，再上火180度，下火175度，烤20分钟11
嗯，好香^0^12
撕开的来一张，呵呵，满满的幸福感！紫薯酥
《紫薯酥》主料明细
小麦面粉320克紫薯馅适量水60克芝麻适量蛋液适量
《紫薯酥》调料明细
油110克糖20克
《紫薯酥》做法步骤
1
200克面粉、50克油、60克水、20克糖和成水油皮面团2
120克面粉、60克油和成油酥面团，两种面团盖上湿布醒30分钟3
紫薯蒸熟压成泥4
把两种面皮各分成10份5
水油皮压扁放入油酥6
包起来口朝下7
擀成椭圆形8
卷起9
醒15分钟10
再擀成椭圆形11
再卷起，醒15分钟12
两头往里折，整理成圆形，擀开13
放入紫薯馅14
包起来15
压扁，放入烤盘，刷上蛋液，撒上芝麻16
烤箱预热，上下火中层180度20分钟紫薯一口酥～我叫它紫叔叔（紫薯薯）（≧∇≦）
《紫薯一口酥～我叫它紫叔叔（紫薯薯）（≧∇≦）》主料明细
紫薯200g黄油60g鸡蛋一个低筋面粉100g
《紫薯一口酥～我叫它紫叔叔（紫薯薯）（≧∇≦）》调料明细
糖粉40g
《紫薯一口酥～我叫它紫叔叔（紫薯薯）（≧∇≦）》做法步骤
1
将紫薯放锅蒸熟2
蒸熟后剥皮3
捣碎加入炼乳搅拌，放置一旁4
面粉加入黄油（我加的不是黄油，家里的黄油没了，所以就用色拉油了。但是大家千万不要像我这样，色拉油做出来口感不好，有黄油的一定要加黄油。有黄油的将黄油软化倒入哦）5
鸡蛋打匀6
倒入刚才搅拌好的第四步中7
搅拌一会，加入糖粉，揉团，团不用太硬8
揉好团后，把团挤压成长方形9
中间加入刚才捣碎的紫薯，卷起，用小刀切成一块一块。放入烤箱中层，180度，20分钟10
想吃哇紫薯薄饼
《紫薯薄饼》主料明细
紫薯两个中筋面粉二杯
《紫薯薄饼》调料明细
盐适量
《紫薯薄饼》做法步骤
1
紫薯蒸熟.加入适量的糖.2
两杯面粉，加入适量的盐.鸡蛋可不加.加入适量的水，把面团揉至三光.醒面30分钟.3
醒好的面团分成几个小等份，皮一定要擀薄.4
擀好的面团上面均匀的涂抹上已经蒸熟的紫薯.5
我喜欢椰蓉和紫薯混合的味道~洒了适量的椰蓉.6
把面皮卷起，合口.用擀面杖把紫薯饼擀薄7
平地锅刷油~热锅8
一张张的紫薯饼出锅拉沙拉紫薯酥
《沙拉紫薯酥》主料明细
面粉75温水62g低筋面粉50g紫薯泥1汤勺紫薯馅240g
《沙拉紫薯酥》调料明细
白油20g细砂糖20g白油25g
《沙拉紫薯酥》做法步骤
1
紫薯洗干净，用微波炉打熟。或者用蒸锅蒸熟都可以。熟紫薯趁热碾成泥，取200g紫薯泥放入20g沙拉酱，20g细砂糖。2
拌匀成馅。分成10份，团成小圆球备好。3
面粉75g，放入白油20g，糖18g。加62g温水和成光滑的面团，成油皮。饧半小时。4
低筋面粉50g加白油25g，加一汤勺紫薯泥。慢慢揉搓和成团，成油酥，饧半小时。5
半小时后，油皮压扁，包入紫薯油酥，收紧口。6
包严，收口向下。7
擀成长方形。长约25cm，宽约15cm。8
面皮的两头向内对折，中间留出一条缝隙。9
再对折。10
90度旋转横过来。在擀成长方形。11
重复上面步骤方法对折两次，叠好后饧20分钟。12
20分钟后擀成薄薄的大长方形。13
卷起。搓匀。14
分成均匀的10个剂子。调整一下，让切面向上。15
每一个剂子先压扁成薄片。放入备好的紫薯馅。收口。16
都依次包好。收口向下。17
放入烤盘。18
.烤箱预热180度，中层，20分钟即可。19
外酥内香，非常好吃。