抹茶芝士蛋糕的做法

主料：creamcheese150克,butter100g,牛奶150

辅料：抹茶粉6g,玉米粉20g,低粉15,蛋黄40蛋白120(约3个)

辅料：细砂糖70gg(约2个),细砂糖35g蛋黄40g(约2个),细砂糖35g

抹茶芝士蛋糕做法:

1.将材料a隔水加热融化，搅拌均匀。

2.材料b过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖。

3.蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊。

4.将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟。