苹果布丁蛋糕，清新苹果味加上布丁滑嫩的口感，吃到这道甜点的幸福指数真是狂飙上涨哇，平时脆甜的苹果烤过以后，入口软香一口咬下去，苹果汁顺着齿间蔓延到整个口腔，那种感觉超特别。有没有被诱惑到，水果也可换为梨子，上火情况严重的，梨子可以降燥哦!做法在下面哦!
储存时间：冷藏2-3天
制作时间：1-2小时
使用模具：
粉色偏心等陶瓷碗，16厘米面粉筛，三能羊毛刷，20厘米打蛋盆，8寸手动打蛋器
使用材料：
低筋面粉65g细砂糖40g
盐1g大号鸡蛋1个
牛奶170g鲜奶油150ml
朗姆酒5ml苹果1个
黄油10g(涂抹工具用)
制作方法：
1.将低筋面粉和盐混合筛入打蛋盆中
2.加入细砂糖混合均匀
3.在面粉盆中挖出凹槽
4.倒入打散的蛋液，再慢慢加入牛奶，一边加一边搅拌，直到完全混合均匀
5.倒入鲜奶油搅拌均匀
6.然后将其整体过滤一遍，达到更顺滑的状态
7.在模具内部均匀涂抹一层软化的黄油
8.将面糊倒入涂抹好的模具中，八分满将苹果切小块，随机放入倒好的面糊中
9.放入烤箱中下层，以200烤25-30分钟即可
常见问题：
1，过滤蛋糕糊，是为了避免液体内有少许面粉颗粒
2，这款蛋糕兼具补丁和蛋糕的口感，烘烤时会鼓起，放置在常温会塌陷，这是正常现象，不要担心
3，可以选用其他应季水果代替苹果，比如离子，桃子，梨等
这款蛋糕可以根据个人喜好来选择材料，饼店在推出这款蛋糕时，也可以有多种口味，给顾客多种选择。