芝麻酱花纹饼干
低筋面粉:100克,芝麻酱:60克,花生油:50克,白糖:30克,泡打粉:1/4TSP,盐:1/8TSP
份量:24个(长帝CKTF-30GS烤箱一烤盘)
做法:
1、芝麻酱、油和糖搅拌均匀,低筋面粉、泡打粉、盐混合;
2、往芝麻酱混合物中筛入低筋面粉混合粉;
3、拌均匀;
4、取一小块,大概10克左右,搓圆,用拇指略压平,再放在烤盘上,用叉子压一下,再转90度,再压一下;
5、烤箱预热180度;
6、烤盘放中层,20分钟左右。
延伸阅读
花朵辫子芝麻酱面包的9步做法
花朵辫子芝麻酱面包--10寸披萨烤盘
花朵,辫子,芝麻酱面包
懒得做小面包,就是喜欢大个的,做一次吃几顿,这个一家人都够吃了,如果喜欢咸味儿的,就不放糖和蜂蜜,在花生酱里加椒盐,花椒粉,也可以加点辣椒粉,与芝麻酱一起和均匀,抹面包上。
主料:
高粉400克牛奶160克黄油或玉米油20克蜂蜜30克白糖20克盐2g鸡蛋1个
辅料:
花生酱适量抹面包表面蛋液适量
花朵辫子芝麻酱面包--10寸披萨烤盘的做法步骤:
1.主料全部放面包机揉二个程序,至面团表面光滑,面包机米酒程序发酵一小时,发至二倍大。面团排气后均分成5份。
2.对比着8寸蛋糕模大小,把每个面团擀成同样大的薄饼。
3.除最顶层以外,没层涂上麻酱。
4.用刀均切成八份,中间不断开。
5.用到再均切成16份。把它放到10寸披萨盘里。
6.(我是拧了花后再移到披萨盘的,移时就比较困难了而且有的地方花断裂了影响美观),所以先移盘再拧花,以圆心为点,将相邻的两个分别一个向左,一个向右,拧360度。
7.烤箱下层烤盘放热水,中层烤架上放披萨盘,启动发酵键,二次发酵50分钟
8.刷蛋液
9.烤箱中下层烤网上放烤盘,上下火150度,25分钟,15分钟后上火调为120度,观察如果上色过重,可以盖锡纸。
芝麻核桃麻酱饼干
《芝麻核桃麻酱饼干》主料明细
黄油90克蛋黄1个面粉150克麻酱两大勺核桃仁若干熟黑白芝麻若干巧克力粒若干
《芝麻核桃麻酱饼干》调料明细
糖70克
《芝麻核桃麻酱饼干》做法步骤
1
将黄油软化,混合蛋黄和糖一起打发至微微发白2
加入麻酱混合均匀3
加入面粉稍加搅拌,再加入核桃碎和黑白芝麻并拌匀4
将拌匀的材料装入一个保鲜袋中,隔袋团成面团5
将面团放在冰箱冷藏室里冷藏三十分钟,让面团硬一点6
隔袋用擀面杖擀成扁片,大概0.5厘米厚7
将保鲜袋剪开,切成2-3厘米大小的小方块,也可以用饼干模具做成各自形状8
排入烤盘点缀上巧克力粒,放入175度预热好的烤箱中层,烤15分钟9
烤熟啦!室温冷却一下,放在密封罐里保存制作黑芝麻花纹饼干
节日期间时间比较充裕,于是在家玩烘焙,做面包、烤饼干忙的不亦乐乎。这个小饼干的制作方法非常简单,而且花费的时间也不多,即便是新手也一定能成功。
标签:甜味烘焙一小时简单饼干烘焙
主料面粉(150g)玉米淀粉(50g)玉米油(60g)绵白糖(50g)鸡蛋(1个)调料泡打粉(4g)厨具电烤箱
鸡蛋打在盆里加糖搅拌均匀
倒入玉米油充分搅拌均匀
加黑芝麻拌匀
面粉、玉米淀粉、泡打粉分别称量好
筛入鸡蛋液里
和成面团饧5分钟
团成小圆球
然后按扁,用叉子压出花纹
提前预热烤箱200度烤25分钟
小窍门:
烤制温度要依据自家的烤箱习性来设定。
九阳空气炸锅试用报告之三——黑芝麻酱咸味小饼干
《九阳空气炸锅试用报告之三——黑芝麻酱咸味小饼干》主料明细
面粉100g黑芝麻酱20g
《九阳空气炸锅试用报告之三——黑芝麻酱咸味小饼干》调料明细
白糖5g盐3g玉米油30g
《九阳空气炸锅试用报告之三——黑芝麻酱咸味小饼干》做法步骤
1
把玉米油、黑芝麻酱、白糖、盐放入大碗内用手动打蛋器搅打均匀至无颗粒的细腻顺滑的糊。2
筛入100克面粉。3
用筷子把面粉拌匀成细颗粒状。4
然后再把面揉捏成团,放入一个可以定型的小模具中压平。5
再把压入模具的面翻过来从模具中卡出,用刀切成约0.5厘米厚的小片。6
空气炸锅160度预热5分钟后取出,把小饼干均匀的摆入炸篮中。7
送入炸锅160度烤制25分钟。花纹饼干
《花纹饼干》主料明细
低筋面粉150g黄油80g鸡蛋1个
《花纹饼干》调料明细
糖粉60g抹茶粉5g可可粉5g
《花纹饼干》做法步骤
1
黄油软化,加入糖粉,手动打蛋器打发至蓬松;2
加入蛋液,拌均匀后,筛入低筋面粉,用刮刀拌合,成面团;3
将面团分成均等四份,其中两份,分别拌入可可粉和抹茶粉,拌匀后全部放入冰箱冷藏;4
15分钟后取出,面团搓成长条,抹茶和可可面团,分别与原味面团搓揉一起,揪均等的小份儿,放掌心揉捏成小圆饼。5
全部揉捏好后,放入烤盘,烤箱预热后放入,烤箱温度170度,20分钟;花纹曲奇怎么做,花纹曲奇的7步做法
如何制作花纹曲奇
花纹曲奇---香酥到极致
用料:低粉200g,黄油160g,牛奶50g,细砂糖80g,杏仁粉25g,可可粉1大勺。
花纹曲奇的做法
1.牛奶加热,加入细砂糖搅拌至融化;
2.黄油室温融化,电动打蛋器打至顺滑;
3.少量多次加入晾凉的1,每次都要充分融合;
4.筛入低粉,切拌均匀;
5.把4分成两份,一部分加入杏仁粉,一部分加入可可粉,分别拌匀;
6.两部分面糊放到同一个容器,稍加切拌即可装入裱花袋;
7.在垫了油纸的烤盘挤上曲奇,烤箱预热170度,十五分钟左右即可。
双色棋格花纹饼干的8步做法
双色棋格花纹饼干怎么做,双色棋格花纹饼干的做法是怎样,双色棋格花纹饼干的家常做法
主料:糖粉60克,蛋白25克,低筋面粉100克
辅料:白油50克,泡打粉1/2t,玉米粉1t,抹茶粉1t
双色棋格花纹饼干的做法步骤
1.糖粉加白油,先用橡皮刮刀搅拌均匀,再用搅拌机搅打均匀;
2.加入蛋白,继续用搅拌机快速打发至均匀的糊状;
3.将低筋面粉及泡打粉一起筛入,用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团;
4.面团分成两等份,分别加入玉米粉及抹茶粉,成为两种颜色的面团;
5.将面团包入保鲜膜内,冷藏松弛30分钟左右;
6.将两种颜色的面团分别取一半,分别搓成条状,贴在一起;另一半面团也分别搓成条状贴在一起,贴好的两条颜色错开重叠,并整型成方型;
7.放入冰箱冷藏两个小时,用刀切成片状;
8.烤箱预热180度,烤箱中层,上下火烤20分钟左右,熄火后继续用余温焖5分钟左右。
延伸阅读:竹碳棋格吐司的做法
芝麻椰子饼干的做法
材料:
低筋面粉:180克,椰蓉:70克,芝麻:15-20克,黄油:150克,糖:70克,鸡蛋40克
做法:
1、黄油室温软化,加入70克的糖打发至羽毛状。分三次加入鸡蛋液,打发均匀;
2、加入椰蓉和低粉;
3、拌均匀,再加入芝麻,拌均匀;
4、整形成长方体,冷冻半小时;
5、取出来,切成0.8厘米左右厚的小片;
6、170度,中层,13-15分钟。最后几分钟得看着点,椰蓉的最后上色特别快。喜欢焦香的一点的就烤久一点,看着上色情况来控制时间吧。
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