甜姜蛋糕的图文做法分享
这个蛋糕属于磅蛋糕，但在制作方法上，不同于传统磅蛋糕先打发黄油再加入蛋液的作法。而是采用海绵蛋糕的制作方式，先打发全蛋，再加入融化黄油，从蛋糕的切面组织来看，不会象普通磅蛋糕那样扎实的口感，会更加轻盈适口。
甜煮新姜的制作原料：新姜300克，糖250克，水450克
甜煮新姜的做法图解
1、新姜洗净去皮
2、切厚片
3、糖和水煮至糖融化，加入姜片煮沸后转小火炖1小时
4、瓶子洗净热水烫过晾干，装瓶密封冷藏可保存3个月
美食小提示
1、煮好的甜姜可用来泡水(加红糖)、泡红茶、糖水加苏打水可制成姜汁啤酒、姜片切碎可制作蛋糕
甜姜蛋糕
配料：大号鸡蛋1只，细砂糖60克，黄油60克，低粉60克，甜煮新姜35克，熟黑白芝麻适量
烘焙：180度上下火中层35-40分钟