小编为你介绍奶香蔓越莓戚风的制作方法
主料：鸡蛋4个，低筋面粉85g，玉米油40ml，牛奶60ml，白糖55g，蔓越莓干适量
步骤：
1.准备好所需要的材料
2.鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄与牛奶混合搅拌均匀
3.再加入玉米油混合拌均
4.低筋过筛加入
5.以下往上切拌混合成细腻的面糊
6.蛋清中加入白糖，装好厨师机的搅拌头
7.快速打发至硬性发泡
8.取一半的蛋白泡与蛋黄面糊混合切拌均匀
9.再加入剩下的蛋白泡搅拌均匀
10.混合好的蛋糕糊细腻又有光泽
11.倒入八寸圆模中，撒上蔓越莓干，提起蛋糕模摔一下让面糊中的大气泡消掉
12.入150度的烤箱倒数二层40分钟
13.出炉后倒扣放凉了再脱模
14.用酸奶装饰下，(自制的老酸奶)