无敌超萌小熊猫饼干

2020-09-28
小熊蛋糕的做法 饼干的做法 超简单蛋糕的做法

超级无敌萌的小饼干又来了!今天小编给各位焙友们推荐什么造型的萌物饼干呢?我们国家的国宝啊~国宝!黑白两色的小熊猫啊~~~太可爱了,有木有!

小熊猫饼干的烘焙配方:

黄油100克、低筋面粉155克、糖粉50克、盐1克、全蛋液20克、可可粉15克。

小熊猫饼干的烘焙制作方法:

1、黄油软化后加糖粉及盐打至体积变大。

2、颜色变浅后加入20克全蛋液继续打至完全吸收。

3、另取一个干净的盆,将(2)中51克的打发黄油放入。

4、在装有51克黄油的盆内筛入51克低筋面粉揉成团包上保鲜膜备用。

5、在剩下的装有打发黄油的盆内筛入15克可可粉和104克低筋面粉,揉成团备用。

6、将可可色面团铺在不沾布上,上面覆盖一层保鲜膜用擀面杖擀成厚度大概3MM厚的大片。

7、将小熊猫的打底部分在可可面团上卡印出来后一个个小心移到不沾烤盘上,第一遍印完后可以重新揉好可可面团再次擀开反复操作一遍,都摆好在不沾烤盘上。

8、可可面团操作完毕后同样操作原色的面团,将小熊猫的表情和姿势部分依次摆在可可打底的小熊猫形状上。

9、烤箱170度预热,倒数第二层至白色微微要上色后即可取出放在晒网上放凉后放入密封盒内保存。(大概16-20分钟左右)

编辑推荐

超萌的小熊猫饼干#亲子烘焙#


《超萌的小熊猫饼干#亲子烘焙#》主料明细

黄油100g鸡蛋1个低粉200g

《超萌的小熊猫饼干#亲子烘焙#》调料明细

可可粉15g糖粉100g

《超萌的小熊猫饼干#亲子烘焙#》做法步骤

1

制作面团,黄油打散,切记黄油不能打发,否则烤时会膨胀。加入糖粉拌匀,一点点加入蛋液,每次加入后将黄油完全拌匀,将搅拌好的黄油液分成两份,2/5和3/5,同样比例拌入低粉,3/5黄油中同时加入可可粉。做好的面团是一个大的可可面团,和一个小一点的黄油面团。

2

拿出小熊猫模具,先用可可面团做成熊猫身子,再用黄油面团做成身子和头。

3

170度预热,上下火,中下层,烤20分钟,烤好出炉

4

待凉后放入熊猫饼干盒,超Q

5

最后多余的面团顺手做了一个圈圈饼干

6

再来一张

萌萌的小熊猫饼干


《萌萌的小熊猫饼干》主料明细

低筋面粉600-700克黄油125g糖粉(砂糖用料理机粉碎即可)100g左右根据个人喜欢酌量增减,此用量不算太甜很适合孩子巧克力德芙的小块5-6小块

《萌萌的小熊猫饼干》调料明细

《萌萌的小熊猫饼干》做法步骤

1

黄油室温软化与面粉,糖粉,鸡蛋充分混合揉成面团(和好的面团不易太软,可以略硬一些,这样更容易造型,过软可以酌量添加面粉)然后把面分乘两份(准备添加巧克力的面团可以多一些,黑色面团会用的比较多)把融化的巧克力添加到一份面里(巧克力可以放在白钢或陶瓷碗里,把装有巧克力的容器放入80度左右的水中,搅拌至融化)然后和匀,备用(如果添加巧克力使面团变软可以适量添加面粉)

2

把巧克力面团擀成均匀的饼,厚度大约3毫米左右(也可以更薄,但太薄不易造型)

3

用模具塑形!巧克力色是小熊猫饼干的底板!在拿起塑形后的面饼时最好用披萨铲帮忙会容易些,否则很难从面板上完整的移动到烤盘里!

4

白色面团也是一样的制作方法(不过亲们要有模具才行,我的模具在淘宝买的大概是12元左右吧,包邮哦,四款模具,不同的表情,很开爱吧)

5

我的量能烤出脸盘左右的小熊猫,可以两盘一起烤,上下火中层165度,大约40分钟到50分钟,两盘一起烤中间一定要调换烤盘位置使受热均匀!

6

可爱的小熊猫饼干让宝宝们兴奋起来吧!

超萌的小熊猫饼干的制作教程


小熊猫饼干怎么做,小熊猫饼干的超详细做法

超可爱超萌的小熊猫饼干的主料:

低筋面粉(120克)黄油(60克)糖粉(40克)鸡蛋液(18克)

超可爱超萌的小熊猫饼干的调料:

黑可可粉(2克)抹茶粉(4克)

做超可爱超萌的小熊猫饼干所需厨具:

电烤箱

超可爱超萌的小熊猫饼干的做法步骤

1.把低筋面粉和糖粉过筛放入盆中

2.将黄油切小颗粒放入盆中

3.用手把加入黄油颗粒的面粉抓捏成玉米碎状

4.加入鸡蛋液,用手把面和成面团团

5.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团,120克加入4克抹茶粉、30克加入2克黑可可粉揉成团

6.将可可面团分成5条,一条是3克做鼻子,两条是6克做眼睛,两条是8克做耳朵。原味面团分成3条,分别为10克,25克和45克。抹茶面团分为14克和110克。均用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状

7.取25克的原味面团,用手掌向下略略压平成面饼状

8.放上3克的可可面团

9.取10克原味面团,压平后完全覆盖在鼻子上

10.依次把两条分别重6克的可可面团略略压扁,分别放置在鼻子的两端做眼睛

11.把45克的原味面团压扁后完全覆盖住可可面团

12.再依次把2条8克的可可面团放至在面团两端做耳朵

13.取14克的抹茶面团,压成长方形面条状,放置在两个耳朵之间

14.将110克的抹茶面团完全包裹住面团

15.放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成0.5厘米的厚度,把切好的饼干放在铺好油布的烤盘上,烤箱预热165度,烤箱中层,烤制15分钟即可

小窍门:学而食习之,1,饼干面团成形即可,不要长时间揉搓,以免起筋影响酥松感2,做好的饼干面团是放冰箱冷冻,不是冷藏3,最后抹茶面团包括时一定不要有重叠,连接到一起就可以了,我做的就不太好

【小熊猫饼干】


《【小熊猫饼干】》主料明细

黄油150g低筋面粉315g鸡蛋2个饼干模具(淘宝有售)一套

《【小熊猫饼干】》调料明细

糖粉120g可可粉15g

《【小熊猫饼干】》做法步骤

1

材料来一张~

2

黄油75g隔水融化~

3

加入60g糖粉,这个量是适中的甜度,用打蛋器打匀。

4

一个鸡蛋打匀,分次加入,一边加一边搅拌防止结块。

5

筛入165g低筋粉揉成原味面团。一样的步骤做个可可面团,最后一步把165g低筋粉换成135g低筋粉+15g可可粉~^_^面团做好后分别用保鲜膜包起来放冰箱半小时左右(这样面团会影一些比较好造型哦)

6

面团放在硅胶垫上上面铺一层保鲜膜用擀面杖擀成3mm厚度(这样面团擀出来比较平滑不会粘板)然后用熊猫饼干模具压出小熊猫和表情摆好~考验心灵手巧的你的时候到了~要有耐心哦

7

摆好就是这样啦~卡哇依内(≧≦)摆入烤盘里烤盘上先垫上一层油纸哦~我家油纸用完了我就用锡纸了…

8

烤箱预热,中层,170度20分钟~时间大家依据自家烤箱调节哦

9

出烤箱咯~萌倒众人吧(o^^o)

萌萌哒小熊猫造型饼干怎么做


小熊猫,饼干

主料:黄油75g,糖粉40g,鸡蛋1小个,低筋粉(原色面团)95g,低筋粉(可可面团)55g,可可粉10g,水(粘面团用)1小碗

葱香土豆饼干的做法

因为要在夏令营给小朋友们上美食课,于是我就想到了造型饼干,后来自己试验之后发现对小朋友们来说有点难度,就教他们做简单的用一种模具就能完成的饼干了~这个小熊饼干太可爱我就自留啦~

萌萌哒小熊猫造型饼干步骤

1.材料准备

2.黄油切小块,室温软化,稍微搅打一下

3.加入糖粉,搅打均匀

4.分两次加入打散的全蛋液,打均匀

5.另取一个干净的盆,倒入55g打发好的黄油,筛入55g低筋粉,混合揉成原色面团

6.其余95g低筋粉和10g可可粉混合后加入原来的黄油盆中,揉成可可面团

7.静置一会,夏天可放冰箱冷藏半小时,之后会更好处理

8.盖上保鲜膜,将可可面团擀开,大概2-3mm厚吧,厚度均匀一点

9.先压出小熊身体部分,除去边边,用刮刀铲起来放入烤盘中

10.原色面团也同样擀开

11.用脸部突起模具压出表情,再将模具反过来用脸部轮廓部分压出头部,反面沾水贴到身体上,这样不容易断开

12.再用模具压出下半身,同样贴到身体上

13.可爱吧,就是这样分三块组装起来的~

14.烤箱170度预热5分钟,中层上下火烤15分钟,注意随时观察成色,根据自己烤箱灵活调节温度和时间哦~

15.嘿嘿,萌萌哒,小朋友们超级爱

小贴士

1.沾水这一步不可少,如果身体各部位没有用水粘起来,烤完就变拼图啦,哈哈,当然水不用多稍微用手抹一点就好;2.不粘烤盘不用油纸也没关系,普通烤盘要垫油纸再放饼干;3.我这次做得感觉饼干有点厚,貌似是厚于3mm了,嘻嘻,大家可以稍微擀得薄一点,口感会更好,当然要随时注意饼干成色,别焦了,哈哈~

玩烘焙饼干是最好做的,按照配方用各种磨具切一下,然后进行烘焙,一款漂亮的饼干就呈现在眼前了,并且不容易失败。用各种形状的磨具做出的饼干,很生动形象,会给饼干增光添彩,令人爱不释手。但如果我们手边没有模具,不如diy一把!画个饼干纸样,然后用各种卡纸剪出来当模子用,咱照样可以做出美味的饼干哦n(*≧▽≦*)n

超萌的熊猫饼干


《超萌的熊猫饼干》主料明细

白面团:黄油110克全蛋液40克低粉200克奶粉20克可可面团:黄油110克全蛋液40克低粉200克

《超萌的熊猫饼干》调料明细

糖粉60克糖粉60克可可粉15克

《超萌的熊猫饼干》做法步骤

1

黄油充分软化(一定要软化好了),手指轻按就有坑;

2

加入糖粉,用蛋抽使劲搅打至糖粉融化,黄油细腻、体积略膨大发白有纹路(我用的是蛋抽,没用电动打蛋器,一是糖粉一打会四处飞散,而是这点黄油都不够沾打蛋头的,使点劲,搅啊搅啊,一会就搅拌均匀了)

3

分2-3次加入搅拌均匀的全蛋液,每次少加,每次都要搅拌均匀;

4

筛入低粉;

5

用刮刀抹拌均匀;

6

和好的面团比较软,在硅胶垫上少少的撒点低粉,手上抹点低粉,把面团整理成光滑的面团,稍按扁,用保鲜膜包好,放冰箱冷藏松弛至少1小时。

7

面团拿出来回温,开始很硬,不要着急,慢慢的揉成圆柱型,分成4份,取一份可可面团按扁,盖保鲜膜擀成2mm后的薄片;

8

用黑模型切出外轮廓,小心的移到铺了油布的烤盘中,中间留一定的距离,这款饼干的膨胀不是很严重;

9

取一块白面团用黑色小脸模型压出眼睛和嘴;

10

再用白色模具压出头的外轮廓,反过来压出身体的轮廓;

11

组装到可可外轮廓上,移动的时候要小心,很容易变形,安好部位后,轻轻的按压,避免两种颜色的饼干坯上下分离;

12

烤箱180度2层烤制10分钟左右,饼干边缘变色。

13

好萌啊!

小熊猫造型饼干的可爱做法


小熊猫造型饼干的做法详解

小熊猫饼干的制作材料:黄油60克、低筋面粉100克、奶粉20克、糖粉20克、盐1克、竹炭粉1/3小匙、鸡蛋液20克

准备:

1、烤盘铺不粘油布。

2、烤箱预热180度。

小熊猫饼干的做法图解

1、黄油软化,加糖粉、盐打至体积膨大,颜色变浅发白。

2、分次加入蛋液,打至黄油与蛋液充分混合均匀。

3、筛入低筋面粉、奶粉,稍稍混合至未成团前的状态。用秤分成重量为2:3的两部分。

4、比例为3的混合物中加入竹炭粉,捏揉成光滑的面团。将比例为2的混合物也揉成团。

5、分别将2个面团装入保鲜袋中。

6、擀成约3mm厚的均匀面片。黄金芝士小饼干的做法

7、擀好的面片放入冰箱冷藏30分钟。取出用模具分别压出熊猫的脸和身材。

8、在不粘油布上将压好的熊猫面片组装好。

9、方太烤箱180度,上下火15-20分钟至小熊猫白色部分微微发黄即可。

美食小贴士:

1、可用10克的可可粉代替竹炭粉。食品级竹炭粉已行销港、澳、台日本等地,适合制作食品,口感细腻。克丽斯汀等蛋糕店均会使用食用炭粉作为食品添加剂。

香兰世家——超萌熊猫饼干


《香兰世家——超萌熊猫饼干》主料明细

黑色部分动物黄油50克黑可可粉10克高粉25克淡奶油30克原色部分动物黄油40克低粉80克高粉10克淡奶油20克

《香兰世家——超萌熊猫饼干》调料明细

糖粉15克细砂糖10克糖粉10克细砂糖10克

《香兰世家——超萌熊猫饼干》做法步骤

1

1、黑色可可粉、低粉、高粉混合过筛备用(图1)2、黄油切成小颗粒,和糖粉、细砂糖混合,用电动打蛋器搅拌成顺滑状,然后分多次少量加入淡奶油(图2)3、黄油和淡奶油混合均匀以后,把步骤1里混合好的粉类加入,搅拌成面团,包上保鲜膜,放冰箱冷藏20分钟左右。(图3、图4)

2

4、把二个颜色的面团分别擀成约0.2mm厚的面皮(图5)5、取熊猫饼干模,饼干模具是黑白二部分的,黑色模具在黑色面团上压取好形状;白色模具在原色面团上压取好形状(图6)6、用脸谱模具压出鼻子眼睛(图7)(熊猫饼干模具一共有四组表情。每个表情由三部分组织:白色和黑色身体,和表情部分)7、如图8一样,把饼干片重叠组装起来,并轻轻压一压,避免烤了以后分离哦[信美烘焙]成都形象--超萌熊猫饼干特别提示:注意看图8,这里熊猫的下装部分,和模具印出来的方向是反的哦,千万要注意一下,组合的时候不要把方向弄反了

3

9、再来演示一个组合,仔细看图片,应该是会了吧

4

烘烤:上火170度,下火150度,中层,15分钟左右,注意观察,不要烤得太过了哦,颜色烤过了,小心熊猫变狗熊啦[信美烘焙]成都形象--超萌熊猫饼干比较一下效果:下图左边是用的黑可可粉作的。右边是用的普通可可粉。不怎么香,颜色不像熊猫

感谢您的阅读,希望《无敌超萌小熊猫饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的小熊蛋糕的做法专题!

相关推荐