mini南瓜饼干萌萌哒童趣小南瓜
迷你南瓜饼干
候一边看电视一边吃着小点心，绝对是一种享受，这道南瓜小饼干就是很好的选择，不仅造型可爱而且还特别好吃，南瓜造型的小饼干，充满着童趣，萌的不得了。
储存：常温密封30天
制作时间：60分钟
成品出：12块
制作难度：两颗星
使用工具：电动打蛋器，大号一体硅胶刮刀，大号面粉筛，大号揉面垫，电子称，烘焙油纸WWw.hP299.cOm
使用材料：
黄油30g低筋面粉50g糖粉15g南瓜泥30g玉米淀粉20g盐1/8小勺抹茶粉适量
制作方法：
1.南瓜去皮切成片，蒸熟，装在袋子里压成泥，晾凉备用
2.黄油室温软化后加入糖粉，打发至体积膨大，颜色变浅
3.加入南瓜泥拌匀
4.筛入低筋面粉，玉米淀粉。盐，翻拌均匀整理成团
5.取一丁点的面团，撒上少许的抹茶粉
6.揉捏成团，成为绿色的面团，用作南瓜的蒂
7.将面团平均分成10g每个
8.将面团搓圆，稍稍按扁之后用牙签压出6道纹路
9.压好之后，给面团顶部刷上些许蛋液，将绿色面团捏一点点，揉搓圆，粘在南瓜顶部
10.揉好的南瓜排列到铺好油纸的烤盘上
11.放入预热好160度的烤箱，下层，烤15分钟左右，烤至底部上色即可
南瓜泥的克数不要贪多，这样就会改变面糊的稠度，南瓜泥放的太多，面糊就会太黏，就不好揉团了。
黄油因为冬天的关系，不容易打发。可以等黄油室温软化后，坐到热水盆中，1-2秒即可，等黄油有一定温度，就很容易打发了。
扩展阅读
萌哒哒的南瓜饼干
《萌哒哒的南瓜饼干》主料明细
熟南瓜泥60克黄油60克低粉70克耐高温巧克力豆22-24个
《萌哒哒的南瓜饼干》调料明细
糖粉30克盐1/4小勺玉米淀粉40克
《萌哒哒的南瓜饼干》做法步骤
1
1.准备好所需材料。黄油室温软化。南瓜提前去皮去籽，切片蒸熟、趁热捣成泥。2
2.将提前软化好的黄油打至蓬松，加入糖粉和盐，打至体积变大、发白。3
3.倒入60克南瓜泥（建议用黄心的南瓜~颜色会更好看），混合均匀。4
4.玉米淀粉和低粉混合均匀，筛入盆中。用刮刀翻拌至均匀无颗粒。然后用手微微揉成团。（太沾手的话可以放冷藏室稍微冷藏几分钟面团就会稍微变硬了）5
5.将面团分成10克左右的剂子。（这个方子能做22-24个）揉圆，用牙签在面团表面压出花纹，6等分或者8等分都可以。放上巧克力豆装饰。6
6.烤箱预热170度，中下层20分钟左右。7
7.出炉，冷却后即可食用。8
9
童趣手工南瓜饼干
低筋面粉100克、玉米淀粉40克、糖粉45克备好。
南瓜泥60克、无盐黄油60克、盐2克、抹茶粉3克、清水2克备好。
南瓜去皮切片微波炉高火3分钟，用勺子压成泥。
黄油切成小块，室温软化，放入厨师机盆里。
加入糖粉打发至淡黄色，体积变大。
将南瓜泥放入盆里高速搅拌均匀。
将面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀。
揉成表面光滑的面团。
将面团分成16份，揉搓成小圆球。
取1份面团用掌心搓圆。
用刀背在圆球上按压上一条沟。
依次，在上面均分按压四条，做成小南瓜形状，共15个。
取余下的1份面团加入抹茶粉和水，揉成深绿色面团，搓成小三角形。
烤盘铺上油纸，再把小南瓜放在烤里，把小三角放在南瓜上做南瓜蒂。（放的时候可以在底部加沾点水，增加粘性）
烤箱150预热，将烤盘放入烤箱里。
烤15-20分钟即可。（以自家烤箱为准，我烤了17分钟）
烤好的南瓜饼干，可爱吧。
♡萌萌哒饼干
《♡萌萌哒饼干》主料明细
黄油210g低筋面粉(按面粉吸水性定)400g鸡蛋1个糖分140g~180g巧克力（黑色）80g巧克力（白色）80g色素（看自己喜好）适量
《♡萌萌哒饼干》调料明细
《♡萌萌哒饼干》做法步骤
1
黄油软化，加入糖粉打发至膨胀发白！分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀，最后加入过筛的低粉（低粉的多少按照它的吸水性定，）2
均匀后的面团，在油纸上用擀面杖杆好。厚薄一致最好。再用喜欢的模具！就行了（铺油纸比较容易把饼干撕下来，不会破坏形状）3
放入烤箱，12分钟，140℃，上下火（我家的烤箱比较暴力）！！4
烤好后，自己可以直接吃，可以蘸巧克力酱，5
将巧克力融化，将其和喜欢的色素混合（也可以就用黑色白色，我用了红色和蓝色，剩余得混合成紫色）放入裱花袋，随便乱挤出自己喜欢的，有瑕疵也没关系，这样真实可爱*^o^*6
bingo~~~~大白，小熊，猫咪，姜饼人，爱心，兔子。米奇7
完成！！准备送出去了萌萌哒面包怎么做好吃，萌萌哒面包的11步做法
关于萌萌哒面包的食材高筋粉350克，黄油25克，牛奶180克，鸡蛋1个，酵母4克，盐3克，糖45克。
【步骤】1.除黄油外的所有材料放入面包桶中，启动和面程序20分钟。加入黄油，继续和面程序20分钟。
2.启动发酵程序，40分钟。面团发酵至2倍大，手指戳下不回缩即可。松软可口烤面包做法
3.面团排气，8等分。盖保鲜膜松弛15分钟。
萌萌哒小松鼠饼干
在纸上画出松鼠的图案，用剪刀把易拉罐剪成一条条的，然后沿着画好的图纸把易拉罐条弯成跟图纸一样的图案
我内外各做了一个，大的压咖啡色面团，小的压黄色面团
准备材料
黄油室温软化，打至顺滑（不要打发）
加入糖粉拌匀
加入鸡蛋，拌匀
面粉过筛拌匀
揉成面团
咖啡色面团也照上述顺序，只是在最后加入可可粉，揉成面团
先把咖啡色的面团擀成5mm厚的薄片
用磨具压出松鼠的身体，放入铺了油纸的烤盘上
黄色面团擀成3mm厚的薄片
用磨具压出松鼠的脸和肚子
把压出的形状放到松鼠的身体上面
用黄色的面团搓几个圆形做松鼠的手，摆在相应的位置
烤箱预热10分钟，再180度烤15分钟
饼干晾凉之后，把融化的巧克力装进裱花袋，在口子上剪很小很小一个口子，在饼干上画出松鼠的眼睛鼻子
怎样在家做mini南瓜饼干
食材明细
菜品口味：甜味
主要工艺：烘焙
主要食材：
制作难度：普通
约需时间：一小时
1
南瓜去皮切成片，蒸熟，装在袋子里压成泥，晾凉备用
2
黄油室温软化后加入糖粉，打发至体积膨大，颜色变浅
3
加入南瓜泥拌匀
4
筛入低筋面粉，玉米淀粉。盐，翻拌均匀整理成团
5
取一丁点的面团，撒上少许的抹茶粉
6
揉捏成团，成为绿色的面团，用作南瓜的蒂
7
将面团平均分成10g每个
8
将面团搓圆，稍稍按扁之后用牙签压出6道纹路
9
压好之后，给面团顶部刷上些许蛋液，将绿色面团捏一点点，揉搓圆，粘在南瓜顶部
10
揉好的南瓜排列到铺好油纸的烤盘上
11
放入预热好160度的烤箱，下层，烤15分钟左右，烤至底部上色即可
萌萌哒印花饼干
《萌萌哒印花饼干》主料明细
黄油50g低筋面粉92g鸡蛋15g可可粉（表面图案）少量草莓粉（表面图案）少量
《萌萌哒印花饼干》调料明细
糖粉36g盐1g
《萌萌哒印花饼干》做法步骤
1
黄油切小块软化。2
加入糖粉，用刮刀搅拌均匀。3
分3次加入鸡蛋液，每次都必须搅拌均匀后方可再次加入。4
加入筛好的低粉和盐，用刮刀拌成看到干粉的面团。5
将面团冷藏10分钟，上下垫保鲜膜，擀成3毫米的厚度，放冰箱冷藏30分钟。6
用模具在面团上切割，然后将配套的印花模放到切好的面团上，用小号粉刷沾可可粉一点点刷出图案，可可粉刷均匀后，小心去掉印花模。7
刷好粉后的模样。8
烤箱中层，150度，上下火，约20分钟左右。大白饼干萌萌哒
《大白饼干萌萌哒》主料明细
低筋粉150克黄油(饼干胚子)75克糖粉(饼干胚子)50克鸡蛋(饼干胚子)25克香草精(饼干胚子)几滴蛋清（糖霜装饰）20克糖粉（糖霜装饰）150克柠檬汁（糖霜装饰）适量色素（糖霜装饰）适量
《大白饼干萌萌哒》调料明细
《大白饼干萌萌哒》做法步骤
1
黄油软化后加入糖粉拌匀打发至蓬松状态；2
2分次加入鸡蛋打匀；3
加入香草精拌匀后倒入过筛的粉类拌合成团；4
面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时；5
将面团擀开成3mm厚；6
用模具将需要的形状刻出来，花朵状是现成的模具，长方形是我用易拉罐做刀将饼干切出6cm*6cm的正方形；7
将饼干胚子摆入烤盘中，烤箱预热180°，中层上下火，时间12分钟。8
蛋清坐在热水盆上打至粗泡后逐次加入糖粉打匀，直至所有的糖粉都加入其中，这时的糖霜很浓稠，适合在饼干表面写字或者画有纹理的花纹；9
取一部分糖霜放入另一个碗中，慢慢加入柠檬汁，用打蛋器打匀，这一步是为了让糖霜稀释到提起打蛋器可以自由落下的程度，这种糖霜用于一开始在饼干表面涂抹，制作最底层的满铺的涂层；10
将浓稠的取一部分糖霜调入黑色，另一部分就保留本色为白色，较为稀的糖霜调成红色，然后分别装入裱花带备用；11
先用黑色画出大白的边框线；12
再用白色填充；13
然后画出眼镜；14
接着在黑色边框外面填充红色；15
最后在空白处填入白色作为装饰。感谢您的阅读，希望《mini南瓜饼干的11步做法----萌萌哒童趣小南瓜》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的南瓜蛋糕的做法专题！