蓝莓酱花朵夹心甜饼干怎么做

2020-09-22
怎么做蛋糕的做法大全 怎么做蛋糕的做法 怎么做简单的蛋糕做法

蓝莓酱花朵夹心甜饼干怎么做好吃,蓝莓酱花朵夹心甜饼干的做法是怎样,蓝莓酱花朵夹心甜饼干的制作技巧与您分享

美美的花朵,让你想起春天了吗?美味、简单、易做,是这款饼干的特点。赶快行动起来,一起享受做与食的乐趣吧。(这些材料一共做了24片饼干)

蓝莓酱花朵夹心甜饼干的主料:低筋面粉(125克)盐(少许)糖粉(20克)鸡蛋(半个)杏仁粉(20克)泡打粉(3克)黄油(45克)自制蓝莓酱(适量)天然香草油(几滴)

做蓝莓酱花朵夹心甜饼干所需厨具:电烤箱

蓝莓酱花朵夹心甜饼干的做法步骤

1.准备材料;

2.黄油室温软化后加入糖粉拌匀;

3.再加入鸡蛋拌匀;

4.将各种粉类混合后过筛,倒入第2步中的蛋液中拌匀,揉成面团,用保鲜膜包住用擀面杖擀成厚约2毫米的薄面片,放入冷藏室冷藏1小时;

5.用花型模具切成实心饼坯,再用更小号的圆形模具在实心饼坯的正中镂空,成空心饼坯;

6.一半做成实心饼坯,一半做成空心饼坯,放在垫有烤盘纸的烤盘中;

7.再放进180度预热的烤箱,中层,上下火,烤8分钟即可,烤好的饼干放凉,取实心的饼干,在中间抹上蓝莓酱;

8.然后将空心的饼干对准实心的饼干按压下去,夹心饼干就做好了,怎么样?是不是比较比较容易上手呢?

延伸阅读

花式蓝莓酱面包怎么做


#美的绅士烤箱#花式蓝莓酱面包

蓝莓酱面包,蓝莓酱

主料:

高筋粉300g、黄油40g、白糖40g、蛋液40g、牛奶130g、酵母4g、盐2g

辅料:

蓝莓酱200g

做法步骤:

1.将牛奶、蛋液、白糖、盐倒入面包桶,然后加入高筋粉粉,启动一个和面程序,干净湿布盖在面包桶上,再盖好面包机盖子,静止2小时。加入黄油和酵母,再启动一个和面程序,选择发酵50分钟

2.取出发酵好的面团排气

3.把面团分割成大小均匀的6个面团,然后盖上湿布静置松弛15分钟

4.取一个面团擀成薄饼

5.抹上蓝莓酱

6.两边斜切均匀的花刀,一边一条裹住蓝莓酱

7.做好后放入烤盘

8.入烤箱二发,45度25分钟

9.取出刷上蛋液

10.烤箱预热,入烤箱,160度上下火20分钟

11.出炉,OK!

小贴士:

1.和面程序后静止2小时,面饧的特别好,基本出膜了。

2.高筋面粉厂家不同,水或奶的用量会有差别,所以和面时要留出10g左右的水或奶,视情况加减。

怎么做花朵炼奶饼干


花朵,炼奶饼干,饼干

主料:黄油50克,炼奶50克,白糖16克,低粉130克

葱香土豆饼干的做法

我对炼奶的记忆可追溯到1987,那时弟弟喝奶粉就掺着这甜甜的炼奶,也叫炼乳,也是现在的这样的小罐装,甜而不膻的,我觉得当年的奶粉都膻气很重,所以很稀罕这炼奶,偶尔妈妈也冲点水给我喝。之后再也没见过,直到我开始学烘焙,做蛋挞用到了它,然后发现做派、西米露、烧果子、冰淇淋、蛋糕、面包、面包都可用上,于是家里常备雀巢鹰唛炼奶,这会又发现做饼干也很不错,方子简单,甜脆不腻,属于硬性饼干,非常值得一试。

怎么做花朵炼奶饼干步骤

1.白糖加入软化的黄油。

2.搅拌均匀至黄油有些发白后加入炼奶。

3.继续搅拌均匀成柔滑状。

4.筛入低粉。

5.搓成颗粒状无干粉松散的油粉状。

6.揉成面团入冰箱冷藏20分钟。

7.夹在两层保鲜膜间擀开,厚度约三分之一厘米。

8.馕戳子印出花纹,也可用叉子,也可不用刻花。

9.花型饼干模具扣出形状。

10.边角料重新揉一起重复步骤,依次做好排入烤盘。

11.预热的烤箱上下火中层170度15分钟。

小贴士

此饼干的特点是硬脆,含糖量少,喜欢酥的需增加黄油量。

花朵饼干怎么做?花朵饼干的6步做法


主料:低粉(适量)黄油(适量)糖粉(适量)鸡蛋(适量)

做法步骤:

1.准备材料,黄油融化所有材料混合。

2.揉成光滑面团。

3.将面团擀成0.8厘米左右厚的面皮。

4.用模具印出饼干坯(也可以用其他形状的模具)

5.烤盘铺上油纸,将饼干坯放到烘焙纸上。烤箱180度预热,烤18分钟即可(我的烤箱温度偏低,建议170度,后期观察。)

6.过程简单味道不简单的饼干出炉啦!

小窍门:鸡蛋不易过多一个鸡蛋的三分之一足够。

小编推荐:樱花饼干的做法

夹心苏打饼干怎么做


苏打饼干,饼干

主料:低筋面粉150克,橄榄油30克,牛奶50克,盐1克,小苏打2克,柠檬皮屑适量,黄油55克,蛋黄12克,细砂糖30克,水10克

制作步骤:

1、备齐所需食材;低筋面粉过筛,加入盐,小苏打,橄榄油拌匀。

2、再加入牛奶拌和成面团。

3、用擀面杖将其擀成薄片。

4、裁切整齐,再切成均等的小块儿整齐码放在烤盘上,用叉子在表面均匀的叉上小孔。

5、烤箱温度165度,时间13分钟,预热后放入烤盘,烤好后取出放凉待用。

6、用刨丝器将柠檬表皮刨成碎屑。

7、细砂糖与水混合,倒入小锅内,加热至细砂糖全部融化(或用微波炉加热也可以)。

8、蛋黄液倒入打蛋盆内,用电动打蛋器低速搅打均匀。

9、边搅打,边倒入糖浆,直至搅打至浓稠;待温度恢复常温后,加入黄油,搅打至颜色变浅,再拌入柠檬皮屑,打好的奶油霜装入裱花袋中。

10、剪一个小口,挤在饼干背面,两片饼干压和。

延伸阅读:香葱苏打饼干的做法

绿茶夹心榛子饼干怎么做


做法:

1、材料(24枚的量,每枚2片):蛋白100g,糖粉100g,榛子粉240g;绿茶酱400g;

2、将蛋白打至起粗泡,分2次加入糖粉,然后打到干性发泡;

3、把榛子粉筛进打好的蛋白里,拌到均匀;

4、将混合好的面糊装进裱花袋,倒扣不粘烤模,利用蛋糕模底部的圆形,在圆心80%处挤出4cm直径的圆型;5、放在通风处30分钟之后,预热烤箱150度,放底层,上下火150度烤15分钟;

6、出炉后,因为是不粘模,非常容易就取下饼干。放到不烫手后,取一片挤满绿茶酱,再加盖一片。

小编推荐:榛子饼干做法

巧克力酱核桃饼干怎么做


材料:黄油30g,蛋黄3个,糖粉50g,盐2g,巧克力酱30g,核桃仁20g,牛奶100ml,面粉200g。

做法:

1,将蛋黄和蛋白分离。

2加入糖粉和软化的黄油。

3,打匀。

4,再加入牛奶打匀。

5,先筛入三分之一的面粉。

6,用刮刀拌匀再加入巧克力酱。

7,拌匀。

8,再筛入剩余的面粉加入核桃仁。

9,揉成面团。

10,将揉好的面团揉成长条。

11,包上保鲜膜放入冰箱冷冻40分钟。

12,取出切成5毫米左右的片。

13,烤盘垫上一层油纸,放入饼干生胚。

14,烤箱180度预热。

15,放入烤盘中层上下火烤20--25分钟即可。

小编推荐:红糖核桃饼干的做法

蓝莓饼干怎么做?蓝莓饼干的8步做法


材料:低筋面粉115克,全蛋液1大勺,黄油75克,糖粉60克,蓝莓果干35克

烘焙:160度,中层,约20分钟

做法:

1:材料图。

2:软化的黄油加糖粉搅拌均匀。

3:放入全蛋液搅拌均匀。

4:放入蓝莓干混合均匀。

5:放入过筛的低筋面粉。

6:低筋面粉和黄油混合均匀后,整成圆柱型,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻。

7:冷冻后的饼干面,切厚片,大概0.5厘米左右,放入预热160度的烤箱,20分钟左右,烤至表面颜色发黄即可。

8:放凉之后的饼干会很酥脆,密封保存。

延伸阅读:蓝莓的功效与作用

芒果花朵面包怎么做


芒果花朵面包

芒果,花朵面包

芒果色泽金黄、香味独特、果肉细腻,是制作甜品的上佳食材。这一款芒果面包是用了蜜糖书中的方子,稍微做了改动,面包出炉,浓郁的芒果香味,漂亮的金黄色,太诱人了。在烘焙帮新手秀的活动里,靠朋友们支持获奖,得到了蜜糖的烘焙佳作《零失败烤出好滋味》,非常喜欢。

主料:

高筋面粉250g、芒果泥75g、细砂糖30g、全蛋液25g、牛奶65g、盐2g、酵母5g、黄油30g

面饰材料:芒果粒适量、全蛋液适量

花朵面包怎么做?花朵面包的11步做法

芒果花朵面包的做法步骤:

1.芒果肉用料理机打成泥,取75g备用。

2.面团材料(包括芒果泥),后油法揉成面团,揉至扩展阶段(可拉出薄且不易破的膜)。用面包机可以省力不少。

3.面团放入容器或面包桶,盖上一块潮湿的纱布,进行第一次发酵。发酵至约2倍大时,用手指蘸面包粉插入面团中,拔出手指后,不回弹且面团不塌陷,表示发酵完成。

4.一次发酵结束后将面团取出,用手轻压,排出空气。

5.将面团平均分割成6份小面团,盖上湿布或保鲜膜,松弛15分钟。

6.小面团团圆后压扁。

7.中心嵌入芒果粒,用剪刀沿面团圆周均匀剪8刀,呈花瓣状。注意中间不要切断。

8.放入烤盘,用烤箱发酵功能,进行第二次发酵。大约35分钟,发酵至2倍大小。

9.烤箱190度提前预热。面团表面刷全蛋液,放入烤箱中层,上下火,190度12~15分钟。

10.面包烤好后要立即取出来晾凉。

小贴士:

面包烤制时注意观察上色,可加盖锡纸。

感谢您的阅读,希望《蓝莓酱花朵夹心甜饼干怎么做》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的怎么做蛋糕的做法大全专题!

相关推荐