芝麻蜂蜜饼干怎么做?芝麻蜂蜜饼干的10步做法

2020-09-22
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主料:黄油20g,蜂蜜30g,低筋面粉100g,全蛋液20g,白砂糖15g

步骤:

1.将黄油切小块软化

2.大碗里放入细砂糖和蜂蜜

3.打到颜色变白

4.分次加入鸡蛋液,搅拌混合均匀

5.筛入低筋面粉,拌匀

6.揉成光滑的面团

7.将面团擀成一张薄面皮,用圆形的饼干模具压出形状

8.所有的做好方子烤盘上

9.刷上一层鸡蛋液,撒上白芝麻

10.用圆形的饼放入预热好上下火160℃的烤箱,烤12分钟左右

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蜂蜜牛奶面包怎么做?蜂蜜牛奶面包的10步做法


主料:高筋面粉(250克)鸡蛋(35克)蜂蜜(15克)葡萄干(100克)牛奶(140克)糖(20克)酵母(4克)黄油(25克)

图解步骤:

1.称量好食材。把除了黄油、葡萄干以外的所有材料放进面包机揉成团,出粗膜后,再放入软化的黄油,大约揉30分钟,发酵至2倍大。

2.排气后分成8等份。

3.取其中一份,擀成牛舌状。

4.撒上适量葡萄干。

5.向一边折起。

6.再从一端向另一端卷起。

7.卷成一个这样的卷。

8.依次做好8个卷。放进8寸披散盘(事先在盘底抹一层油),放至温暖湿润处再次发酵。

9.取适量蜂蜜,调入少许水,不要太稀,给面包胚上均匀刷一层蜂蜜水。烤箱160度预热,大约烤25-30分钟即可。前20分钟上层放一烤盘,后10分钟撤去烤盘,且面包表面再刷适量蜂蜜水,继续烤10分钟即可。

10.成品图。

蜂蜜蛋黄饼干怎么做


主料:蛋黄1个,低筋粉60克,黄油26克,细砂糖10克,蜂蜜15克,盐少许

制作步骤:

准备用料

将软化的黄油用打蛋器搅打松发,加入细砂糖

搅打至发白膨大

加入蛋黄,搅打至完全融合

加入盐,搅打均匀

加入蜂蜜

筛入面粉

拌成面糊

装入裱花袋

在烤盘中挤出一个个小圆饼

放入烤箱,180度,中层,约10分钟左右

表面金黄,出炉

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芝麻薄脆饼干怎么做?芝麻薄脆饼干的8步做法


主料:水(80克)小苏打(2克)盐(2克)低粉(180克)糖(10克)酵母粉(1克)色拉油(30克)白芝麻(16克)黑芝麻(16克)

做法步骤:

1.用水将小苏打和盐溶化。

2.加入其余所有材料。

3.揉成面团。

4.擀成薄片。

5.整形1。

6.整形2。

7.整形3。

8.上下火,中层,170℃,烤10分钟,焖10分钟,完成。

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爱粗粮爱健康----玉米面蜂蜜芝麻饼干怎么做


家里玉米面买回来做了一次馒头。不好吃,就被打入冷宫了。无意在一个妈妈群里发现了这个方子。觉得真是个消耗玉米面的好方法呀~就动手做啦。结果还蛮好吃的。

难度:切墩(初级)时间:10~30分钟

主料

玉米面。210克。低筋面粉。70克。

辅料

蜂蜜。50克。小苏打。1克。植物油。(花生油,玉米油,色拉油。有什么就用什么。)40克。鸡蛋。2个。黑芝麻。30~40克。

玉米面蜂蜜芝麻饼干。(爱粗粮,爱健康)的做法步骤

1.匆匆忙忙的,前面就没有拍照。就是把所有的材料称好后揉到一起。然后就成了这个面团~面团大概要把盆里所有的芝麻都能粘起来,不会散。就刚好了。如果会散开就是太干了,可以加蜂蜜或者牛奶。看自己喜好。

2.面团弄好后整型,我是放进了饼干模,放进冰箱冻了一下,然后拿出来切的片。亲们可以发挥自己的想像弄成各种形状~这个都随意的。反正薄一点会比较脆。

3.烤箱预热180度,15分钟左右。10分钟的时候就开始观察,饼干边上微微焦黄就差不多了。关火后放烤箱里闷个几分钟。

4.然后拿出来冷却装盒就可以吃啦~~

小贴士

蜂蜜,芝麻,都是可以根据自己的喜好添加的。不用加糖,面团揉好了如果不甜或者偏干,都可以再加一点蜂蜜。我还加了一点点炼乳。

黑芝麻红枣面包怎么做?黑芝麻红枣面包的10步做法


黑芝麻红枣面包

黑芝麻,红枣面包

主料:

高筋面粉300g红枣6颗黑芝麻10g鸡蛋1个黄油30g

辅料:

奶粉9g糖50g盐3g酵母4g水165ml

做法步骤:

1.东菱面包机DL-T12,不锈钢材质,流线型完美线条

2.25菜单任你选择,供制作各种美味

3.背面隐藏式果料盒,自动撒料功能,美味方便两不误

4.各种材料备好,红枣切小粒,黑芝麻密漏网冲洗一下沥干水分

5.面包桶内加入165ml温水,加入一颗鸡蛋,左上角加入3g盐,右下角加入50g糖

6.倒入300g高筋面粉,9g奶粉,从中加入4g酵母

7.把红枣粒、黑芝麻放入自动果料盒内

8.面包机通电:

程序选择:标准面包;

烧色选择:中色;

重量选择:750g;

撒果料选择:是

按启动。

9.把黄油隔水加热软化,等和面程序进行到10-15分钟时加入黄油

10..面包机自动工作,一共用时2小时30分钟,香喷喷的面包就做好了,提出面包桶,倒出面包晾凉再切片

小贴士:

面包先加液体材料,再加粉类材料,酵母不要和糖、盐有接触

全麦芝麻饼干怎么做


材料:全麦粉30克、无盐黄油90克、低筋面粉100克、细砂糖45克、全蛋液30克、盐1克、核桃20克

做法:

1、备好材料,无盐黄油切成小块软化;

2、软化的黄油加入细砂打发至体积膨大,颜色发白状态;

3、分3次加入全蛋液,每次加入都必须等前一次蛋黄液和黄油完全融合后加入;

4、将低筋面粉筛入打发的黄油中;

5、再加入全麦粉,用橡皮刮刀翻拌均匀;

6、核桃装进保鲜袋中,用擀面杖压碎;

7、将核桃碎加入到翻拌好的面糊中,翻拌均匀,取8克左右的小面团,揉圆放在烤盘上;

8、将小面团用叉子压扁,放入预热好175摄氏度的烤箱,烘烤20分钟左右。

1、烤箱温度和时间,根据自己条件做调整;

2、黄油一定要打发,这样会酥松;

3、饼干烤好冷却后就要密封保存;

4、不需要过度的翻拌,面团拌匀了即可。

延伸阅读:黑芝麻饼干的做法

芝麻杏仁小饼干怎么做


主料:低筋面粉150克

辅料:杏仁少许鸡蛋黄少许白芝麻适量淡奶油16克

调料:黄油80克糖粉40克

芝麻杏仁小饼干的做法

1.黄油室温软化后,加入糖粉先用刮刀搅拌均匀

2.搅拌均匀的黄油用打蛋器搅打至蓬松状

3.加入淡奶油再搅拌均匀

4.将过筛后的低筋面粉加入黄油中用刮刀拌合后用手揉捏成团

5.将面团揉成2.5CM直径的圆柱,用锡纸卷好放入冰箱冷冻定型约1小时

6.定型好后取出在圆柱体外层刷蛋黄液,沾满白芝麻,切成1CM厚的小段,平放在铺了锡纸的烤盘中

7.表面刷上蛋黄液,沾上一片杏仁片

8.烤箱预热170度烤15分钟左右即可

法式芝麻怎么做?法式芝麻法棍的10步制作教学


法式芝麻

材料:

高筋面粉200g低筋面粉50g酵母3g细盐5g水150g种面100g

表面装饰:白芝麻10g

法式芝麻的做法步骤:

1.把所有的原料全都配好,备用

2.将所有原料放入打面缸,加水慢速搅拌均匀成团,再按快速搅拌。

3.至面团光滑柔软,用手能拉出一层薄膜。

4.将面团取出揉圆,放入烤盘盖上保鲜袋,室内温度在22℃初次醒发1小时,再把面团取出,用擀面杖擀成长30厘米,宽14厘米,盖上保鲜袋松弛30分钟。

5.在桌面撒上一层高筋面粉,依然把面团整成长30厘米,宽14厘米。

6.如果面的边不直,用切面刀去掉,尺子量好自己想要的长度和宽度。

7.面团切成长30厘米宽2厘米的长条,轻轻放入烤盘。

8.用喷水壶在面团表面喷上水。

9.表面撒上白芝麻。

10.放入醒发箱醒发1小时(醒发箱温度35C,湿度75C),进平板烤炉。(上温220℃,下温220℃打蒸汽3秒,烘烤16分钟后,上下火再降温至200℃同时拉风门烘烤3-5分钟。转炉温度在:170℃-190℃之间。)

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