小编为你介绍夏威夷杏仁饼干的7步制作方法
主料：低筋面粉150g，粳米粉50g，奶粉70g，糖40g，牛年35g，小苏打1g，杏仁50g
步骤：
1.把软化的黄油和糖粉拌匀，不用打发
2.牛奶融化苏打粉，倒入黄油里，拌匀
3.筛入低粉和粳米粉，用手揉成团
4.分成15克一个的小剂子，放在烤盘上
5.把杏仁压在饼干上
6.表面刷上蛋液
7.放入烤箱，160度烤10分钟，熄火后用余温焖10分钟即可
精选教程
杏仁淡奶油面包的7步制作方法
小编教你杏仁淡奶油面包的7步制作方法
主料：高筋面粉200g，全麦面包粉100g，淡奶油130g，水60g，蛋液40g，酵母4g，盐3g，糖20g，杏仁片适量
步骤：
1.面包桶内放入淡奶油、水、蛋液
2.再放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面30分钟
3.进行发酵
4.发好的面团取出排气，分成10份
5.滚圆放入烤盘，再次发酵
6.发好的面包胚刷上蛋液，撒上杏仁片
7.烤箱预热，180度上下火烤15分钟左右，如果上色严重，盖上锡纸
夏威夷杏仁饼干
把软化的黄油和糖粉拌匀，不用打发
牛奶融化苏打粉，倒入黄油里，拌匀
筛入低粉和粳米粉，用手揉成团
分成15克一个的小剂子，放在烤盘上
把杏仁压在饼干上
表面刷上蛋液
放入烤箱，160度烤10分钟，熄火后用余温焖10分钟即可
核桃杏仁饼干的18步制作方法
小编为你分享核桃杏仁饼干的18步制作方法
材料：低筋面粉200g，核桃40g，杏仁35g，鸡蛋1个，黄油130g，细沙糖35g，糖粉60g，香草精适量
步骤：
1.准备好食材
2.准备好核桃仁，杏仁.
3.把黄油切小块，让其软化
4.把60克细砂糖用搅拌器打成糖粉
5.把细砂糖与糖粉都放入黄油里，搅拌一下.
6.用打蛋器打发到体积变大，颜色稍微变浅.
7.放入三分之一的鸡蛋液
8.用打蛋器打匀，让黄油与蛋液完全融合.
9.再放入三分之一的蛋液，再用打蛋器打匀，让黄油与蛋液完全融合.
10.分散次加完蛋液打匀后，加几滴香草精搅拌匀
11.放入筛好的低粉
12.用橡皮刮刀搅拌匀.
13.放入切碎的核桃仁与杏仁
14.搅拌匀
15.挖一小块面糊，用2个勺子来回倒腾，使它成为球状.
16.放入铺了油纸的烤盘上，再轻轻压扁，之间要留有空隙.
17.把烤盘放入预热好的烤箱
18.开上下火，180度，烤12分钟，表面微金黄即可
杏仁巧克力饼干的10步制作方法
小编为你介绍杏仁巧克力饼干的10步制作方法
主料：黄油50g，糖粉35g，盐0.5g，蛋液13g，低粉95g，巧克力13g，杏仁片15g
步骤：
1.黄油室温软化，轻轻打散，无需打发。
2.加入糖粉搅拌均匀。
3.分次加入蛋液。
4.巧克力隔水融化，加入搅拌均匀。
5.加入低粉，拌成面团。
6.最后加入杏仁片，揉匀。
7.用饼干模具整形完毕，放入冰箱中冷冻一小时。
8.用锋利的刀把饼干切成薄厚一致的片，摆入不粘烤盘中。
9.开启热风循环功能，165度烤15分钟，时间结束后在烤箱里焖5分钟。
10.凉后才会酥脆。
意大利杏仁饼干的制作方法
意大利杏仁饼干的制作方法，饼干的由来
意大利杏仁饼干食材包含以下
主料：黄油120克，鸡蛋2个，中筋面粉320克
辅料：白糖160克，杏仁300克，糖粉适量
意大利杏仁饼干的做法步骤图
1.黄油软化后，加糖搅拌均匀;
2.鸡蛋打散分几次加入搅拌均匀;
3.面粉过筛到黄油糊中，轻轻切拌混合;
4.放入杏仁混合均匀;可可杏仁饼干的6步做法
5.烤盘铺上烘焙纸，将面团整理成长方拱形，表面筛满糖粉，烤箱预热180度烤30分钟;
6.取出面团稍稍放凉，切成厚约0.8厘米的片状，烤箱预热180度，烤二十分钟即可。
小贴士
1.这款饼干我觉得整理成宽约1.5-2.0厘米，厚约0.8-1.0厘米，长约5.0-6.0厘米就可以，不要太大，我这次做的还比较大，下次再做小一些;
2.杏仁也可以换成核桃等其他坚果;
3.如果喜欢蓬松一些，可以加少许泡打粉。
饼干的由来
大约在1831年，一艘英国四桅帆船航行在法国附近，经比斯开湾(Biscay)时，遇飓风袭击，帆船触礁搁浅了，船员们逃到邻近的一个荒岛。风停后，几个船员划舢板回到帆船上寻找食物，把船舱内被海水泡湿了的面粉、砂糖、奶油等带回了荒岛。为了充饥，船员们将这几样东西混合在一起，捏成一个个薄薄的小饼，放在石板上烤熟，居然味道不错。
这些英国船员遇救回国后，为纪念这次历险，就用同样方法烤制了许多小饼分给出席纪念活动的人们吃。这种被称作比斯开小饼(Biscuit)的食品酥松香脆又略带咸味，很受宾客的欢迎，连同那惊险的故事，很快就传播开来，成为一种味道可口、便于携带、又易保存的食品。这便是今天流行于全世界的饼干的来历。
土耳其芝麻面包的7步制作方法
土耳其芝麻面包
土耳其，芝麻面包
主料：
高粉150克
辅料：
酵母0.7克食盐0.7克水80克水200ML红葡萄酒40ML白芝麻少许
土耳其芝麻面包的做法步骤：
1.将干性材料全先放在料理盆中混合均匀。慢慢加入水搅拌，和成一个较干的硬面团。
2.面团不经过发酵直接分割，分割两份，每份100克。
3.不用松弛，直接将面团滚圆，取其中一块，用手指从面团下部中间，往上撑开一个洞，借助手的拉力，将面团拉开呈面圈状。
4.不用刻意整得多漂亮，主食面包本来就是粗旷型。
5.此时可开始先预热烤箱了，锅中放入水和葡萄酒，煮开后放入整好型的面包圈，每面各煮30秒即可取出。
6.干净的碟子中放入白芝麻，将面包圈沾满芝麻后即放入烤箱进行烤焙。
7.烤焙：预热250度，中层上下火10分钟。
海绵豆渣面包的7步制作方法
自创版海绵豆渣面包的做法分享，自创版海绵豆渣面包的制作技巧
海绵豆渣面包(自创版)的主料：豆渣(230克)高粉(350克)吉士粉(10克)鸡蛋(1个)
海绵豆渣面包(自创版)的调料：酵母(5克)蜂蜜(75克)盐(5克)油(20克)
海绵豆渣面包(自创版)的做法步骤图
1、准备材料。
2、揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。
3、从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。(春季，当天气温10-15度左右)
4、打开保鲜袋撑开面团，有明显的薄膜。
5、分割松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。
杏仁红糖饼干的制作方法
小编教你杏仁红糖饼干的制作方法
主料：无盐黄油40g，全麦粉20g，低粉80g，鸡蛋液30g，红糖30g，黑芝麻10g，扁桃仁16个，蛋清适量
步骤：
1.黄油小块软化，用打蛋器打成乳霜状;
2.加入红糖，
3.搅打至拿起打蛋器时尾端呈尖角状;
4.分2-3次加入鸡蛋，
5.充分搅拌均匀;
6.分两次加入混匀的面粉及黑芝麻，用刮刀在盆底以按压的方式混拌成团;
7.取一小块面团--约12克，在手心里滚成圆球状，饼干保持距离，放在烤盘中;
8.面团表面刷少许蛋清，放一个扁桃仁，再用手将面团压扁;
9.放入预热160度的烤箱中，烤15分钟左右，中间需掉转一次烤盘的方向;
10.烤好后取出，放烤架上晾凉即可。
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