芝麻燕麦饼干的10步制作方法

2020-09-21
芝麻蛋糕的做法 饼干的做法 燕麦面包的做法

小编教你芝麻燕麦饼干的10步制作方法

主料:低筋面粉150g,燕麦片30g,玉米油40g,盐适量,白糖40g,鸡蛋1个,芝麻适量

步骤:

1.鸡蛋搅匀,加白糖打至白糖全部融化

2.再分次加入玉米油搅匀

3.筛入低筋面粉

4.放入燕麦片

5.上下翻拌成面团

6.面团搓成长条,切成小段

7.再将小剂子都搓圆

8.摆入烤盘

9.用叉子压出纹路

10.放入烤箱,上下火180度20分左右

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燕麦花生饼干的10步制作方法


主料:花生米110g,燕麦片60g,低筋面粉100g,糖粉100g,花生油100g,鸡蛋液2茶匙

步骤:

1.花生米放入烤箱里烤出香味至微微焦黄。

2.烤好的花生米放凉后搓去外衣,然后放入料理机打成花生粉备用。(接了一个电话花生有点烤过头)

3.燕麦也放入料理机里打成燕麦粉。

4.把打好的花生粉和燕麦粉放入一个小盆里。

5.筛入低粉拌匀备用。

6.另取一个小盆,放入花生油和糖粉打搅混合均匀。

7.把油糖混合物放入面粉盆中搅拌均匀。

8.拌好的面糊有点散,不好整形,可以放少量的鸡蛋液搅拌。

9.把拌好的面糊放案板上擀开,用模具压出形状,然后用小刀轻轻的铲起放入铺了油纸的烤盘中。

10.然后放入提前预热好的烤箱里170度烤15分钟。

芝麻肉松饼干的10步制作方法


小编教你芝麻肉松饼干的10步制作方法

主料:黄油130g,细砂糖20g,鸡蛋1个,普通面粉220g,玉米淀粉40g,泡打粉4g,盐2g,咖喱块1小块,温水2汤匙,辣肉松30g,芝麻20g

步骤:

1.咖喱块切成碎块,加3汤匙温水

2.用微波炉叮15秒钟成糊状,晾凉

3.室温软化的黄油加砂糖打至颜色发白,体积变大;加入晾凉的咖喱糊搅匀

4.鸡蛋液分次、少量加入,打到完全吸收后再加,直到全部加完

5.此时的黄油糊应该是细腻、光滑的,不会油水分离

6.所有粉类原料和2克的盐一起过筛加入到4中,略微翻拌

7.加入肉松、芝麻仁,略拌;将面团倒在台面上,用手压拌,不要来回揉,基本均匀即可;整理成团装入大号保鲜袋中,入冰箱冷藏、松弛15~20分钟

8.隔着保鲜袋将面团擀成约厚0.5cm厚的整齐的长方形

9.剪开保鲜袋,把面皮切成约26cm的长条状

10.摆在铺好油纸的烤盘中,中间要留空隙,烤制过程中会稍微长大一些;用叉子在表面轻轻戳规则的孔洞

最后入烤箱中层(要提前预热哦),165烤制25分钟左右,至微微上色就可以了,一定要注意观察,不要烤焦!

奶酪燕麦司康的10步制作方法


小编为你分享奶酪燕麦司康的10步制作方法

主料:低筋粉200g,奶油奶酪120g,细砂糖60g,黄油60g,牛奶60g,燕麦片30g,泡打粉7g,燕麦片适量,粗砂糖适量,鸡蛋液适量

步骤:

1.准备好所需食材(燕麦片没有拍进去),将黄油切成小块软化。

2.将30克燕麦片放入120克的奶油奶酪里。

3.将燕麦和奶油奶酪拌匀。

4.筛入低筋粉、泡打粉、细砂糖。

5.将软化的黄油放入面粉中。

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芝麻全麦面包的10步制作方法


小编教你芝麻全麦面包的10步制作方法带图解

材料:面包粉220g,全麦面包粉60g,牛奶150g,蛋液40g,黄油10g,盐2g,酵母3g,红枣60g,白芝麻适量

步骤:

1.面包桶内放入蛋液、牛奶、面包粉,对角放盐、糖,中间放酵母,边上放盐,和面20分钟

2.红枣洗净去核切碎

3.放入黄油再和面10分钟

4.放入红枣再和面10分钟

5.进行发酵

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杏仁巧克力饼干的10步制作方法


小编为你介绍杏仁巧克力饼干的10步制作方法

主料:黄油50g,糖粉35g,盐0.5g,蛋液13g,低粉95g,巧克力13g,杏仁片15g

步骤:

1.黄油室温软化,轻轻打散,无需打发。

2.加入糖粉搅拌均匀。

3.分次加入蛋液。

4.巧克力隔水融化,加入搅拌均匀。

5.加入低粉,拌成面团。

6.最后加入杏仁片,揉匀。

7.用饼干模具整形完毕,放入冰箱中冷冻一小时。

8.用锋利的刀把饼干切成薄厚一致的片,摆入不粘烤盘中。

9.开启热风循环功能,165度烤15分钟,时间结束后在烤箱里焖5分钟。

10.凉后才会酥脆。

玫瑰黄油饼干的制作方法,黄油饼干的10步制作方法


小编教你玫瑰黄油饼干的制作方法,黄油饼干的10步制作方法

主料:低筋面粉230g,黄油150g,玫瑰花脯30g,糖55g,鸡蛋50g

步骤:

1.玫瑰花脯切碎。

2.将鸡蛋打入碗中。

3.将糖放在鸡蛋里搅匀。

4.黄油软化,加入蛋糖液和玫瑰碎块搅匀。

5.将低粉筛入黄油里。

6.拌成面团。

7.将面团放在保鲜膜里圈成圆柱型,

8.放在冰箱里冷冻一小时后取出切成2.5cm厚的片。

9.将切好的片摆在铺有油纸的烤盘里。

10.放进165度预热好的烤箱中层上下火烤焙25分钟即可。

海苔肉松饼干的10步制作方法


小编为你分享海苔肉松饼干的10步制作方法

主料:麦芯粉120g,鸡蛋液30g,黄油50g,砂糖10g,肉松20g,盐1.5g,小苏打0.5g

步骤:

1.准备材料

2.海苔剪碎加入肉松,再加入麦芯粉、盐、小苏打混合拌匀

3.黄油室温软化后加入砂糖打发逐渐变浅色状态

4.分次加入蛋液,继续打发蓬松

5.加入步骤2中的材料

6.拌成团,用保鲜膜包好放置20分钟

7.擀开面团用模具印出

8.剩下的边角料,搓圆面团,放入模具中用手推压到模具周边成型

9.做好的形状

10.预热烤箱180度5分钟,放入中层上下火175度20分钟

黑芝麻椰蓉排包的10步制作方法


小编教你黑芝麻椰蓉排包的10步制作方法

主料:高筋面粉200g,酵母2g,盐2g,糖30g,玉米油20g,牛奶85g,全蛋液60g,黑芝麻适量,椰蓉适量

步骤:

1.主料中留下约10g的蛋液,其余所有材料按照先液体后固体的顺序,放入面包桶,启动面包机的发酵功能,90分钟后面发好。

2.把面团取出揉匀排气松弛10分钟。

3.分成9个均匀的面剂子,搓圆。

4.黑芝麻备好,每个面剂子底部用水蘸湿,放到黑芝麻上。

5.小面剂子底部蘸满黑芝麻。

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