翻糖蜡笔小新怎么做，翻糖蜡笔小新的超详细做法
翻糖蜡笔小新
饼底材料(以下都用这个方子)：
黄油50克、糖粉25克、鸡蛋15克、低筋面粉60克、高筋面粉60克
翻糖部分：白色翻糖膏、食用色素
翻糖蜡笔小新的做法
1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀;
2、加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅打均匀;
3、分两次加入蛋液，每次都要搅打均匀;
4、将低粉和高粉混合筛入上面的黄油糊中，用刮刀拌匀，或者用手抓均匀，成为均匀的面团;
5、把面团放在案板上擀成薄片，用模具切割，然后摆入铺了锡纸的烤盘，组合好，放入预热好170度的烤箱，上下火，中层，大约烤15-20分钟;
6、一边等待饼干冷却，一边制作翻糖部分：取一块白色的翻糖膏，加入一点大红色色素，揉成红色备用，再取一小块白色翻糖膏加入黄色色素揉匀，在案板上擀成薄片;
7、用模具中的圆形切割出来，作为小新的鞋子，然后背面刷清水黏贴在饼干的合适位置;
8、然后把大红色翻糖擀成薄片，借助模具切割出小新的衣服部分，用小刀切去多余的边角，同样背面刷清水黏贴在合适位置;(这里要给小新的嘴巴留出一些空间，用小刀把衣服上面割出一点弧度，见图)
9、取一点白色翻糖加入一点咖啡色色素揉成咖色，擀成薄片，用适合的工具切割出小新的嘴巴;(我用的是另外一个饼干模具)然后刷清水黏贴在合适的位置;
10、再取一块白色翻糖加入少量黄色色素，揉均匀，擀成薄片，借助模具切割出小新的裤子部分，用小刀切去多余的边角，然后黏贴在合适的位置;
11、然后把刚刚做小新鞋子部分剩余的深黄色翻糖再擀成薄片，借助模具切割出小新的另外一只鞋子部分，黏贴在合适位置;
12、最后再取一块白色的翻糖膏加入黑色的色素，揉成黑色，擀成薄片，借助模具切割出小新的头发和眉毛部分，用小刀切去多余的边角，黏贴在合适的位置;
13、再用一个合适的圆形工具，切割出小新的眼睛，黏贴在合适位置，再用一个小圆切割出眼珠部分，黏贴在眼镜上即可。
小贴士：
1、所有的翻糖要黏贴在饼干表面可以刷清水或者蜂蜜，清水是可以喝的水哦;
2、如果没有这个饼干模，可以画在纸上，然后铺在面团上，用小刀切割各部分。
精选教程
卡通抹茶饼干的图解做法
卡通抹茶饼干怎么做好吃，卡通抹茶饼干的做法是怎样，卡通抹茶饼干的制作教程与您分享
卡通抹茶饼干的主料：
无盐黄油(75g)低筋面粉(130克)蛋液(40克)糖粉(40克)抹茶粉(5克)
做卡通抹茶饼干所需厨具：
打蛋器、电烤箱
卡通抹茶饼干的图文做法步骤
1.所有原料准备好。
2.黄油室温软化后，加入抹茶粉和糖粉，用打蛋器打至松发。
3.分二次加入蛋液，每加一次都搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉。
5.和成面团，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟。
6.从冰箱取出面团擀成厚约0.5厘米的面片，用饼干模具压出喜欢的形状。
7.将饼干放到烤盘里。烤箱预热150度中层上下烤15分钟。
8.香喷喷的饼干就做好了
卡通抹茶饼干的主料：
无盐黄油(75g)低筋面粉(130克)蛋液(40克)糖粉(40克)抹茶粉(5克)
做卡通抹茶饼干所需厨具：
打蛋器、电烤箱
卡通抹茶饼干的做法步骤
1.所有原料准备好。
2.黄油室温软化后，加入抹茶粉和糖粉，用打蛋器打至松发。
3.分二次加入蛋液，每加一次都搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉。
5.和成面团，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟。
6.从冰箱取出面团擀成厚约0.5厘米的面片，用饼干模具压出喜欢的形状。
7.将饼干放到烤盘里。烤箱预热150度中层上下烤15分钟。
8.香喷喷的饼干就做好了
翻糖饼干怎么做？翻糖饼干的6步做法
主料：饼干底(适量)翻糖膏(适量)
调料：食用色素(适量)食用色素笔(适量)
做法步骤：
1.1.用熊猫饼干面团做出各种形状的饼干底。取一些翻糖膏，用牙签挑一点色素加进去，手上抹一些白油防粘，把翻糖膏揉至颜色均匀(图1)。
2.2.翻糖膏擀成薄片，用和饼干底相同的模具切割形状。(图2)
3.3.饼干上涂一点点水。(图3)
4.4.贴上翻糖。(图4)
5.5.另外取其他颜色的翻糖膏，做一些细节装饰，部件要涂些水粘起来(图5)
6.6.也可等翻糖表面稍微晾干一些，用色素笔画上图案。(图6)
小编推荐：中式手绘立体翻糖饼干简直美翻了
【申请卡士烤箱】卡通翻糖饼干
《【申请卡士烤箱】卡通翻糖饼干》主料明细
低筋面粉240g黄油140g鸡蛋1个翻糖膏适量
《【申请卡士烤箱】卡通翻糖饼干》调料明细
糖粉60g食用色素适量
《【申请卡士烤箱】卡通翻糖饼干》做法步骤
1
黄油软化，加糖粉用手工打蛋器打至发白，加鸡蛋搅拌均匀。2
筛入低筋面粉3
揉成面团，放保鲜袋，冰箱冷藏一小时。4
趁冷藏饼干面团的时间，做kitty。取一些白色翻糖膏，擀干，用kitty模具压出。5
用蝴蝶结硅胶模具压出蝴蝶结6
把蝴蝶结一一放上kitty猫7
用各种色素分别加入翻糖膏，用饼干胚的模具压出Kitty的底衬。8
完成所有装饰，用食用色素笔画上眼睛，胡须。9
将面团取出，擀平10
用刚才的饼干模具压出一片片饼干胚，170度上下火，烤15分钟左右。11
浴化白巧克力，涂在饼干胚上，将Kitty猫沾在饼干胚上。12
顺便做了一些叮当猫的饼干。萌萌哒！霜糖饼干的图解做法
主料：低筋面粉130克，糖粉180克，无盐黄油75克，全蛋液20克，香草精3滴，泡打粉1克，蛋白1个，食用色素若干
制作步骤：
1、黄油室温软化。
2、加入糖粉后搅打到体积变大，颜色发白。分三次加入鸡蛋液，搅打到顺滑，完全融合。
3、加入香草精搅拌，再加入过网后的低筋粉和泡打粉。
4、用刮刀由下往上轻轻按压至全部融合，没有看到颗粒粉状为止。
5、在案板上按压面团成型，用保鲜膜包裹起来在冰箱中冷藏1小时左右。
6、取出冷藏好的面团用擀面杖擀成薄饼状，用模具按压出形状来。
7、小心将按压好的形状放到烤盘中，中间保持一点距离。
8、烤箱预热170度，中层烘烤12-15分钟至表面变色。
9、取出烤箱的饼干放凉。
10、蛋白打发，三次加入糖粉，搅打至湿性状态，打蛋器提起成柔软的弯钩状。
11、打发好的糖霜分别加入准备好的食用色素，装入裱花袋中。
12、在饼干上进行装饰。
翻糖饼干/棉花糖翻糖
《翻糖饼干/棉花糖翻糖》主料明细
翻糖膏糖粉/糖霜230g黄油5g模具饼干低筋面粉125g黄油75g蛋黄1只棉白糖（或糖粉）30g辅助材料各种色素适量水适量
《翻糖饼干/棉花糖翻糖》调料明细
棉花糖180g糖粉适量植物油适量
《翻糖饼干/棉花糖翻糖》做法步骤
1
翻糖膏制作随意买了一包180g的棉花糖，如果比较大块，剪成小块放入容器中，微波炉叮1分钟，棉花糖鼓起2
搅拌均匀后，筛入一部分糖粉，继续搅拌一会后，将剩余糖粉筛入，继续搅拌至冷却3
黄油放入微波炉叮融化后，涂抹一部分硅胶垫上，同时涂抹部分在自己手上4
将冷却的棉花糖膏倒入硅胶垫子上，开始用双手把糖膏如揉面一样揉成一团，若是太粘，可以再适当撒些糖粉进行揉合5
揉好的糖膏就是翻糖膏了，用保鲜膜包裹好，最好包两层，然后放入密封的容器中，再放入冰箱冷藏待用6
开始制作模具饼干黄油软化后，加入白棉糖或糖粉搅拌均匀（黄油不可软化呈液态，白棉糖做出来的饼干没有糖粉的细腻）7
加入蛋黄后，继续搅拌均匀8
筛入低筋面粉后从底部往上翻拌，边翻边压紧，直到黄油和面粉完全融合，并能压成面团9
因现在天气比较热，所以面团可以先放冰箱冷藏10分钟，然后取出，放在保鲜膜上，用涂抹了油的擀面杖擀成4mm厚，放入冰箱冷藏15分钟10
用模具压出饼干，放入烤盘，上下火170度8～10分钟左右，上色即可11
因只是尝试做翻糖饼干，做了几个模型饼干，剩余的材料就做了简单饼干：直接切成小段，搓成圆形后，拇指在中间压一下即可12
冰箱取出翻糖膏，自然静置一会，待稍稍变软后，取一部分，加了红色色素，不断搓揉，变成红色翻糖膏。也可以在做翻糖膏的时候直接买粉色棉花糖做成粉色翻糖膏，颜色也非常好，看各自需要吧。我又做了一团蓝色的，然后红色加蓝色又做了紫色。（因家里只有红，蓝两种色素，哈）13
翻糖膏用涂抹了油或者糖粉的擀面杖擀成皮，然后用饼干模压出与饼干一样的形状，用弹簧压花模压出花朵，筷子在花朵上压出立体感……各自发挥想象和创造力吧！14
完工！卡通饼干的做法，黄小鸭糖霜饼干的图解做法
如何制作黄小鸭糖霜饼干，黄小鸭糖霜饼干的详细做法
超呆萌滴戏水小鸭---黄小鸭糖霜饼干
饼干面团
黄油：100g、糖粉：80g、一个大鸡蛋的蛋白液：40g、香草精：1/8小匙、低筋面粉：200g
饼干面团的做法
1、将软化的黄油放入搅拌盆中，用打蛋器搅拌混合成柔软的乳状;把糖粉分2次加入，每次加入都搅拌混合到发白;
2、将蛋液也分次加入搅拌盆中，每次加入都搅拌均匀;再将香草精加入搅至均匀;
3、低筋面粉过筛加入搅拌盆中，搅至均匀;
4、搅拌均匀后，用带盖容器或保鲜膜包起放入冰箱冷藏30分钟以上，使其松弛。
饼干的做法
1、从冰箱中取出饼干面团，用擀面棍压扁擀薄成片，厚度约0.3cm;
2、用饼干压模放在饼干面皮上，压出图案;
3、放在铺上烤纸的烤盘上(不沾烤盘不用垫)，用叉子或牙签在饼干坯上戳些小洞，防止烤时面皮鼓起来;
4、放进预热160度的烤箱中，烘烤10分钟。
蛋白膏
材料蛋白粉：25g、饮用水：50g、糖粉：200g、柠檬汁：10g
蛋白膏的做法
1、将蛋白粉加入称好的饮用水中浸泡，用软胶刮板将蛋白粉与饮用水充分搅拌均匀，无颗粒状;
2、将蛋白液过筛;
3、用电动打蛋器将蛋白打发至乳白色泡沫状，少量多次的加入糖粉;
4、这时调好的糖霜状态比较厚，属于硬质糖霜。可用于勾饼干的边和在打好糖霜底的饼干上拓印图案;调制的硬度以自己的需求来定(要软+饮用水;要硬+糖粉)
5、硬度调制好时，加入柠檬汁再次搅拌均匀后即可。
6、将所需要的颜色蛋白膏调好，干温度也调节好备用
用于钩饼干轮廓线的糖霜状态，可以挂在调羹刮刀上拉出长长的倒三角，而不马上滴落
用于涂饼干底层的糖霜状态，可以看到是流动的，刮刀舀起，会马上顺势由粗变细滴落
饼干装饰：
1、勾出轮廓线条，线条要流畅。
2、再填全部满，用裱花针或牙签挑出气泡，铺好底后，拿起饼干在桌面上轻轻震几下，让糖霜更均匀
3、放晾网上晾干，继续下一层装饰
4、黄小鸭也同样方法装饰好
5、晾好后将两个饼干组装起来
6、粘牢晾干后就大功告成了。撒花~~
小提示
1、如所做的糖霜饼干颜色较多的话，建议蛋白霜按比例增加一些。因为损耗会增加
2、另外做甜品桌或主是节日饼干，一定要留出充足的时间。因为绘制饼干图案时，每个层次之间都有晾干时间
喜庆的翻糖婚礼礼服饼干的做法
最近翻糖饼干可是深受广大MM的喜欢，这么可爱的饼干，小编看着也欢喜呢!下面小编就推荐给大家一款看着特别喜庆的翻糖婚礼饼干西装礼服!好好学学吧!
翻糖婚礼礼服饼干的烘焙配方：
饼底：低筋面粉120g、无盐黄油50、细砂糖50g、鸡蛋半个(可做18个)翻糖：翻糖膏、可可粉、黑色色素。
翻糖婚礼礼服饼干的烘焙制作方法：
饼底部分：
1、黄油室温软化，加入细砂糖，打发至霜状。
2、分三次加入打散的蛋液，每次都要搅打到完全与黄油混合才加入下一次，防止水油分离。
3、筛入低筋粉。
4、揉成一个均匀的面团。
5、将面团用擀面杖擀成薄片，用心形模具压出形状。
6、放入预热的烤箱，170度烤15分钟即可，出炉晾凉备用。
翻糖婚礼礼服饼干的饼底部分
糖皮和装饰部分：
1、取两小块翻糖膏，先将其中一块染色。由于白色的翻糖很难染成深黑色，所以我先用可可粉将其染成咖啡色。
2、然后滴一滴黑色素到咖啡色翻糖内，使劲揉吧，揉到均匀上色，黑色的翻糖也就做好了，放在一边备用。
3、先来做白色的新娘饼干。将白色糖团揉捏到软，擀面杖擀成片状，用心形模子压出一个心形的糖皮。
4、新娘的婚纱做成抹胸状，所以要再用模子放在下面一点的位置再压一下，去除最上端的部位。
5、将这块糖皮粘在饼干上。(注：发现用温水融化一小块糖皮做粘合剂最好)。
6、用模子在糖皮上压出小花。
7、将小花小心粘合在抹胸的上围一圈。
8、将糖皮搓成一个个小圆球，小心粘合在新娘的脖子一圈，作为项链。这样新娘就做好了。
9、下面开始做新郎。同样用心形模具将黑色糖团皮压出形状。
10、用小刀切去领口部位，并将糖皮粘合在饼干上。
11、同时将白色糖皮做成切除的那块形状，粘在领口处，并且做一个蝴蝶结黏在胸口。
12、白色糖皮搓成小长条，分别黏在领口两端，做成领子。并搓两个小圆球，黏在领口下做成扣子。这样新郎也做好了。
翻糖雪花饼干怎么做？翻糖雪花饼干的11步做法
主料：低筋面粉(220克)无盐黄油、(80克)糖粉(80克)鸡蛋(1个)盐(1克)翻糖膏(适量)糖霜(适量)食用糖珠(适量)
做法步骤：
1.黄油室温软化后打发，颜色变淡体积变大成乳霜状。
2.打发的黄油中加入糖粉、盐搅拌均匀。
3.分次加入蛋液搅匀。
4.筛入低筋面粉，以从内向外的方式挤压面团，使材料充分混合;抓成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
5.将冷藏好的面团取出，擀成均匀的薄片，用不锈钢雪花饼干模切压造型。
6.将饼干坯移至烤盘，静置20分钟。
7.预热烤箱，上下火160℃，烤12-15分钟出炉冷却。
8.取适量翻糖膏擀成薄片，用不锈钢模压出雪花轮廓。
9.弹簧雪花模取下压柄，用花纹印压出雪花的纹路。
10.取适量霜糖涂抹在饼干坯上，将翻糖雪花粘贴于上。
11.银珠糖抹少许霜糖固定在翻糖饼干中心位置即可。
延伸阅读：婚礼超漂亮的翻糖饼干
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