小编为你介绍桃酥饼干的制作教程
主料：低筋面粉300g，糖粉100g，鸡蛋60g，无铝泡打粉1g，植物油110g，小苏打1g
步骤：
1.准备好食材。
2.鸡蛋加入糖粉搅散。
3.倒入植物油拌匀。
4.小苏打和无铝泡打粉一点点和面粉拌匀，然后再倒入蛋液中拌匀静置30分钟以上。
5.将面团按照一样重量称好团成球，我的每个20克，取一个放入模具中压出形状。
6.依次压好放入铺了锡纸的烤盘中。
7.烤箱插电联网后，手机开启饼干/蛋挞功能，选择上下火180度，时间29分钟含预热4分钟。
8.等到烤箱预热完毕放入饼干胚入烤箱中层烘烤。
9.烘烤结束取出晾凉即可。
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芝麻桃酥饼干的制作方法
小编为你分享芝麻桃酥饼干的制作方法
主料：低筋面粉225g，鸡蛋1个，玉米油100g，细砂糖50g，盐1个，小苏打2g，黑芝麻适量
步骤：
1.备好原材料：低筋面粉，小苏打，盐，玉米油，细砂糖，鸡蛋。
2.玉米油同糖混合均匀。
3.打入1个鸡蛋，继续混合均匀。
4.筛入低筋面粉、小苏打。
5.将上一步混合成一个面团，无干粉状态即可，无需过度揉面，以免起筋。
6.面团分成大小均匀的小剂子，并搓圆放在烤盘里，每个小剂子不要靠得太近。
7.用勺子将小剂子压扁。
8.撒上适量黑芝麻。
9.烤箱上下火180度预热。
10.将饼干生胚放在不粘烤盘里，放进烤箱中层20分钟。
11.饼干烤好后，盛出，稍凉后即可食用。
制作美味的葱香桃酥饼干
葱香，桃酥，饼干
主料：低粉200克，食用油80克，细砂糖40克，蛋液40克，盐4克，泡打粉1/2小勺，小苏打2克，葱花12克
制作步骤：
1、油、糖、盐搅拌均匀。
2、加入蛋液拌匀。
3、放入葱花拌匀。
4、筛入低粉和小苏打、泡打粉。
5、揉捏成团。
6、将面团平均分成15克左右的小面团，搓圆。
7、取一个小面团直接放烤盘上。
8、用月饼模(10头50克的月饼模)扣在小面团上，压出图案。
9、烤箱预热180度，将全部压好的饼坯放入。
10、烤至2530分钟左右，视上色情况出炉。
黄油香酥饼干的制作教程
小编为你介绍黄油香酥饼干的制作教程
主料：富强粉100g，植物油15g，麦芽糖20g，酵母0.5小勺，清水45g，油酥皮配料适量，玉米淀粉50g，黄油26g，盐3g，鲜葱12g，水油皮配料适量
步骤：
1.首先制作水油皮：麦芽糖放入清水中，隔水融化成麦芽糖水。
2.加入植物油，放入富强粉和酵母。
3.揉成光滑的面团。
4.装入保鲜袋，放入保鲜盒里发酵。发酵至两倍大后再开始往下做。
5.开始制作酥油皮：首先隔水融化黄油。
6.然后加入玉米淀粉、食盐和葱花。
7.慢慢揉成团。开始有点干，慢慢揉合就行。
8.取出发酵好的水油皮。
9.将水油皮包裹着葱油酥皮。
10.盖上保鲜膜，松弛15分钟。
11.将混合面团擀开，对折再对折，做出多层的效果。
12.这是经过多次对折后擀开的效果，擀成0.2cm厚的长方形。
13.用针爬子打孔。
14.然后切成小方片。面片上喷洒少许清水，放在温暖的地方发酵至两倍厚度。
15.放入预热好的烤箱中层，上下火，180度烤15~20分钟，表面金黄即可。
红糖核桃酥饼
《红糖核桃酥饼》主料明细
黄油110克低筋面粉220克熟核桃仁适量鸡蛋1个
《红糖核桃酥饼》调料明细
红糖60克
《红糖核桃酥饼》做法步骤
1
黄油放置室温软化。2
放入红糖将黄油和红糖充分搅匀。3
放入一个鸡蛋搅匀。4
倒入已经过筛的面粉。5
将原料揉成面团。6
将大面团分成大小统一的小面团。7
将小面团用手掌按扁，在上面放上核桃仁。放入烤箱中层180度烤15分钟。核桃酥饼的做法
核桃酥饼的食材和调料：
核桃黄油低粉蛋液或鲜奶油糖粉
配图
做法：
1.50g核桃放入预热170度的烤箱，烘烤10分钟，烤出香味，放凉，用研磨器磨成核桃粉，备用。(ps，小心别磨伤手啊~~)
2.加入核桃粉，拌匀
3.黄油恢复室温至软化，用刮刀搅拌成顺滑状。(ps，没错，用刮刀，虽然我图上用的是蛋抽，但是我真心建议用刮刀，刚买的三能蛋抽钢线比较多，黄油都卡在里面出不来，折腾死我了，蛋抽还是留着打发蛋白吧。。。如果等不及黄油自然软化，可以隔热水帮助软化，但是注意不要热过头化掉了~~)
4.筛入低粉，用刮刀拌匀
5.分次少量加入蛋液或鲜奶油，每次拌匀之后再加下一次。(ps，这里的蛋液或鲜奶油起到液体的作用~~)
6.加入糖粉，用刮刀拌匀，然后加入一小撮食盐，拌匀
7.转动盆子，用刮刀用力按压面团，据说这样可以均匀混合左右材料，作出柔软的面团
8.用保鲜膜把做好的面团包裹起来，用手按压扁平，放入冰箱冷藏一个小时。(ps，书上说，如果面团下面垫一块铁板，会冷却的更快一点~~)
9.冷却的面团，用擀面杖擀成约0.35cm的厚度，再放入冰箱冷藏至冷却。(ps，我这个擀的稍微厚了点，哈哈，不擅长对付柔软的东西啊，而且觉得面团的油性很大，容易碎掉，不太容易擀啊。。。第二次进冰箱，我是直接放在冷冻里一会，然后取出压模了，各位可以根据自己需要进行操作~~~)
10.用花型模压模，我的这个直径没有5cm，所以压出的数量比20片多一些，各位可以用自家有的饼干模进行压模
11.用小刀帮助把饼干面团挪到烤盘上，因为这个面团实在容易碎，我也没有等到冻结时就操作了
12.在饼皮中心放上半片核桃仁，用手指轻压一下。放入预热170度的烤箱，烤制约15--20分钟
宝妈厨房～燕麦桃酥饼干
《宝妈厨房～燕麦桃酥饼干》主料明细
低筋面粉75g燕麦片50g
《宝妈厨房～燕麦桃酥饼干》调料明细
玉米油60g糖粉40g
《宝妈厨房～燕麦桃酥饼干》做法步骤
1
面粉糖粉称重2
燕麦片称重加入碗中3
面粉糖粉过筛加入碗中4
加入玉米油和成面团5
做成一个个小面饼全麦核桃酥饼
《全麦核桃酥饼》主料明细
无盐奶油100克全麦面粉90克即食燕麦片50克核桃仁50克小苏打粉1/8t白芝麻适量全蛋1个（约50克±）黄砂糖50克
《全麦核桃酥饼》调料明细
《全麦核桃酥饼》做法步骤
1
核桃拨碎，待用2
无盐奶油室温软化后，加黄砂糖用搅拌机搅打均匀。3
分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状。4
分别加入全麦面粉、即食燕麦片、核桃仁和小苏打粉，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。5
用小汤匙取面糊约15克左右，直接放在烤盘上，饼在表面撒上适量的白芝麻。放入预热的烤箱，以170℃烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右。蔓越梅奶酥饼干的11步制作教程
蔓越梅奶酥饼干
蔓越梅，奶酥饼干
在烘焙路上行走的大多数人，一定都尝试过这款入门手边小饼干。我也做了很多次，因为简单并没有想发食谱。近两天去福利院探望那里的孩子们，想想也只有它方便易带，奶香浓郁，酸甜适口，松脆留香，看到孩子们都好喜欢，我也很快乐或许后来我会做了许多甜点，只有这一块，简单却已是经典
主料：
低筋粉110g奶粉15g蛋液20g黄油75g糖粉55g蔓越梅干35g
蔓越梅奶酥饼干的做法步骤：
1.需要准备:材料称量，黄油软化，蔓越梅提前用白兰地或者白朗姆酒泡软控干表面水分
2.将黄油打发至蓬松，颜色变浅
3.加入糖粉，鸡蛋，继续打发
4.将蔓越梅切碎加入
5.筛入低筋粉，奶粉
6.用硅胶铲或刮刀将其切拌，混合成团
7.模具铺上保鲜膜或油纸，将饼干面团铲入，并用勺背压平整
8.取出饼干条，冷冻15-20分钟
9.拿出切片，不要太薄，4或5毫米即可
10.排列在烤盘上，烤箱中层上下火165度烤20分钟
11.烤好冷却即可
小贴士
1，没有酒可用温水浸泡蔓越梅干2，手温度太高，会使黄油融化，操作饼干面团时避免用手
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