黑芝麻花饼干的图解做法
香脆低卡的小饼干【黑芝麻花饼干】
原料：黄油44克、细砂糖20克、全蛋液68克、黑芝麻50克、盐5克、小苏打粉1克、低粉200克、牛奶38克
工具：擀面杖、橡皮刮刀、饼干模、烤箱
黑芝麻花饼干的做法
1、称好所有原料，黄油切小块和细砂糖、盐放入盆儿中，低粉和小苏打粉过筛，鸡蛋打散;
2、黄油室温软化后，用手抽搅打至细砂糖溶化，黄油蓬松;
3、分次加入全蛋液，每次都要与黄油糊搅打融合后再加，最后加入小苏打粉、低粉和黑芝麻;
4、用橡皮刮刀将其翻拌均匀后，再加入适量牛奶将其翻拌成团(视面团的成型情况加)，盖保鲜膜冷藏半小时;
5、取出面团，用擀面杖擀开约2mm厚的面片，再用饼干模压成饼干生坯;
6、将做好的饼干生坯摆入烤盘，饼干生坯表明刷蛋液;
7、将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，180度烤制20分钟;
8、时间到，再焖10分钟后取出烤盘，将小饼干移至烤网上自然晾凉;
9、完全凉透后的饼干放入密封的容器中保存，避免受潮回软;
这款小饼干酥脆咸香热量低，很适合怕吃零食的人群。
这是一款很简单的小饼干，没有什么技巧可言。唯一需要注意的就是，黄油一定要打蓬松。每次加入全蛋液的时候，一定要搅打均匀，让蛋液完全吃进黄油糊中，避免油水分离。
如果还需要热量更低的话，可以将黄油换成素油，那样做出来的饼干更脆。
精选教程
低热量全麦面包怎么做
东菱魔法云面包机之低热量全麦面包
低热量，全麦面包
主料：
高筋面粉120克、全麦粉80克、色拉油40克、细砂糖30克
辅料：
盐2克、鸡蛋1个、酵母5克、温水120ml
做法步骤：
1.先将大概25-30左右的温水120毫升放入面包机桶里。
2.在加入一个鸡蛋。
3.在面包机的一角加入2克盐。
4.在另外一角加入30克细砂糖。
5.在加入40克无味色拉油。
6.将全麦粉和高筋粉混合后平铺在水上。
7.在面粉上用手指戳个坑，倒入酵母，尽量不要让水沾上酵母。
8.将面包机桶放入面包机内，等待面包成熟即可。
小贴士：
大家也可以将40克色拉油换成40克黄油!我为了将热量降低，就用了色拉油。
低热量口袋饼干的制作与技巧
口袋饼干的具体做法
越嚼越香的低热量小食【口袋饼干】
食材：低筋面粉270g、40g奶粉、鸡蛋2个、淡奶油80g、细砂糖40g
烤箱：温度180度，时间20分钟
口袋饼干的做法
1、备好所需用料;
2、蛋液和淡奶油混合，用蛋抽搅打均匀，加入细砂糖拌合均匀;
3、加入低筋面粉和奶粉，拌合成面团;
4、用擀面杖擀成1cm厚的面片，放入冰箱中冷藏20分钟;
5、取出面片后，对折继续擀，重复1次;
6、擀好的面片，纵切成1cm宽长条，然后横切成正方形小块儿;
7、烤盘铺油纸，均匀的摆放在烤盘上，烤箱预热后，放入即可。
小贴士
1、拌好的面放入冰箱冷藏，有助于面团的松弛，成品口感更佳，且冷藏后，面团更易操作;
2、这款饼干的关键点在于，各配料间的比例，比例调对，面团容易操作即能轻松搞定，因为面粉品牌不同，吸水率不同，每个方子都会略有差异，在做的过程中，如果面团略湿就少加些面粉，略干加适量牛奶;
3、有些口袋饼干的方子是加了炼乳，但是炼乳营养价值并不高，且其中营养不易被吸收，所以我没有用到炼乳，相对增加了鸡蛋和奶粉的用量，达到一样的口感;
4、家用烤箱大部分都有温度不标准，受热不均匀现象，所以烤制10分钟后，将饼干翻翻面，继续烤，以达到均匀受热;
5、烤制过后，如果感觉中间部分还有发软的情况，是因为没有烤熟的原因，烤箱温度调160度左右，继续烤一会儿，直到全部烤熟;
6、加了细砂糖，虽然成品会有粗糙感，但能使成品口感更加酥松，糖粉的话，成品会精致，可以根据个人喜好等量添加。
香葱咸饼干（无油低热量）
《香葱咸饼干（无油低热量）》主料明细
低筋面粉150g牛奶75g
《香葱咸饼干（无油低热量）》调料明细
小苏打1g盐2g葱适量
《香葱咸饼干（无油低热量）》做法步骤
1
混合所有食材后，加入牛奶。2
揉面成团后发保鲜袋里醒面20分钟，用保鲜膜或拧干的湿布都可以。3
用擀面杖擀成薄片，切成几何形状，用筷子戳洞。4
进烤箱，180度16分钟。低糖低热量---蔓
将蔓越莓与野莓朗姆酒混合浸泡15分钟。
将低粉过筛与白糖鸡蛋混合。
加入软化的黄油，用碾压的方法将黄油溶合与粉中.
用刮板将它们充分搅拌。
加入浸泡过的蔓越莓。（朗姆酒先不要一并倒入）
用手揉合，如果觉得粉比较干将剩下的朗姆酒倒入揉成团。
盖保鲜膜醒30分钟左右，用擀面杖擀成长方形厚约0.5CM。
用心形模具压出形状.
将剩下的边角料拿掉。（再揉成团重复7-9的方法）
将心形饼干坯放在烤盘上，之间留间距，表面刷上蛋液，（我刷了剩下一点的泡过蔓越莓的朗姆酒）进预热过的烤箱180度25分钟。
晾凉后吃。
低热量奶香苏打饼干的做法
主料：面粉450g，奶粉50g
辅料：酵母粉5g，牛奶250g，小苏打粉5g，黄油20g
低热量奶香苏打饼干的做法
步骤1、将面粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小苏打5g、黄油20g。揉成光滑的面匀;
步骤2、静置一会，取1/3的把面团擀成2mm厚面皮;
步骤3、用饼干模均匀压出图形;
步骤4、放入烤盘后用叉子在上面戳些孔;
步骤5、烤箱预热190度，放在中上层，烤10分钟;
步骤6、一共烤了4盘，成品大概500克多，放凉就可以密封保存了。
电饼铛低热量点心---巧克力燕麦饼干怎么做好吃
巧克力，燕麦饼干
主料:香蕉1根,可可粉1大匙(约7g),燕麦35g,热水1大匙(15ml)
无蛋、无奶、无糖、无黄油的低热量点心~用电饼铛制作的小饼干，甜味完全来自香蕉，低脂又健康。利仁侧开时代LR-FD431家用电饼铛，试用报告。
葱香土豆饼干的做法
巧克力燕麦饼干(电饼铛点心)的做法步骤
1.香蕉剥皮放入碗中。
2.用擀面杖或者徒手碾压成香蕉泥。
3.一大匙可可粉用一大匙热水搅拌均匀。
4.燕麦和可可粉倒进香蕉泥中，混合均匀。
5.此时电饼铛开始预热。
6.借助两个汤匙，把香蕉泥混合物整理成圆球。
7.把圆球放到电饼铛中，用叉子压平。
8.选择小火，烙到两边酥脆即可。利仁这款电饼铛，不仅可以上下盘同时加热，省却给饼干翻身加热的繁琐，还能拆卸烤盘，独立清洁烤盘，非常实用。
如何在家制作低热量手指饼干
低热量的手指饼干怎么做，低热量的手指饼干的制作方法
手指饼干的做法有很多种，这款做法感觉更简单。因为方子中不添加水、奶或油，成品口感即有蛋糕的松、又有饼干的酥，味道更加清爽。烘焙：190度10-15分钟
主料：鸡蛋2只，低粉60克
辅料：细砂糖50克
低热量手指饼干的做法步骤
1.准备工作：蛋清蛋黄分开在两只无油无水干净的盆中，蛋黄中加入20克细砂糖，称量40克细砂糖备用，低粉过筛。
2.蛋白分三次加入细砂糖打至九分发;
3.蛋黄加细砂糖打至颜色发白;
4.分三次将蛋白霜与蛋黄切拌搅拌均匀;
5.分三次将低粉筛入，一定不要不一次倒入面粉;
6.拌好的饼干面糊，是不具有流动性的，将中号圆形裱花嘴装入裱花袋，
7.将裱花袋套在一只杯子上以方便装入面糊;
8.另一半面糊，也可以加入的溶化的巧克力糊，勾花。
低热量植物油曲奇怎么做好吃
简介
一般曲奇都是用黄油做的，口感酥脆充满黄油的特殊香味，好吃但是高热量，怕胖的都不敢吃太多。这次做的曲奇是加了植物油，不用黄油，相比黄油制作曲奇，以植物油制成的曲奇拥有更酥的口感，但缺点是质地粗糙，口感偏硬，风味不及黄油版。
用料
鸡蛋50g，低筋粉90g，植物油10ml，盐2g，奶粉10g，糖20g
低热量植物油曲奇的做法步骤
一个全蛋加入2克盐、20克糖，搅拌均匀
1搅拌至蛋液有点发白
2倒入10ml植物油
3继续搅拌混合均匀
4筛入90克低筋面粉
5用勺子轻轻的上下切拌
6拌匀成没有干粉状态
7选一个裱花嘴装入裱花袋，把做好的面糊全部装入裱花袋
8用裱花袋在烤盘上挤曲奇花型
9全部挤完以后烤盘放入烤箱中下层180度，烤20分钟即可
10烤好出炉凉凉后就可以吃了
11小贴士
1.添加的植物油最好是花生油，其他的油类会有别样的味道，没那么香
2.烘烤温度和时间自己适当调整，观察到曲奇有点变色了再烤一会就可以拿出来了，注意不要烤焦了
3.面糊不要太湿或是太干，这样做出来的曲奇花纹保持不住
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