意式薄底披萨附自制披萨酱的做法
1.准备材料
2.将酵母、温水和橄榄油一起加入高筋面粉中揉匀。我一开始忘了加橄榄油了，加在了后面那步，除了不太好揉，没太大的影响。
3.面团揉几分钟后，再加入糖和盐，继续揉。
4.揉至面团表面光滑后，拿一块湿布或是保鲜膜盖上等面团发酵。
5.面团发酵至两倍大小后，取出。
6.平均分成6份并揉圆，我每份的量比较小，大概是6寸的量，如果要做8寸就分成4份。把不用的面团，每一份用保鲜膜包裹好，可以放冰箱冷冻保存。
7.烤箱这时候可以调到240度进行预热。取一份面团，在案板上撒一些面粉防止面团沾粘，用擀面棍擀成你想要的形状。因为做的是薄底披萨，所以面饼擀的非常薄，这样烤起来脆脆的才好吃。为了凸显自己的专业和别具一格，我特地擀成了方形，当然最后的结果又一次证明了现实和理想的差距，就是这么大。
8.面饼刷上自制的红酱，最简单的可以直接用番茄酱代替，但是味道就没那么好了。
9.再铺上马苏里拉芝士，喜欢吃芝士吗？喜欢就往死里加啊。
10.摆上萨拉米香肠，放入烤箱烤大约8到10分钟左右。
11.烤好的披萨放上芝麻叶就好了。
12.远看还是有点美丽和专业的对吗？
13.好吧，它烤出来是歪的！！所以像我这样手拙的少年们，不要不自量力的做方形披萨好吗?请踏踏实实地做成圆底！
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意式薄皮鸡肉披萨
意式薄皮鸡肉披萨的做法
1.把高筋面粉用温水和面，醒一小时变2倍大。
2.把面团擀成自己烤盘大小的披萨饼皮。
3.上面用叉子扎些小眼。
4.然后图上披萨酱。
5.撒上马苏里拉奶酪。
6.依次摆上洋葱丝，青红椒丝，用奥尔良料腌制好的鸡胸脯肉，芝士粉和披萨草。
7.放入烤箱，180度 上下火中层烤制 15分钟。
8.香喷喷的意式薄皮鸡肉披萨，就在你面前了！
夏威夷薄底披萨
夏威夷薄底披萨的做法
1.准备好所有材料，先制作薄底，下面是做饼底的所有材料：高筋面粉、水、酵母、橄榄油、盐、糖
2.把所有制作饼底的材料倒入和面机，和面7、8分钟，达到表面光滑，手感舒适即可，可以手工和面
3.和好面盖上保鲜膜发酵至两倍大，排排气平均分成四份，取其中一份赶薄，赶的尽可能薄些，我赶成正方形，28*28的，当然你喜欢什么形状就做什么形状，不用的三个可以放冰箱要做披萨的时候取出用即可，我一般会做两个，因为一个吃不够，嘻嘻
4.在烤盘里刷点橄榄油，把饼底放入烤盘，要轻拿轻放，以防破损，这个时候，烤箱预热225度，上下火中层，时间设定10分钟
5.再往放在烤盘的饼底另一面刷点橄榄油，刷均匀后放入意大利番茄酱，量根据自己所需可多可少，也刷匀称，我的这个酱是自己做的
6.在番茄酱上面均匀的洒上芝士，喜欢芝士的可以多放点
7.火腿切薄片，摆放在芝士上面，摆放的有规律些会比较美观
8.再在火腿之间放上菠萝，喜欢菠萝的可以狠狠放，这个可多可少，再把圆青椒切丝，洒在菠萝和火腿上
9.最后再洒上一层芝士，同样可多可少，喜欢多加点
10.等到预热好，把烤盘放入烤箱，再经过10分钟的等待，美味可口的夏威夷薄饼披萨就好了
11.切片，好好品尝吧！
薄底烤鸡蘑菇披萨
薄底烤鸡蘑菇披萨的做法
1.首先制作披萨饼底 之前菜谱都介绍过了，发面的同时制作披萨酱
2.披萨酱配料如下
3.全部切好备用
4.锅里放入黄油融化
5.炒香配料，放入黑胡椒和盐调味
6.再放入番茄酱，继续翻炒 然后加水熬煮
7.再加入披萨草和罗勒
8.汤汁收干就可以出锅了
9.烤鸡胸肉和香菇切片（烤鸡胸肉之前菜谱有过介绍）
10.香菇片用黄油煎香
11.两面煎熟即可
12.马苏里拉奶酪提前室温解冻
13.做好的饼底用叉子扎出排气孔
14.抹上一层披萨酱
15.摆上鸡胸肉和香菇片
16.再放一层马苏里拉奶酪
17.放入预热好的烤箱，200度20分钟
18.超级棒！
薄底鸡丁鲜果披萨
薄底鸡丁鲜果披萨的做法
1.成品。
2.高筋面粉、玉米油、糖、水、酵母一起揉成光滑面团发酵，发酵至两倍大。
3.然后，分成三份，一份擀成饼皮，另外两份可以冷冻保存。
4.鸡胸肉切丁。
5.酱料腌制30分钟。
6.鸡蛋、面粉搅拌均匀，热油炸至表面微黄。
7.面团擀成薄饼状，两面都抹上玉米油，然后，用餐叉戳好排气孔。
8.放入辣酱。
9.把辣酱抹均匀，撒上混合香辛料。
10.铺一层奶酪。
11.放入炸好的鸡丁、培根、青豆、玉米、胡萝卜粒。
12.放入草莓，撒一些奶酪。
13.放入一些青豆、玉米粒，再撒一层奶酪。
14.烤箱200℃预热5分钟，放置中层，上下管200℃烤10分钟。
15.放入虾仁、猕猴桃，180℃继续烤10分钟。
16.烤好出炉。
17.冷却装盘拍照。
18.特写一图。
双肠薄底披萨
双肠薄底披萨的做法
1.首先把水 鸡蛋液 糖 盐 面粉黄油全部放入面包机 这是两个披萨的量
2.揉到扩展阶段就可以了
3.盖好松弛半个小时
4.然后放在披萨盘上整形 会比较圆
5.然后用叉子扎眼 利于排气 再抹上适量披萨酱 我的是自己熬的 菜谱之前有
6.再撒上厚厚的马苏里拉奶酪
7.这就是巨好吃的香肠了 红肠烟熏味超级棒 风干肠略甜 而且嚼劲十足 都爱啊
8.全部切片 没有切太薄 怕没口感
9.放在奶酪上 送入预热好的烤箱 180度20分钟
10.焦焦脆脆的 ……美炸了！
11.一个刚出炉就被消灭了 马上做另一个 因为饧发的时间比第一个长 更软了 可以卷起来吃的那种
12.还想吃……红肠没了 (╥﹏╥)感觉比萨拉米好吃多了