薄底烤鸡蘑菇披萨

2020-08-13
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薄底烤鸡蘑菇披萨的做法

1.首先制作披萨饼底 之前菜谱都介绍过了,发面的同时制作披萨酱

2.披萨酱配料如下

3.全部切好备用

4.锅里放入黄油融化

5.炒香配料,放入黑胡椒和盐调味

6.再放入番茄酱,继续翻炒 然后加水熬煮

7.再加入披萨草和罗勒

8.汤汁收干就可以出锅了

9.烤鸡胸肉和香菇切片(烤鸡胸肉之前菜谱有过介绍)

10.香菇片用黄油煎香

11.两面煎熟即可

12.马苏里拉奶酪提前室温解冻

13.做好的饼底用叉子扎出排气孔

14.抹上一层披萨酱

15.摆上鸡胸肉和香菇片

16.再放一层马苏里拉奶酪

17.放入预热好的烤箱,200度20分钟

18.超级棒!

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夏威夷薄底披萨


夏威夷薄底披萨的做法

1.准备好所有材料,先制作薄底,下面是做饼底的所有材料:高筋面粉、水、酵母、橄榄油、盐、糖

2.把所有制作饼底的材料倒入和面机,和面7、8分钟,达到表面光滑,手感舒适即可,可以手工和面

3.和好面盖上保鲜膜发酵至两倍大,排排气平均分成四份,取其中一份赶薄,赶的尽可能薄些,我赶成正方形,28*28的,当然你喜欢什么形状就做什么形状,不用的三个可以放冰箱要做披萨的时候取出用即可,我一般会做两个,因为一个吃不够,嘻嘻

4.在烤盘里刷点橄榄油,把饼底放入烤盘,要轻拿轻放,以防破损,这个时候,烤箱预热225度,上下火中层,时间设定10分钟

5.再往放在烤盘的饼底另一面刷点橄榄油,刷均匀后放入意大利番茄酱,量根据自己所需可多可少,也刷匀称,我的这个酱是自己做的

6.在番茄酱上面均匀的洒上芝士,喜欢芝士的可以多放点

7.火腿切薄片,摆放在芝士上面,摆放的有规律些会比较美观

8.再在火腿之间放上菠萝,喜欢菠萝的可以狠狠放,这个可多可少,再把圆青椒切丝,洒在菠萝和火腿上

9.最后再洒上一层芝士,同样可多可少,喜欢多加点

10.等到预热好,把烤盘放入烤箱,再经过10分钟的等待,美味可口的夏威夷薄饼披萨就好了

11.切片,好好品尝吧!

薄底鸡丁鲜果披萨


薄底鸡丁鲜果披萨的做法

1.成品。

2.高筋面粉、玉米油、糖、水、酵母一起揉成光滑面团发酵,发酵至两倍大。

3.然后,分成三份,一份擀成饼皮,另外两份可以冷冻保存。

4.鸡胸肉切丁。

5.酱料腌制30分钟。

6.鸡蛋、面粉搅拌均匀,热油炸至表面微黄。

7.面团擀成薄饼状,两面都抹上玉米油,然后,用餐叉戳好排气孔。

8.放入辣酱。

9.把辣酱抹均匀,撒上混合香辛料。

10.铺一层奶酪。

11.放入炸好的鸡丁、培根、青豆、玉米、胡萝卜粒。

12.放入草莓,撒一些奶酪。

13.放入一些青豆、玉米粒,再撒一层奶酪。

14.烤箱200℃预热5分钟,放置中层,上下管200℃烤10分钟。

15.放入虾仁、猕猴桃,180℃继续烤10分钟。

16.烤好出炉。

17.冷却装盘拍照。

18.特写一图。

双肠薄底披萨


双肠薄底披萨的做法

1.首先把水 鸡蛋液 糖 盐 面粉黄油全部放入面包机 这是两个披萨的量

2.揉到扩展阶段就可以了

3.盖好松弛半个小时

4.然后放在披萨盘上整形 会比较圆

5.然后用叉子扎眼 利于排气 再抹上适量披萨酱 我的是自己熬的 菜谱之前有

6.再撒上厚厚的马苏里拉奶酪

7.这就是巨好吃的香肠了 红肠烟熏味超级棒 风干肠略甜 而且嚼劲十足 都爱啊

8.全部切片 没有切太薄 怕没口感

9.放在奶酪上 送入预热好的烤箱 180度20分钟

10.焦焦脆脆的 ……美炸了!

11.一个刚出炉就被消灭了 马上做另一个 因为饧发的时间比第一个长 更软了 可以卷起来吃的那种

12.还想吃……红肠没了 (╥﹏╥)感觉比萨拉米好吃多了

奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨


奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨的做法

1.首先准备一块鸡胸肉 洗净去脂肪

2.用奥尔良料抹均匀 腌制至少2小时

3.接着和面 用后油盐法 把面团材料放入面包机

4.揉到扩展阶段 加入黄油和盐

5.揉出膜 室温发酵

6.等待发酵的期间 做披萨酱 就不一一赘述了 前面有菜谱

7.然后处理香菇 洗净去根 切片

8.锅里放入少许油 煎香香菇 然后放淡奶油和黑胡椒调味

9.放凉备用

10.腌制好的鸡胸肉放入烤箱 200度 25分钟 取出切片

11.发好的面团 分两份 取出排气

12.取一份放入披萨盘里松弛10分钟

13.用手整形 留边 叉子扎眼

14.抹上披萨酱

15.铺上3片奶酪

16.再放上烤鸡片

17.摆好蘑菇

18.最上面撒马苏 放入预热好的烤箱中层 200度 15分钟

19.烤好了 披萨边焦脆 芝香浓郁 烤鸡蘑菇又嫩又滑 有啥理由不喜欢呢?

厚底蘑菇火腿披萨


厚底蘑菇火腿披萨的做法

1.这是那半个冰箱冷藏发酵一天的面团

2.取出排气 松弛10分钟(同时预热烤箱 220度)

3.松弛的同时切配料 并且把香菇放入锅里加黄油煎熟 黑胡椒调味

4.还是手工整形 不用擀面杖 厚底的留边

5.用叉子 扎眼 免得鼓包

6.涂抹均匀披萨酱

7.撒上马苏

8.铺上火腿片 (做披萨都是肉类先打底 再放蔬菜 以免蔬菜出水)

9.再放煎好的香菇

10.最后铺上些洋葱和黑胡椒 放入烤箱220度10分钟

11.快熟的时候取出 撒上剩下的马苏 继续放入烤箱 奶酪融化就好了

12.厚底确实可爱O(∩_∩)O香喷喷 肉墩墩

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