材料
土司面包,盐,糖,胡椒粉,孜然粉.
做法
1.将土司面包的边切下来,中心可以另做三明治.
2.把边角料切丁,下锅中煎至金黄酥脆.
3.把盐,糖,胡椒粉和孜然粉混合.
4.和面包丁一起晃匀即可.
面包教程推荐
香蒜面包丁
简介
自制又香又酥脆的小零嘴。
材料
长棍面包1条大蒜碎10粒澄清奶油100ml橄榄油50ml巴西里碎10g起司50g盐及黑胡椒少许
做法
1
法国长棍面包切丁状加入绞碎蒜泥、橄榄油或澄清奶油，搅拌后盐跟黑胡椒调味，烤箱200度，烤到上色即可，约10分钟，不够再加烤5分钟。
2可放室温用密封罐保存。
香草蛋烘面包丁
简介
每个人都会遇到这样的时候，工作很忙，冰箱里空荡荡的，不知道该做点什么吃，又不想用方便面对付。这就是一个“命题作文”式的菜——先找出几样能吃的，再考虑能用它们做成什么。
材料
全麦面包片，鸡蛋，盐，罗勒，薄荷，酸黄瓜，橄榄油
做法
1个鸡蛋+少少盐，搅出泡泡，2片面包切丁，混合，让面包吸净蛋液。
一小把罗勒和薄荷切几刀+半根酸黄瓜切碎，与前面的面包丁混合。
锅里放3勺橄榄油，热后倒入面包丁，铺平，再搅一个鸡蛋，沿边倒进锅里，转几下，滴几滴水，盖盖子小火烘几分钟，等鸡蛋周围起了酥边儿，整个滑到盘子里。
面包下面是脆的，上面是软的。
小诀窍
滴几滴水能让做好的鸡蛋变得很嫩。
有些香草非常好种，家里种几盆既好看又可以吃，有些香草在强烈的阳光下会散发独特的香味，有些开花很漂亮，有些有驱虫功效。我喜欢做饭就是因为先喜欢植物，继而喜欢香草，再到香料。。。。。。
香酥面包丁的做法
平均1.0分，基于1位厨友评价
材料
隔夜吐司4∼5片，全蛋2个，起士粉适量，葵花籽油40㏄
做法
1.隔夜吐司去边，切成小立方丁；蛋打散成蛋液，再将吐司小丁全部均匀沾裹蛋汁后，裹上起士粉备用。
2.热锅，放入葵花籽油大火烧热至185℃，慢慢放入作法1的的土司丁炸至表面呈金黄色时捞起沥干油份即可。
【柚皮丁绣球面包】
1.除了黄油，所以材料放在面缸里。
2.搅打基本成团之后，放入黄油碎继续搅打。
3.搅打成能拉出小薄膜就差不多了。
4.发酵到凉倍大左右就可以了，千万不要发过，发过了面团可就没劲了。
5.面团取出来排气之后，分割成16个均匀的小剂子。
6.然后分别滚圆松弛15分钟。
7.取一个小剂子，按扁擀成牛舌状，然后卷起来再搓成长条。
8.4个长条摆成井字形状。注意要一个间隔一个的放置。
9.每一边的“两条腿”，下面的腿压住上面的腿，完成之后，又变成一个井字形。
10.同样的道理，同边的下腿压住上面的腿。
11.这样越编面条越短，最后整理成为立体的球状，8个面条的接头在球的下面捏紧收口。
12.完成之后放在温暖出二发。
13.大概发至1.5倍大左右，表面刷上蛋液放入预热180度的烤箱烤30分钟即可。
宫保面包鱼丁的做法
平均5.0分，基于1位厨友评价
材料
主料面包鱼肉配料油炸花生米、笋丁、香菇丁、尖椒丁调料盐、酱油、料酒、味精、花生油、辣椒油、淀粉、葱、姜、蒜、辣椒
做法
1．面包鱼肉切丁，入味，用淀粉上浆。
2．用四至六成热油将鱼划熟。
3．爆香葱、姜、蒜，炒配料(炸花生米除外)，加少许汤，调味，勾芡。
4．加入鱼丁、炸花生米，炒匀装盘即可。
小诀窍特点
色泽红亮，鱼肉洁白，咸鲜微辣。
提示
花生和鱼肉最后加，以保持花生脆香。
烤面包丁螺旋面
简介
法式小圆面包只能挖空装玉米汤?我把挖出来的面包烤一烤，拌入炒好的义大利面里，再装回去，不错吃!你也可以直接将烤过的吐司小块，拌进面里，吃得到QQ的面，也吃得到吸饱酱汁还富焦香的面包喔！
材料
义面1/2饭碗红椒蕃茄义面酱3匙法式小圆面包1个洋葱1/4个黄甜椒1/4个小蕃茄8粒起司粉少许煮面水3匙
做法
1
食材大集合.拿冰箱里的法式小圆面包及白吐司，来搭配义面与红椒蕃茄义面酱。
2煮锅热水，加一匙盐，加入1/2碗的百味来Fusilli义面，煮11分钟。
3切开法式小圆面包，挖出里面的面包放在烤盘上。
4烤箱设定5分钟，烤好面包丁。
5利用烤箱余热，将小圆面包放里面回温备用。
6白吐司也切小块。
7放入烤箱烤5分钟。
8取一热油锅，加入洋葱炒软。
9加入甜椒与小蕃茄炒一炒。
10加入3匙红椒蕃茄义面酱炒匀。
11加入煮好的义大利面。
12加入3匙煮面水炒匀。
13加入烤好的小圆面包丁。
14将拌好的面包丁与义面，填回去面包里，再洒点起司粉。
15完成。
16将剩余的义大利面，再拌入白吐司的面包丁。
17完成。
义式蕃茄丁佐大蒜面包
简介
利用法国面包搭配新鲜蔬果，再抹上自制的大蒜抹酱而完成的前菜，也可以拿来当作早餐喔；简单又好吃，大家快来试试看吧！
材料
法国面包(长棍)1条番茄2颗洋葱1/4颗大蒜10颗香菜1把黑橄榄少许九层塔1把奶油(有盐)100g黑胡椒少许盐少许橄榄油30ml红酒醋25mlParmesan(非必要)适量
做法
1
准备食材(prepareingredient)。
2将大蒜、九层塔(只取叶子的部分)切细末置于一容器，加入有盐奶油及少许黑胡椒，搅拌均匀。
3刚开始会很难拌，搅拌时会出热，等奶油会软化就好拌多了，如图示；搅拌均匀后静置于一旁。
4将番茄、洋葱及香菜洗净后再处理；番茄、洋葱切丁、黑橄榄切碎，香菜稍微切末加入一容器，再接续倒入橄榄油及红酒醋，加入适量黑胡椒及少许的盐搅拌均匀；在搅拌的同时烤箱先预热一下。
5接续步骤(4)，搅拌完成，如图示。
6将大蒜酱抹于面包表面，喜欢浓浓大蒜味的可以沾抹多一些，如图(我爱大蒜味)；抹上后置于预热好的烤箱，调整上下火180/180度烘烤约5分钟即可。烘烤完毕后将搅拌好的番茄丁覆上，如果有帕玛森起士(Parmesan)可以洒上，味道会更有层次，完成。
青豆仁浆汤附面包丁
材料
面包丁一片培根一片奶油30克洋葱半颗蒜头四颗青豆仁250克鸡高汤120毫升盐巴适量白胡椒适量
做法
1
培根切丝并用奶油炒香吐司去边切丁并煎上色
2洋葱切丁炒香加青豆仁下去炒
3炒完加水熬煮并加月桂叶
4熬煮完并加鲜奶油煮微滚后就可装盘
5装盘加上装饰物
松仁鱼丁配面包鱼卷
材料
鲈鱼一条，全麦面包4片，南瓜半个，寿司紫菜2片，鸡蛋2个，鲈鱼，松仁，青红黄椒，大葱，水淀粉，白胡椒粉，麻油，糖，鸡蛋
做法
面包鱼卷：
1.南瓜去皮蒸熟，捣烂备用
2.全麦面包用小勺涂上南瓜泥
3.面包粘好南瓜泥，铺上一层紫菜，鲈鱼切片，铺在紫菜上
4.卷起面包，用蛋液将接口封好
5.在面包卷上刷鸡蛋液
6.烤盘刷油，将面包卷放在烤盘上，进微波炉中火烤5分钟
松仁鱼丁：
1.鲈鱼切成2厘米的小丁，用蛋清，白胡椒粉，水淀粉和少许油，混合拌匀
2.彩椒和大葱切成同鱼丁大小一致的丁
3.锅内放油，放入葱花爆香，加入各种丁和松仁，倒入料酒，糖，盐翻炒，淋上芝麻油出锅装盘
做面包方法很多，由编辑撰写的《下酒酥面包丁》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包丁的做法专题！感谢您的阅读！