豆沙卷花朵面包的做法
1.准备食材，粉类称重，豆沙馅提前制作
2.酵母和少许糖用40度温水提前化开备用
3.高筋粉，盐，糖，牛奶，椰粉全部放入面包机桶
4.然后放入面包机通电设置6开始和面半小时，面成絮状加化开的酵母継续
5.面搅动成团加入黄油継续和完
6.时间到从面包机桶拿岀来，看有薄薄筋膜即可
7.在次手工揉圆揪岀大约70克左右面挤，松驰5分钟
8.利用松驰面挤空余时间，准备50克左右豆沙馅
9.取个面挤用擀面杖擀成皮，包入豆沙馅
10.像包包子一样包好
11.全部完成倒扣过来
12.先用手整岀长园型
13.在用擀面杖从中间向二边擀成长圆饼
14.用刀划开斜条，漏出豆沙馅就行了
15.然后对折成条
16.轻轻拉长豆沙面朝外
17.然后盘成一个花朵型
18.全部完成放入烤盘
19.盖上锡箔纸或保鲜袋，送入烤箱40度发酵一小时至两倍大，(放水杯有蒸气起到加湿作用)
20.时间到去掉锡箔纸，打散蛋黄液用刷子抹在表面(只抹面上)
21.烤箱预热160度上下火烤20分钟即可
22.放烤网上自然放凉
23.迫不及待搿开看内部没有蜂窝，这才是想要的面包作法，非常松软，减到一步也很棒
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花朵豆沙馅面包
花朵豆沙馅面包的做法
1.成品图
2.准备好需要用到的食材（请精准称重）
3.面包机先倒入牛奶，玉米油
4.再倒入面粉，盐放在角落，酵母放在中间
5.盖好面包机盖，启动发面面团功能（这个功能一个半小时，揉面发酵一次完成）
6.时间到开盖，已经两倍大了，很完美（如果是手揉面揉出粗膜即可，然后发酵至两倍大就可以了）
7.取出多揉几分钟，充分排气（也可以用面包机揉几分钟排气）
8.分割成等量的9份，盖上保鲜膜醒10分钟（一个大约40克）
9.这个时候把红豆沙搓成9个等量的圆形（一个约15克）
10.取一个面团按扁，把豆沙馅放在中间
11.像包包子一样捏起来（褶皱不需要好看，收口捏起来即可）
12.翻过来收口朝下，再按扁
13.先用刀切十字形，中间不要切断（这个没切好）
14.再在每一片的中间切一刀
15.再把每一片面皮轻轻朝上翻过来成花瓣状（注意是朝同一个方向翻，一片朝左就每一片都朝左，如果朝右就都朝右，动作轻一点，不要拉断了）
16.轻轻按压整形即可，一个花朵面包生坯就完成了
17.烤盘铺上吸油纸，把做好的生坯轻轻拿起摆在上面，面包之间留大一点空隙，2次发面和烤的时候都会再长大（我烤盘小，所以摆不下9个）
18.放入烤箱进行2发，在底下放一盆热水（另外3个放在披萨盘，披萨盘也要记得铺上吸油纸）
19.准备适量白芝麻，鸡蛋搅成蛋液备用
20.发好后取出，看是不是长大了很多呢（嘟嘟好奇，用手指戳了一下，结果就……左下角第一个花瓣上有窝就是他戳的）
21.刷上鸡蛋液，再撒上适量芝麻
22.放入烤箱中上层，上下管180℃烤15分钟左右（烤箱时间和温度仅供参考）
23.烤至面包表面金黄即可
24.成品图
25.再来一张
26.掰开来看看，很软哦，很好吃
27.一共做了9个花朵，还有3个因为披萨盘忘记铺吸油纸，所以沾了底，不好看也就不出来亮相了
豆沙花朵面包的做法
平均3.8分，基于5位厨友评价
材料
高粉200克，汤种84克，豆沙馅适量，细砂糖20克，盐四分之一勺，全蛋1个，酵母粉3克，牛奶100克，黄油25克
做法
1.面团除黄油外所有原料按先液体后固体顺序放入面包机中，启动发面团程序，揉成光滑的面团之后，加入黄油揉至扩展阶段
2.进行基础发酵，发酵1小时左右。手戳洞不弹回就发酵好了
3.排气，松弛15分钟。分割成8个面团，揉圆
4.豆沙花朵面包制作：取一松弛好的面团按扁、包豆沙馅、收好口再次按扁、用擀面杖擀成10公分的面片，用剪刀剪8刀，按同一方向翻转每一片，轻轻按开成花朵状，另一种花朵切5刀后不翻转在每一片花瓣上划2刀后，两个边捏在一起即可，排入烤盘进行二次发酵至两倍大，发酵完成后表面刷蛋液（只刷露出的面，不要刷在豆沙上）
5.入烤箱180度，15分钟即可
做面包方法很多，由编辑撰写的《豆沙卷花朵面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包豆沙卷的做法专题！感谢您的阅读！