紫薯椰蓉面包(普通面粉版)的做法
1.除黄油外所有面团材料称重混合，先液体后粉类！
2.混合成团，揉匀！
3.手揉出膜或借助面包机！
4.手揉主要手法是搓、摔打！这图是我借用我的三色蛋黄酥的手揉图！
5.第一晚面团出膜后，我放盆子里盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵到第二晚再做！这种方式特别适合上班族们！第二晚把面团拿出来放常温回温半小时！排出空气，平均分成5等分，滚圆！盖上保鲜膜醒15分！
6.然后，开始做椰蓉馅！黄油软化，加入糖粉，用打蛋器打到体积澎大颜色发白，分三次加入蛋液，每加一次都要打匀，再加入椰蓉拌匀，加入牛奶拌匀！揉成团盖保鲜膜放冰箱冷藏两三分钟，再平均分成5个团搓圆，盖膜冷藏备用！这步可以提前到面团回温时做就不会很赶！
7.取一个面团，用手捻扁！如粘，稍抹点玉米油！
8.包入一个椰蓉馅！
9.收口！就是这样推上来！最后口子要捏紧，防止二发时漏馅！
10.依次包好五个面团！收口朝下！放入烤箱，不开烤箱，里面放上一碗热水，关上烤箱门二发！
11.看面团比之前大1.5倍左右时，拿出来刷水撒上椰蓉！同时烤箱预热！
12.入炉烤制中！别烤糊了，请中途及时加盖锡纸！130度20分！我家烤箱偏高50度左右！实际是180度左右！
13.成品！好香好松软！
14.切面！
15.好吃的停不下来！
面包教程推荐
【酸奶紫薯椰蓉面包】
把酸奶270g、糖、鸡蛋、酵母粉2克全部倒入面包桶内
加入400克面粉，开启一遍和面程序，揉成面团
低温发酵，现在天冷，我是放厨房发酵了15个小时，如果天热可以放冰箱冷藏发酵
发酵好的面团撕成块放回面包桶，加入黄油和剩余的面粉及酸奶
把面团揉至扩展，以可以拉出薄膜为宜
然后用发酵档让面团发至2倍大小
、紫薯蒸熟后碾压成泥，趁热加入黄油，让黄油融化
、紫薯蒸熟后碾压成泥，趁热加入黄油，让黄油融化
揉搓成馅。
揉搓成馅。
包入紫薯馅
包严实后压扁切八块，中间相连
两个相对往外翻
放入烤盘，保温发酵至2倍大小。刷上蛋液，中间点一点芝麻。馅料只够7个面包，剩余的做了普通面包
烤箱180度预热3分钟，烤12分钟。
紫薯馅椰蓉酸奶小面包
紫薯馅椰蓉酸奶小面包的做法
1.将配料表里的面团材料，按顺序先液体再固体放到面包机里，除黄油以外。揉面20分钟。
2.加入软化的黄油，揉面20分钟。
3.无需取出，在面包机里第一次常温发酵，面团发酵至原面团的2倍大即可。
4.取出面团排气，平均分成6等份揉成圆球，盖上保鲜膜醒10分钟。
5.用手压扁面团，也可以用擀面杖擀成圆片。
6.放入30克紫薯馅，用面团包裹住紫薯馅，收口捏严。
7.包好紫薯馅的面团放入8寸戚风磨具里，磨具底放上油纸，磨具边用刷子刷上黄油，防止面包黏在磨具上。
8.盖上保鲜膜放入烤箱，上下火温度35，发酵20分钟左右，发酵至面团是原面团的1.5倍大。
9.拿掉保鲜膜，烤箱上下火温度调到150度，烤25分钟，小面包烤好后用刀将面包壁和磨具分开，取出面包，在上面刷上蜂蜜，再撒上椰蓉，美味的小面包就大功告成啦！拉丝效果很好。
10.配上紫薯馅的小面包，口感十分丰富柔软。
面包机版紫薯吐司
这款吐司，配方来自君之烘焙，我试了好几次，感觉很不错，推荐给大家。因为用面包机做，内桶相对吐司盒大一些，所以对配方的量做了稍微的调整。配了紫薯的内馅，使成品的切面更加好看，而且更加营养。非常适合早餐做主食，相信小朋友，大朋友都会喜欢。这款面包是中种发酵法，以中种发酵法所制作的面包，虽然这样耗时长，但质地最细腻。
面包机版紫薯吐司的主料：
高粉(350g)水(157g)炼奶(70g)面包机版紫薯吐司的调料：
黄油(28g)蛋液(35g)酵母(4g)盐(4g)砂糖(28g)做面包机版紫薯吐司所需厨具：
烤炉面包机版紫薯吐司的做法步骤
1、原料备用。
2、紫薯备用。
3、紫薯洗净，切片后蒸熟。
4、压成紫薯泥，可中入适量的黄油和白糖搅拌均匀。
5、将中种原料(高筋粉245g，水147g，酵母4g)倒入面包机。
6、揉成均匀的面团。
7、发酵至约4倍左右大。
8、将剩余原料中除黄油以外的原料与发好的中种倒在一起。
9、揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油。
10、继续揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。
11、放温暖处，盖保鲜膜松弛半小时。将松弛后的面团取出排气后，均分4份，滚圆后松弛15分钟。
12、松弛后的面团擀成长舌形，然后均匀的抹上紫薯内馅。
13、然后卷起，等距离排入面包机内桶中。（可取下搅拌头）
14、最后发酵至8分满，表面均匀的刷上一层蛋液后均匀的撒上芝麻。
15、面包机选择19烘烤功能按钮，时间设置40分钟左右。烤好后立即脱模，在烤网上晾凉即可。
紫薯面包
难度：配菜(中级)
主料
面包粉350g紫薯适量辅料
食用油60g糖55g奶粉30g水134g盐4g鸡蛋1个酵母4g紫薯面包(面包机版)的做法步骤
1.紫薯洗净，去皮，上锅蒸制20分钟
2.把蒸熟的紫薯，压制成泥装
3.在压制好的紫薯泥中加入糖10g,食用油20g搅拌均匀，待用！
4.在面包机中1加入面包350g,30g奶粉，134g水，4g盐，45g糖，鸡蛋1个，40g食用油，4g酵母放入面包机中，选择和面，和好以后选择发酵
5.将发酵好的面团拿出了，按出气泡，保鲜膜盖好，醒面15分钟
6.把醒好的面擀成团圆形，将之前做好的紫薯泥平铺在上面
7.两面对折，上面在涂上一层紫薯泥，让后卷成一卷
8.放入面包机中，选择发酵，再次发酵
9.发酵完成后直接选择烤制面包
【紫薯面包】
1.紫薯切小块，加水煮熟。
2.放进面包机，除黄油之外的材料全部放入。
3.选择和面功能。
4.结束后放入软化的黄油再选择和面功能。
5.和面功能结束后会自动发酵。发到原来的3倍大的时候取出。
6.分割成4份滚圆松弛20分钟。
7.擀开成长条状。
8.卷起，盖上保鲜膜松弛20分钟。
9.再次擀开。
10.卷起放进面包机。
11.二次发酵至2倍大。
12.打开面包机的烘烤功能选择中色50分钟，烤好取出晾凉。
【紫薯辫子面包】
除黄油以外的材料加入面包桶，鸡蛋半个（另外半个留着最后给面包上色用)启动和面功能揉面20分钟。
加入室温融化的黄油继续揉20分钟。
从面包机中取出面团放在案板上手工揉出筋膜，面就揉好了，放温暖处饧发。
面团醒发至2倍大，用手指蘸点面中间戳个洞不回缩，说明面就发好了。
醒发好的面，放在案板上揉，排出空气，分成三个等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
紫薯馅的制作：紫薯去皮切块上锅蒸熟，用勺子碾成泥，加入适量白糖，一片芝士片，牛奶搅拌均匀备用。
取其中的一个面团再分成3等份，分别擀成3个长圆形面片。
3个面片中分别加入紫薯馅放在中间。
3个面片从有紫薯馅的一面卷起。封口捏紧成条状。
3根面条头部相连。
按顺序编成辫子，编到尾部捏紧。
逐个做完，码放在烤盘中，进行二次发酵。
室温发酵至原来的2倍大。
表面刷全蛋液，撒上黑芝麻，（为了烤出来面包颜色好看，我刷了两遍蛋液）。
放入预热180度的烤箱中，中下层，上下火，20分钟。
烤好刚出炉的面包。
很漂亮吧，来张特写呵呵。
【紫薯菊花面包】
将所有主料放入面包机内
启动一个和面程序：30分名钟
取出面团，放在案板上，再进行手工摔打片刻
检查下出膜情况
搓圆后放入温暖处发酵至2倍大
取出排气后分割成5小份，盖膜松驰15分钟
紫薯去皮切丁后，放入微波炉高火打10分钟
取出紫薯趁热压成泥，再加入少许白糖和柠檬汁拌匀，搓紫薯球：14克/份备用
取一份松驰后的小面团用擀面杖擀圆，上面放入一个紫薯球
将四周的面团包裹着紫薯、收口处捏紧成球
收口处向下，按压后用擀面杖擀平，再均匀分割成8分等份
再将每一份切面处180度向上旋转，切面朝上
依次做好放入烤盘中
当发酵至2倍大时取出，并预热烤箱：180度上下火
表面轻轻刷层全蛋液
撒上些白芝麻
送入预热好的烤箱：180度上下火，烤12~15分钟
待表面金黄时取出即可
红豆紫薯面包
红豆紫薯面包的做法
1.把3g酵母(我用了安琪酵母)和70g温水混合，让酵母活化后加入面团，搅拌至酵母融化即可。
2.将面粉过筛后，除黄油，红豆紫薯馅料之外的食材混合揉成面团(没面包机纯手工制作)
3.将面团柔成型，加入黄油，然后反复揉，摔，打约20分钟，揉至出薄膜状态。(手揉的真的胳膊都要断了)
4.将面团放入盆中，盖上保鲜袋或保鲜膜，室温发酵。
5.将面团发酵至2到2.5倍大小，翻起来的时候出现蜂窝网络状态。
6.将面团内的空气揉出。
7.分成大小均匀6个面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
8.把紫薯包入面团中，用擀面杖将包有紫薯的面团擀平，用刀划出层次感。
9.将面团两头合并粘在一起。
10.红豆按紫薯同样的方式操作，也可以自创花样。然后放入烤箱，下火20度，下面房一盆热水，在这样湿度的情况下2次发酵约20分钟。(忘了拍在烤箱的图片了……)
11.涂上鸡蛋液，撒上黑芝麻。进入烤箱180度，中层约20分钟 。根据烤箱不同，请大家注意观察烤箱温度。
12.出炉～
13.爱摆拍的楼主～
14.还有……继续摆拍，毕竟揉面揉的太不容易，请见谅噢～
紫薯花样面包
紫薯花样面包的做法
1.按除黄油先液体后粉料的顺序把所有材料放入面包机中，按揉面程序揉面20分钟，再放黄油按发面程序
2.面已发好
3.排气后擀成饼状
4.放入紫薯泥
5.包好，擀成饼状
6.轻轻擀成长形
7.用刀在饼面上划几刀，注意两头不要划断
8.两头朝反方向拧，两头朝下
9.依次做完，烤箱预热150度，15分钟即可
10.出炉啦香喷喷
【紫薯花朵面包】
1.面包机发面
2.紫薯洗净，锅里蒸10分钟，去皮，用勺子捣成泥
3.趁热加适量糖，和匀
4.面团分割均匀的剂子
5.紫薯泥也分成相同大小
6.取一个面团，用擀面杖擀皮，再取一份紫薯放中间
7.像包包子一样包好
8.包子口朝下
9.用擀面杖轻轻擀平
10.用刀切出八份，中心不切断
11.把切口顺一个方向朝上做好型
12.放温暖处二发
13.待二发完成，刷蛋液
14.烤箱170度预热，烤25分钟，中间时候需加盖锡纸
做面包方法很多，由编辑撰写的《紫薯椰蓉面包(普通面粉版)》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问紫薯面包的做法专题！感谢您的阅读！