小猫咪面包

2019-12-24
猫咪生日蛋糕的做法 肉松面包面包的做法 杂粮面包的做法面包机

小猫咪面包的做法

1.准备所需食材。

2.将除黄油外的所有食材揉成光滑面团。

3.加入室温融化的黄油揉至扩展阶段,能拉出薄膜。放温暖处发酵2倍大。用手戳个洞,不回缩。

4.发酵好的面团充分排气后,分别做出猫的身子(取大点面团搓成椭圆形)、头(小点面团搓圆)、耳朵、尾巴。

5.把各部位按好,盖上保鲜膜进行二次发酵。

6.发酵至1-2倍大,放入预热烤箱160度,烤40分钟,烤至表面上色即可。(具体时间根据自家烤箱脾气和小猫大小决定)

7.裱花袋放入黑巧克力,隔温水融化。

8.等面包放凉后,裱花袋剪小口画出小猫咪的五官和花纹。

9.成品。

10.成品。

HP299.com编辑推荐

猫咪全麦蜂蜜面包


猫咪全麦蜂蜜面包的做法

1.谁都无法抗拒可爱的东西,萌萌的小猫咪更是惹人爱!

2.可爱吧

3.除了黄油以外,所有的材料放入搅拌机里搅拌成面团(水可以根据面粉的吸水性慢慢添加

4.加入软化的黄油继续揉到能出一层薄膜

5.揉好以后的面团放入碗里室温发酵一个小时,发至两倍大

6.然后将面团排气,平均分成8等份或10等份,搓圆

7.取一个面团擀成长舌装,其中一头挤上适量的豆沙

8.再领取一个面团擀开,剪一小部分做耳朵跟尾巴,摆在面团适当位置

9.再从另一端往上翻折包起来,手稍微沾点水捏紧(如图所示)

10.依次做好的猫咪放入烤箱二发,温度在38度左右,湿度85%的环境下发酵到体积稍微变大

11.发酵好的面包取出表面撒一层面粉

12.在放入预热好的180度烤箱中烤15~20分钟

13.出炉后在用融化的黑巧克力画上眼睛、嘴巴和胡须就大功告成啦

小猫挤挤包


小猫挤挤包的做法

1.将材料中除黄油外的其它材料全部倒入厨师机的搅拌桶内,鲜酵母不要直接放在糖或盐上面,水预留10到20克左右,根据面团的干湿状态来决定要不要加进去。

2.启动厨师机先低速转中速打至面团略滑,加入软化的黄油,再打至面团能拉出薄膜的状态。

3.把面团滚圆后放入容器内,盖保鲜膜,放温暖处进行一次发酵。

4.面团发至2-2.5倍大左右,手指沾干粉戳孔不回缩不塌陷就表示发好了。

5.将面团取出至面板上,轻轻排气后将面团分成16等份,然后滚圆,盖保鲜膜醒发15-20分钟。

6.醒发好的面团再次滚圆,依次放入烤盘内,将烤盘放入烤箱内二次发酵。

7.面团发至两倍大左右,取出烤盘,预防预热烤箱上下火170度。

8.在面团表面均匀地筛上一些面粉,在耳朵的全位置用剪刀轻轻剪一个小口,然后把杏仁片插上去。

9.把烤盘放入预热好的烤箱上下火170度,烤25分钟左右。

10.出炉后脱模放在晾网上晾凉。

11.巧克力隔温水融化,将融化巧克力液装入一次性裱花袋里,前端剪一个很小的口子,(千万不要剪大了,我的就剪得太大了)再面包上画上小猫的表情就可以啦。

12.这是白天光线比较好的时候拍的…

13.跟晚上拍的有点色差……萌萌哒,小朋友特别喜欢^_^

[Witi✿Kitchen](面包机-面包)肉松面包


简介

抹上美奶滋,结合肉松与面包不干不柴,早餐来一口充满台式风味的肉松面包,就会很满足^^

材料

肉松适量白芝麻适量美奶滋适量餐包乙个

做法

1

餐包中间切一道深痕不切断

2

中间挤上美奶滋

3

表面也挤上美奶滋抹匀

4

沾上肉松、少许白芝麻

做面包方法很多,由编辑撰写的《小猫咪面包》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问猫咪生日蛋糕的做法专题!感谢您的阅读!

相关推荐