#九阳烘焙剧场#---芝士面包条
芝士，面包条
主料：
高筋面粉140克、鸡蛋液10克、黄油15克、酵母3克、白糖20克、牛奶80克
辅料：
卡仕达酱50克、芝士30克
芝士面包条的做法：
1.把面粉，鸡蛋液，盐，糖，酵母，牛奶放入盆中和面。
2.揉到面团有弹性，有光泽，并且可以轻轻地抻开面团时，加入黄油，继续揉。
3.直到可以轻松拉出一张不容易破裂的薄膜就可以了。
4.搓圆后放入盆中，盖上保鲜膜，进行第一次发酵。
5.当面团发至2.5倍大时，用手指沾面粉在面团上戳洞而不反弹，不回缩，就表示第一次发酵成功。
6.接着取出面团揉搓排气，再分成大小一致的面团，盖上保鲜膜，进行15分钟的中间发酵。
7.接着把发酵过的面团搓成长条状，放入铺有锡纸的烤盘中，并保持间距，进行第二次的发酵。
8.当面条涨发至2.5倍大时，挤上卡仕达酱。
9.再洒上芝士碎末。
10.放入预热好的烤箱，180度，15分钟，中层，上下火。
11.烤好后，取出即可享用。
小贴士：
芝士可以选用马苏里拉，也可以用其他芝士，只是烤的时候，没有马苏里拉那么容易熔化，其他芝士也有拉丝的效果。
扩展阅读
芝士面包卷的具体做法图解
芝士面包卷
芝士，面包卷
主料：
高筋粉270g、低筋面粉40g、橄榄油20g、盐5g、糖30g、发酵粉4g、鸡蛋1个、水160ml、芝士片两片、香肠8个
芝士面包卷的做法步骤：
1.往面包机内加水、盐、糖之后加入面粉，发酵粉，鸡蛋打散加入35g，余下的刷面包
2.发酵至两倍大，分成八份
3.滚圆盖好二次发酵二十分钟
4.擀成长型
5.两边切成面条状
6.放上芝士和香肠，两边交叉包住香肠
7.最后的样子，有好多形状整理，譬如卷成毛毛虫
8.盖好，放至到圆胖刷蛋液芝麻
9.入预热好的烤箱180堵二十分钟，ok啦
10.随吃随拿，方便早餐
家常芝士香葱面包的具体做法
芝士香葱面包
芝士，香葱面包
主料：
高筋面粉或面包粉140g、奶粉10g、糖20g、盐2.5ml、酵母粉5ml、鸡蛋液10g、水或牛奶80ml、黄油15g
辅料：
色拉酱少许、马苏里拉芝士适量、葱末少许
芝士香葱面包的8步做法：
1.备齐所以材料
2.除黄油以外的所有材料混合，搅拌均匀后将面团揉至光滑!估计要30分钟左右，开始很粘手，但不能加面粉哦!耐心点揉，面团会慢慢光滑，不粘手的。
3.面团里加入软化的黄油。继续揉，揉到扩展阶段，如图所示：轻轻拉开面团，成透明薄膜状。刚加入黄油的时候面团会不堪入目，但要坚持不懈的揉，等到黄油被面吸收之后就成光滑有弹性的面团了。
4.面团放在干燥的盆内
5.盖上保鲜膜，开始一次发酵。温度决定时间!我用了1h。
6.发到两倍大小，手指戳洞不回缩!
7.揉出面团内的气，分成大小均匀的六份，中间醒发15分钟
8.搓成长条，轻轻压扁，放置烤盘上，进行二次发酵!放在烤箱内，调到发酵功能，底下放置一碗热水，使烤箱内保持一定的湿度
9.约45分钟，发到两倍大小，取出!
10.挤上色拉酱，均匀的放上马苏里拉芝士碎。色拉酱放在保鲜袋内，剪一个小口，挤出自己喜欢的花样。
11.185，中层，上下烤，约20分钟。烤到芝士化掉，表面金黄，出炉，撒上葱末。(出炉后撒的话要用干葱末哦，新鲜的葱的话在放完芝士后放上，进烤箱一起烤，香!)
12.咸咸甜甜，松软好滋味!
芝士面包条怎么做？芝士面包条的6步做法
主料：高筋面粉(140克)水(80克)鸡蛋液(15克)酵母(3克)奶粉(6克)火腿(一片)马苏里拉(30克)细砂糖(20克)黄油(15克)盐(3克)沙拉酱(适量)
做法步骤：
1、将面团材料揉在一起成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段再加入黄油继续揉至吸收光滑，发酵到2.5倍
2、发酵好的面团表面光滑，呈2.5倍大，中间可用手指按一下是否会有回缩，不回缩就是发酵好了
3、取出分成小团发醒15分钟
4、将面条揉成小条，二次发酵
5、二次发酵好的面团撒上火腿片
6、挤上沙拉酱和马苏里拉芝士，烤箱预热，180度烤15分钟
萌萌芝士小马驹面包的具体做法
萌萌芝士小马驹面包
芝士，小马驹面包
这个小马驹面包我是跟着豆果里那个原创大师做的但是他的菜谱实在写得太不清楚我自己也就摸索着做了看起来还是比较成功大家都来试试吧^_^
主料：
A高粉140gA酵母3gA牛奶110mlA糖8gB高粉280gB酵母2gB盐3gB牛奶210mlB黄油10g
萌萌芝士小马驹面包的做法步骤：
1.将所有A材料混合并搅拌均匀揉成面团
2.蒙上一层保鲜膜放入冰箱冷藏发酵22小时
3.发酵好后的A面团
4.将所有B材料混合搅拌均匀揉成面团
5.揉好的B面团
6.将AB面团混合在一起全部撕碎来揉更容易混合均匀
7.将揉好的面团进行发酵常温发酵15分钟
8.把面团分别分成40g和16g的小面团用保鲜膜蒙上醒面5分钟剩下的面团可用作小马驹的耳朵
9.醒面的时候将芝士片切块每一团分成8g
10.将40g的面团压平把芝士包进去并把面团捏出小马驹头的形状
11.用擀面杖压把16g的面团压成椭圆形
12.盖在头部下方1/3处并用剩下的面粉捏出耳朵并黏上
13.形状全部做好后进行第二次发酵10分钟
14.烤箱180℃预热上下火烤5分钟后取出烤盘快速用锡纸将鼻子部分盖住并入烤箱继续烤20分钟
15.出烤箱冷却后用巧克力笔画上表情
16.是不是萌萌哒^_^
火腿芝士面包条的6步做法
主料：高筋面粉140克细砂糖20克黄油15克鸡蛋液15克酵母3克奶粉6克马苏里拉芝士适量火腿片2片沙拉酱适量水80克盐3克
做法步骤：
1.面粉、糖、水、奶粉、盐、鸡蛋液、酵母全部混合揉面，揉至能拉出膜时再加入黄油继续揉，将黄油完全揉在面粉团中
2.室温盖保鲜膜发酵至二倍大
3.分小块发醒
4.取面粉揉成长条，二次发酵
5.在发酵好的面团上撒上火腿粒
6.挤上沙拉酱和撒上马苏里拉芝士，烤箱预热，180度烤15分钟
芝士面包条的做法
不喜欢芝士的人觉得芝士的味道奇怪，喜欢芝士的人会觉得芝士有一种甘香。很多朋友喜欢吃芝士制作成的面包，今天小编就介绍一款芝士面包条的制作方法吧。
材料
高筋面粉195克，低粉90克，汤种75克，温水65克，蛋60克，糖30克，盐6克，干酵母6克，奶粉12克，黄油45克
做法
1.现将酵母加入温水中，搅拌一下，静至15分钟。再将除奶油外的材料搅拌成团。
2.用搓揉。摔打的方式摔出面筋后在分次加入黄油。(加黄油要等吸收后再加入，比较好操作)
3.继续摔打面团至可以拉出薄膜。薄膜破口除成锯齿状为扩展阶段即可。
4.基本发酵45~60分钟，用手沾高粉，插入面团不会缩即可。(体积约2.5倍大)
5.将发酵好的面团用手轻轻按压，排气并将它分割为九个重60克的面团，松弛15分钟。
6.将面团由中间向两端擀开(擀成长度15厘米即可)，卷成长条状，收口压实。
7.最后发酵40分左右，在再面包条上撒上芝士粒或芝士条，跟少许葱粉(我没有就用用巴西里粉一样很香)即可。
8.烤箱预热175度10分钟。上下火175度15分钟~20分钟出炉再撒上一些巴西里粉。
小诀窍
口感很好哦!可以些美乃滋一起烤~更香更浓郁哦!
香肠面包的8步具体做法
香肠面包
香肠面包，香肠
主料：
高筋面粉300g、盐2g、细砂糖50g、鸡蛋2个、酵母3g、温牛奶150g、黄油30g、小香肠8根、白芝麻适量
香肠面包的做法步骤：
1.香肠面包的做法图解1.面包按一般制作流程即可。用面包机(使用后油法)将面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，放在烤箱里进行基础发酵。(烤箱打热一下就马上关掉，并在烤箱内放一碗滚水，让蒸汽保持烤箱内潮湿环境)
2.香肠面包的做法图解2.发酵至2.5倍大(2小时左右)。
3.香肠面包的做法图解3.发酵好的面团排气，分成8份，滚圆。醒发15分钟。
4.香肠面包的做法图解4.取一块面团，搓成细长条，
5.香肠面包的做法图解5.取一根香肠，用面条缠住
6.香肠面包的做法图解6.烤盘内放上烘焙纸，把整形好的面团摆入烤盘，注意中间多留一些空隙给面团膨胀。
7.香肠面包的做法图解7.用(1)中的发酵方法在烤箱内进行最后发酵。大约发了1个小时，发酵到两倍大即可。在表面刷上一层用全蛋打好的蛋液，
8.香肠面包的做法图解8.撒上芝麻，放进预热好的烤箱，华氏360F(摄氏180C)烤15分钟。
黑麦片面包条的11步做法
黑麦片面包条
黑麦片，面包条
林老师发布的不藏私地瓜面包，我这也没有那也没有，就改改，成了这款黑麦片面包条啦
主料：
高筋面粉450g、黑麦片50g、糖40g、盐5克、牛奶360g+20g(机动)、酵母7g、黄油25g
黑麦片面包条的做法步骤：
1.除黄油外所有材料(20g机动牛奶除外)混合，搜到扩展，再加入黄油，继续揉出膜2.盖保鲜膜发酵到戳洞不回缩
3.滚圆醒发15分钟
4.擀开
5.擀开
6.卷起
7.卷起
8.放入烤箱，同时放碗热水进行2次发酵
9.2次发酵完成
10.薄筛面粉，然后割口
11.190度15到20分钟
感谢您的阅读，希望《芝士面包条的11步具体做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的芝士烤面包的做法专题！