《西梅饼干》主料明细
低筋面粉250g鸡蛋1个黄油90g西梅肉50g
《西梅饼干》调料明细
糖90g
《西梅饼干》做法步骤
1
常温黄油软化后加入糖，搅拌均匀，加入搅拌均匀的鸡蛋液，继续搅拌。2
倒入西梅肉，筛入低筋面粉，搅拌均约后倒入饼干模具中，放冰箱冷冻2个小时。3
冷冻后的长方形面团切成厚片，放入烤盘。烤箱预热，180度，10分钟即可。4
美味的西梅饼干就做好了，带给单位的小伙伴品尝一下：）延伸阅读
全麦西梅饼干怎么做
材料：全麦粉70克;低筋粉80克;全蛋液30克;西梅干60克;无铅泡打粉1/4小勺;无盐黄油75克;糖粉60克
步骤：
1备齐原料。首先把西梅干切成小块备用。黄油室温软化后加入糖粉，用打蛋器稍微打发。分3次加入蛋液。每次都要保证蛋液和黄油完全混合后，才能加入下次蛋液。全麦粉、低筋粉、泡打粉混合均匀，然后过筛，倒入黄油霜中。
2用橡皮刮刀拌匀。加入西梅干。拌匀。然后取适量面团放到烤盘上。用勺子背按扁就可以烤制了。
3烤制：时间温度仅供参考，请以自家烤箱为标准。烤箱提前预热8-10分钟，200度，烤18-20分钟，出炉后放到烤网上凉透，装入保鲜袋封存，以免受潮。
延伸阅读：低脂低糖全麦饼干美味制作全解
小豆蔻西梅全麦面的健康做法
小豆蔻西梅全麦面包的8步做法---营养健康的美味
豆蔻是一种植物，它的果实对于身体能够起到很好的功效与作用，所以它也可以用来入药，在一些菜品中也能看到它的身影。其实它还可以作为面包的配料，那你吃过小豆蔻西梅全麦面包吗?我们一起通过下文来了解一下它的操作步骤吧。
小豆蔻西梅全麦面包
主料：
全麦面粉300g，高筋白面粉200g。
辅料：
鲜酵母15g(做面包喜欢用鲜的酵母，没有用干的也可以)。
调料：
盐10g，水350g(用量杯是350ml，但是用秤更准一些)。
去核西梅20个左右，朗姆酒4tsb。
小豆蔻(现磨最好)1/4勺。
步骤
1、西梅干放到朗姆酒里浸泡最少一小时。
2、需要提醒的是，如果你用的是鲜酵母，那么首先先将面粉称好了，然后用面粉将酵母搓散开来，接着将盐和水分别添加进去，然后将剩下的材料进行搅拌大约两到三分钟，直到面团成形即可。如果这里用的是干酵母，在最后的时候要放适量的盐哦。
3、在面板上揉面，主要手法就是摔、打，拉，拍让面团尽可能的裹入空气(注意千万不要在面板上撒面粉)一直揉到面团变的有弹性，紧致不再黏在面板上，这一步我大概花了7-8分钟。
4、面板上撒一点面粉，拉伸面团把面团揉成一个球，放在一个碗里，盖上布，静置1小时，我一般喜欢把面团放在烤箱里或者微波炉里。
5、一小时之后，取出面团，面板上撒一些面粉，把面团重新弄成球，在放回碗里在静置1小时
6、取出面团，把面团一分为二，分别整成长条，放在布上撒一些面粉，用刀斜着划4-5刀，盖上布继续发酵，一小时左右，直到面团变成大概一倍大。
7、与此同时，烤箱预热250度，提前一小时预热烤箱。
8、将上面的面团放进烤箱中，这里可以利用长柄的木板将面包递到烤箱中，这样做的目的是尽量不破坏发酵产生的气泡，将面包放到烤箱中之后，将温度调到200度，进行烤制30分钟左右，时间到了之后将它拿出来，冷却好了之后即可食用。
小贴士
1、最好用鲜酵母。
2、所有材料最好用秤来称，越精准面包成功率越高。
3、用手揉的面包真的更好吃。
豆蔻的功效与作用
豆蔻中含有多种挥发油，其中包括豆蔻素和龙脑以及樟脑等，它们能够起到去除鱼肉的腥味的作用，同时还能够改善胃口，起到增加食欲和促进消化的作用。
蔓延梅饼干
《蔓延梅饼干》主料明细
低筋面粉115g蛋液15ml黄油75g蔓越梅干35g
《蔓延梅饼干》调料明细
白糖50g
《蔓延梅饼干》做法步骤
1
黄油软化后加白糖拌匀，不需打发2
加入蛋液拌匀3
倒入蔓越梅干4
倒入面粉，和成面团5
整成长方形放冰箱冷冻一小时6
切片入预热好的烤箱165度中层20分钟西梅燕麦包的18步制作教程
西梅燕麦包
西梅，燕麦包
西梅燕麦包，这是我第一次在面包中添加西梅，中种法的小小西梅燕麦包香软酸甜，想不到还挺好吃的!
主料：
高筋粉250克即食燕麦21克蛋1个牛奶150克黄油28克酵母3.7克糖65克
辅料：
表面蛋液
做法步骤：
1.#美的绅士烤箱#西梅燕麦包
2.#美的绅士烤箱#西梅燕麦包
3.把中种材料放面包机里，高粉100克，牛奶110克，酵母4克
4.中种料混合均匀后，发酵2倍大，呈现蜂窝奖
5.下其余面团材料(黄油除外)
6.面团拌均匀后下黄油
7.拌至呈现扩展状
8.拌好的面团静置发酵
9.发酵2.5倍大
曼越梅饼干
《曼越梅饼干》主料明细
低筋面粉230g全蛋液30ml黄油150g曼越梅干70g这是两个烤盘的量，吃的可以只做一份，所有用料减半就行
《曼越梅饼干》调料明细
糖粉80g
《曼越梅饼干》做法步骤
1
自己用细砂糖磨的糖粉，你们也可以直接买糖粉用，我是喜欢折腾的人，呵呵～2
黄油等它软化～3
黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发哦。4
加入30ml的全蛋液，搅拌均匀。5
倒入曼越梅干，如果个头太大就切小一点，但不要切太小，不然烤的时候饼干底下容易焦。6
倒入筛过的低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。7
用手把面团整形成宽约6cm，高约4cm的长方体，并放入冰箱冷冻至硬，大约需要一个小时左右。8
冻硬的长方体面团切成厚约0.7cm的面片。切好的面片排入烤盘，放进预热好的烤箱，上下火，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色即可。9
香喷喷的美味饼干出炉啦～～～【蔓越梅饼干】
《【蔓越梅饼干】》主料明细
黄油85g蛋液20g低粉130g蔓越梅干35g
《【蔓越梅饼干】》调料明细
糖粉30g
《【蔓越梅饼干】》做法步骤
1
黄油软化，蔓越莓切碎。烤盘铺油纸。2
软化的黄油中加入糖粉后用打蛋器搅拌均匀，不需打发。3
分2次加入蛋液，用打蛋器搅打匀。4
加入过筛后的低筋面粉。5
倒入蔓越莓碎，用刮刀将所有材料按压成无干粉的面团。不要压实。6
将面团用保鲜膜包好，稍加整形成长条形。装入长方形的饼干模具中整形好，放入冰箱冷冻2小时至坚硬。7
取出冻硬的面团，用刀切割成约5MM的片状，整齐摆放在烤盘上。饼干坯表面刷一层蛋液。新手蔓越梅饼干
《新手蔓越梅饼干》主料明细
蔓越梅80g低筋面粉300g鸡蛋1个黄油150g
《新手蔓越梅饼干》调料明细
糖粉100g
《新手蔓越梅饼干》做法步骤
1
首先把材料全部准备好，黄油隔水融化，蔓越梅切碎，鸡蛋打伞2
把糖粉放进黄油里面翻拌，直到融合3
翻拌好之后分两次加入鸡蛋液，为什么要分两次放入，以防蛋液与黄油分离，这个步骤用到打蛋器，把充分融合(没有打蛋器的话，手动也可以)4
之后放入低筋面粉5
其次再放入蔓越梅，用手把面粉蔓越梅揉成一体6
揉成这样就可以了7
这时可以拿个保鲜膜或者吸油纸固定成自己想要的形状，之后放入冰箱冷冻一个小时8
冷冻好之后，拿出来切片，厚度适中就可以，之后放入烤箱，150度上下火，20分钟(根据每家烤箱温度)9
烤过之后晾干，装入盒子保存10
呵呵完成了，温度有点过大了，随时注意火候蔓越梅葡萄.饼干
1.1：黄油软化后与糖混合搅拌均匀
2.蔓越梅／葡萄干适量，较大的颗粒需切碎，加入黄油里搅拌均匀，同时加入蛋液。
3.筛入低粉，分次加入
4.将混合均匀的面团揉成形，放入冰箱冷冻室冷冻一小时后取出切片。烤箱165度预热5分钟，之后165度烤15分钟即可。具体情况具体分析，烤箱不同所需烤的时间也不同。
感谢您的阅读，希望《西梅饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！