火腿早餐包及蜜豆早餐包
火腿，早餐包，蜜豆
主料：
高筋面粉190克全麦粉60克糖桨20克全蛋液50克牛奶130克无盐黄油20克火腿肠3根蜜豌豆适量
辅料：
细砂糖10克干酵母3克盐2克
火腿早餐包及蜜豆早餐包的做法步骤：
1.将除了黄油、蛋液、葡萄干以外的全部材料放入容器内拌匀，一边缓缓加入牛奶一边用筷子搅拌使其成大雪片状。
2.将面团揉出筋(撑开能有薄膜)、表面光滑，加入黄油揉均。
3.将面团放在容器中，盖上湿布，置于温暖湿润处进行第一次发酵(我一般会放在烤箱中层，在下层放盘水，然后将烤箱设置成下火30度)。
4.发酵结束后，面团会呈原先两倍大，用手指头按下去不会回弹。
5.用双手轻压发酵完成后的面团，使气体排出。
6.然后切分成70克一个，滚圆，盖上湿布进行第二个发酵，约15分钟。
7.将二次发酵完的面团分别用手轻挤出气体。
8.取3个面团，分别擀成牛舌状。
9.在每个中间放入一根火腿肠。
10.包合捏紧，放入烤盘中盖上湿布，置于温暖湿润处进行最后一次发酵，约35分钟。与此同时，为了防止剩下的面团发酵过度，先将其放入冰箱冷藏。
11.在发酵完的火腿面包坯上刷上蛋液。
12.点缀芝麻。
13.将面包坯放入预热好的烤箱中，中层，上下火，180度，烤20分钟至表面金黄即可。
14.从冰箱中拿出剩余的面团，分别擀成圆形，放入适量的蜜豌豆。
15.包合。
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早餐包的做法，芝士香肠早餐包14步做法
芝士香肠早餐包的制作过程如下
芝士香肠早餐包吃着过瘾看着舒心
材料：高筋面粉200g、低筋面粉50g、发酵粉3g、糖15g、盐4g、鸡蛋1个、牛奶125ml、黄油15g、香肠、马苏里拉奶酪丝、洋葱、黑胡椒碎、欧芹碎、沙拉酱
芝士香肠早餐包的做法图解
1.将除黄油外的面团材料放入搅拌缸中
2.搅拌和面至面筋形成
3.加入黄油继续和面
4.和面至可以拉出均匀且有韧性的薄膜即可
5.将面团在28左右的环境中进行发酵至2.5倍大
6.准备配料，将少许洋葱切成细碎的丝状
黑麦早餐包的制作教程早餐豆沙花环包怎么做？豆沙花环包的12步做法
早餐豆沙花环包
豆沙，花环包
依旧是款无油少糖的方子，喜甜的同学可以适量把糖加到50，但因为有豆沙馅，我觉得已经挺好的了。
主料：
豆沙馅适量高粉250g牛奶100g蛋一个糖30g盐1g酵母粉5g
早餐豆沙花环包的做法步骤：
1.除豆沙馅的所有材料投入面包桶揉匀。
2.发酵至两倍大小
3.戳洞无明显回缩。
4.面团移至案板排气。
5.分割成同样大小的八个面团。
6.以包包子的手法包入20克一个的豆沙馅，收口朝下摆好。
7.擀成牛舌形。
8.划斜刀
9.从侧面卷起
10.两头捏紧。
11.放入烤箱，二发至两倍大小，这个天气我在烤箱加了一杯温水控制湿度。体积明显变大拿出来刷蛋液。
12.撒芝麻，175度烤15分钟左右。
非常香甜，宝宝爱死了。
小贴士：
头天做好，第二天早上拿出来热一下，加杯咖啡或牛奶，美味的早餐就齐活了。
原味奶香早餐包怎么做
零失败率的原味奶香早餐包
原味，奶香，早餐包
又是一款自己喜爱的液种配方，操作起来方便，平时也不用专门花时间，抽空分几次做好，然后放烤箱中烤一烤，第二天美味的早餐就解决
主料：
高筋面粉380g、糖80g、鸡蛋1个、牛奶95g、液种300g
辅料：
酵母5g、盐5g、橄榄油45g、白芝麻少许
零失败率的原味奶香早餐包的做法步骤：
1.将鸡蛋、牛奶、液种、糖、盐、高筋面粉、酵母依次按顺序放面包桶中
2.启动面包机，选择和面状态(15分钟左右)，待面包机停止工作后，加入橄榄油，启动面包机，选择和面状态，继续和面，二次和面结束后，常温发酵1小时左右
3.将发酵好的面团放在案板上，进行揉和排气，然后分成16等份(每等份约60g)，盖上保鲜膜松弛5分钟，取其中一个面团，用手慢慢滚圆，盖上保鲜膜进行二次发酵
4.待面包卷发酵至原来的2倍时，在表面刷上蛋液，撒上白芝麻
5.放入预热好的烤箱中，180度中上层烤18分钟
6.烤好后的成品图
小贴士：
冷藏液种的制作方法：
准备材料：高筋粉150g冷水150g即发酵母粉0.5g
制作方法：
1、将材料全部混合至无干粉后盖上盖子或蒙上保鲜膜;
2、常温下发酵1小时
3、放入冰箱4低温冷藏16小时左右即可
可爱螃蟹包怎么做？螃蟹包的15步做法
可爱螃蟹包
螃蟹包，螃蟹
花点小心思，让孩子爱上吃面包。这个螃蟹包做出来后，反应不一，有的说就是螃蟹包，而有的说像太阳，还有的说像向日葵。本来蟹脚做出来时，不是这样子的，二发过后就又肥又短了，成了短脚蟹。
主料：
耐高糖酵母5g低筋面粉100g高筋面粉400g
辅料：
椰蓉馅适量蛋液50g水245g黑巧克力适量盐6g奶粉20g细砂糖70g黄油47g
做法步骤：
1.酵母溶于210克水里
2.加上高粉350克，和成面团，盖上盖子或保鲜膜，在室温下发酵至四倍大
3.发酵好的中种面团撕成小块放进面包桶内，加入蛋液、水、糖、盐和剩余的高粉、低粉和奶粉
4.启动面包机和面档，一次和面结束后，加入切成小块的黄油
5.再启动一次和面档，将和好的面团放进盆内，盖上保鲜膜
6.在室温下发酵至两倍大
7.取出排气，按一个螃蟹的量：分成55克/个，4克/个X2，2克/个X6，1克/个X2，总共可以做出1213个螃蟹包，全部滚圆，盖保鲜膜，静置25分钟。
8.55克的面团擀圆，包上馅料，收口，滚圆
9.用少许的力量，向下压一下面团，使之成椭圆形。另将4克的面团做成心形那样，沾在两旁
10.2克面团搓成长条形做蟹脚。1克面团搓圆做眼睛
11.做好后放在烤盘里，再放进烤箱内，放一碗热水，启动烤箱的发酵档
12.发至两倍大，表面涂上蛋液
13.烤箱预热到165度，大概需要十分钟左右，将烤盘放中下层，烤15分钟左右。
14.面包晾凉后，将黑巧克力隔水溶化后，画出眼珠和嘴巴
15.待巧克力凝固即可
小贴士：
每个牌子的面粉吸水量不一样，因此在你未知道面粉吸水量时，不要一次性添加太多水，看面粉搅拌情况再行添加。烘焙时间也因各牌子烤箱脾气而定。
玉米火腿沙拉包怎么做？沙拉包的12步做法
【美的绅士烤箱】玉米火腿沙拉包
玉米，火腿，沙拉包
主料：
高粉130克、温水50克、鸡蛋一个、酵母3克、番茄酱适量
辅料：
玉米半根、黄油20克、奶粉一勺、沙拉酱适量、火腿一根、青豆适量
火腿玉米沙拉包的图解做法：
1.首先把液体食材倒入面包机(鸡蛋倒入20克，剩下的用来刷表面)倒入高粉，把盐和糖分别放在对角，不要接触，面粉中间挖个滴，把酵母放进去。
2.两个揉面程序(我的面包机一个揉面程序是10分钟)后，倒入融化的黄油，在进行两个揉面程序，连个程序结束后，面团会出现漂亮的手套膜。
3.选择发面档一个半小时后面团自动发酵结束。
4.发酵好的面团排气，分成四个同样大小的胚子。用手掌压平。
5.用擀面杖轻轻擀平，
6.在饼的表面刷上一层蛋液
7.挤上一层沙拉酱。
8.把切碎的火腿丁、青豆粒、玉米粒轻轻撒在上面。在上面挤上沙拉酱。
9.放入烤箱，在烤盘下放一杯开水，关上烤箱门，进行二发。
10.二发好的饼胚
11.大约40分钟后，面包二发成功，180度预热烤箱，把二发好的面包胚放入烤箱中下层，烤12分钟即可。
12.出炉，冷却后装入保鲜袋
小贴士：
沙拉酱可以挤得更大条点，烤出来才会明显。我这个烤好后都不见了，成果图是后加上的。
所有的食材切碎点口感会更好。
如果有披萨酱，用披萨酱代替番茄酱味道会更好。
火腿丝餐包怎么做，餐包的12步做法
火腿丝餐包
火腿丝，餐包
主料：
高筋面粉400ml、水70ml、酵母3g、糖一调羹、鸡蛋2个、盐0.5g、火腿丝适量、葱2棵、香菇2朵、沙拉酱适量
火腿丝餐包的做法步骤：
1.和面团，是比较随意的，注意鸡蛋留半个的份量一会儿刷面包表面～
2.面团不要和得太稀软，面粉和水份可以自由调节，这里就不啰嗦了。主要就是发酵后，拿出来排一下气孔～
3.等分面团，如何整型也是各人随意的～
4.可以等分三个面团，用陶瓷盘烘烤～
5.也可以玩辫子面包～
6.葱用少许油爆一下，香菇切丁一起爆。没有香菇也可～
7.喜欢使用香菇和葱搭配火腿丝。一般来说，家里有什么材料就使用什么材料～
8.面团刷上蛋液～
9.葱油，香菇和火腿丝拌一起，有芝麻或者花生酱的可以添加少许，味道也是不错的。自己做餐包，这料可是倍儿足的!～
10.馅料儿铺上面团，沙拉酱可以这个时候放，也可以烤好后再放，这个没什么讲究～
11.烘烤，视各人烤箱功力而定了。上下火约160度，20分钟～
12.火腿丝餐包～
奶香小餐包怎么做，小餐包的15步做法
#美的绅士烤箱#软软的奶香小餐包
奶香，小餐包
主料：
高筋面粉300g、盐1g、耐高糖酵母4g、奶粉15g、牛奶180g、糖30g、全蛋液50g、黄油10g
辅料：
全蛋液(刷表面)10g
做法步骤：
1.将主材料的配料除了黄油以外其它的放进一个容器里，用筷子先搅拌一下;
2.手工揉面，揉出厚膜后放入软化的黄油，继续揉面，直到能拉出图中的薄膜，一共用时约20分钟;
3.放在盆里进行第一次发酵;
4.发酵至两倍大，用手指在中间扎一个洞，不会回缩或塌就可以了;
5.将发酵好的面团排气后分成约60g的小面团，揉圆后盖上保鲜膜醒发15分钟;
6.15分钟后静置结束，小面团又长大了一点;
7.再排气擀开成椭圆形;
8.两边往里卷;
9.再擀开，一头用擀面杖压薄一点;
10.从另一头轻轻卷起成形;
11.卷好的样子;
12.依次做好后摆放在铺有锡纸或油纸的烤盘里，进行第二次发酵;
13.二次发酵结束后都成了小胖胖了，我是放在烤箱里用烤箱的低温发酵功能，下面放盘热水，30分钟就可以发酵好了;
14.刷全蛋液;
15.烤箱预热170度，中层，18分钟。(仅供参考，请根据自家烤箱温度时行调节)
小贴士：
做小面包也可以不用拉这么薄，比较大的整片膜不断裂就可以了;
南瓜芝士包怎么做？南瓜芝士包的15步做法
南瓜芝士包
南瓜，芝士包
家里有山西人，对面食有执着的口感!经常改进尝试!这是外酥里嫩的口感!
主料：
南瓜泥230g石磨普通面粉(或高筋粉)480g左右酵母粉8g盐3g奶粉40g黄油(或玉米油)50g白糖(自调)30g芝士适量鸡蛋(表面)1个提子干少许
南瓜芝士包的做法步骤：
1.任何方式蒸熟南瓜，约15分钟!倒去里面水，碾成泥。
2.趁热，加入黄油，搅匀凉凉。
3.奶粉、酵母粉、盐、糖，和面粉拌匀!我用小麦膳食纤维石磨普通面粉!面粉量将就南瓜泥增减的。
4.凉温的南瓜泥和面粉和匀!揉成光滑细腻面团，约十分钟!放30度左右的地方，发酵至两倍大左右。
5.按需分均匀面团，揉团光滑，盖湿布，续醒制15分钟左右!我分8个。
6.擀圆，放入芝士!我家里只有这种，按喜好加入。
7.随意封住口，按扁圆，翻面收口朝下，轻轻擀几下。
8.面坯均匀放入烤盘，留空隙!擀面杖头，在中间按个圆心，用刀或厨房剪均匀开口。
9.醒发两倍大!烤制前先刷一层玉米油，再刷全蛋液。
10.中间放提子干，花瓣南瓜!
11.我家烤箱温度高，自行调整!160度、预热、中层、上下火，10分钟;再移至下层，续烤10分钟。
12.还烤了圆南瓜的，刀背划的纹路!
13.出炉!
14.出炉!
15.晾凉后，装食品袋!
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