丹麦黑加仑面包卷
丹麦，黑加仑，面包卷
做这款面包步骤比较多，比较麻烦，不过烤完品尝的时候还是觉得很值的!当然不要吃太多哦，这款面包黄油比较多，偶尔吃一吃，蛮不错的。如果你喜欢这个菜谱，就去寻人启事那里给投一票啦!
主料：
牛角面包面团黄油25g白砂糖20g盐2g酵母10g高筋面粉250g牛奶60g水50g鸡蛋液25g裹入油黄油125g糕点奶油馅牛奶120ml白砂糖30g蛋黄1个低筋面粉10g栗粉5g香草香精3滴干果黑加仑干或葡萄干适量
做法步骤：
1.黄油融化，盐，糖，酵母，面粉放入面包桶中，开启和面程序，依次加入水，黄油，鸡蛋液，牛奶，搅拌至面团到达完成阶段
2.放入盆子中，用保鲜膜包好盆子，冰箱冷藏发酵
3.发酵至两倍大，大约60分钟
4.排气滚圆，室温发15分钟
5.125g黄油提前整理成10x10x1的黄油片。面团擀成长方形，能正好包上黄油即可
6.把边压好
7.面团擀长，叠成被子的样子。4折的。用保鲜膜包好，冷藏30分钟，重复折叠的步骤2次。牛角面包面团即完成!
8.糕点奶油馅除牛奶以外的原料混合
9.混合均匀
延伸阅读
黑加仑面包怎么做？黑加仑面包的7步做法
主料：高筋面粉(250克)牛奶(125克)鸡蛋(1个)
图解步骤：
1.面包桶内放入蛋液、牛奶
2.放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖住
3.启动1欧式/柔软，500克中色，开始工作
4.一次揉面结束休息时放入黄油
5.等提示音响起时放入黑加仑，揉好面后开始发酵
6.发酵结束后刷上蛋液，开始烘烤
7.结束取出面包放凉切片
黑加仑小饼
《黑加仑小饼》主料明细
低粉115g黄油75g蛋液15ml黑加仑干40g
《黑加仑小饼》调料明细
糖粉60g
《黑加仑小饼》做法步骤
1
全家福哦2
在这大冷的冬天把黄油隔水融化3
加入糖粉搅拌均匀4
倒入蛋液搅拌均匀5
倒入切碎的黑加仑干搅拌均匀6
筛入低粉搅拌均匀7
有模具的就用模具没有的就用保鲜膜裹着整形然后放进冰箱冷冻半个小时以上至硬8
把冷冻好的面团切片摆进铺了锡纸的烤盘不能太薄哦容易烤糊9
烤箱165度上下管预热10分钟烤盘放进烤箱中层上下火165度烤十分钟然后调上管温度150度下管温度145续烤10分钟（我烤箱温度偏高15度左右所以调的温度比较低下管离的近所以下管温度要稍微低点）烤箱不一样一定要根据上色情况和自己烤箱的脾气来调控温度切记不要过长避免烤糊哦10
香飘满屋晾凉后密封保存哦自制黑加仑饼干，各种家常黑加仑饼干的做法
分享3种黑加仑饼干的做法带图片
一、黑加仑葡萄小饼干
黄油38克
低筋粉58克
蛋液1+1/2小勺
糖粉30克
黑加仑葡萄干18克
1.用料：低筋粉58克，蛋液1+1/2小勺，黄油38克，糖粉30克，黑加仑葡萄干18克
2.黄油软化，加入糖粉拌匀;倒入蛋液，拌匀。黑加仑切碎，
3.倒入黄油糊中拌匀，筛入低筋粉，拌匀，整形成3CM见方的柱形，包上保鲜膜
4.放入冰箱冷藏至硬4.取出，切成0.7CM厚的片
5.摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火165度
6.烤20分钟左右，浅金黄色，出炉
二、黑加仑奶酪小饼干
奶油奶酪25g，低筋面粉25
无盐黄油25g，黑加仑葡萄干10g
糖粉15g，蛋液8g，奶粉5g
泡打粉1/8T，糖粉20g，
1..葡萄干用清水提前泡软、切碎。2..室温软化的黄油和奶油奶酪中加入糖粉。3..用打蛋器搅打至均匀、顺滑。
4..加入蛋液，搅打均匀。
5..加入葡萄干。6..将低粉、奶粉和泡打粉一同筛入。7..用橡皮刮刀切拌成顺滑面糊。
8..面糊装入裱花袋，在烤盘中挤出小花，烤箱150度预热，烤25分钟左右
9..熄火后利用余热焖10分钟，出炉后放凉，筛上糖粉
三、黑加仑饼干的做法：
黄油(80克)、白砂糖(60克)、鸡蛋(50克)
盐(1∕4小勺)、泡打粉(1小勺)、黑加仑(90克)
低筋面粉(220克)
1准备原料，可以把黑加仑适当的切碎一些。提前把低粉、泡打粉过筛好备用。
2将黄油放在室温内软化。
3软化后，分三次加入砂糖，每一次搅打均匀。打发到体积稍膨大，颜色变浅。
4分三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。
每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次。
5加入盐，均匀，搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。
6搅打完成的样子。
7加入过筛好的泡打粉、低筋面粉和葡萄干。
8用手揉成面团(成团即可，不要过度揉搓)
9把面团放入保鲜袋内，利用刮板来整形，可以根据自己的喜好随意造型。
然后放进冰箱冷冻室冷冻1个小时以上。
10冻硬的面团拿出来，用刀切成片状，摆入烤盘。
烤箱预热到190度，烤15分钟左右即可。
11味道真的好棒啊~~~至少比外面的零食要安全，没有任何添加剂哦~美味又健康。
以上是(meichubang.com)分享3种黑加仑饼干的做法酸甜可口奶香味十足
巧克力椰蓉面包卷的具体做法
巧克力椰蓉面包卷
巧克力，椰蓉，面包卷
用面包机做出来的吐司毫不逊色于烤箱。而且花的时间少且还不要你亲力亲为。只需亲亲一按。几小时后一款热热的香香的吐司呈现在你面前。松下面包机。编号8菜单，基本是做所有有馅面包所选择的程序。今天用它做了道巧克力椰蓉面包卷。
主料：
高筋面粉200g砂糖18g黄油15g奶粉16g可可粉2g蛋液25g盐3.8g冷水110ml酵母3.5g椰蓉适量杏仁片适量
做法步骤：
1.除酵母和椰蓉，杏仁片外。所有材料放入桶内。
2.酵母放入右上角的黑桶里。
3.选择菜单8。进行揉面醒面。酵母会自动放入后再次揉面醒面后将听到哔哔声。取出面团及桶内的叶片。放入桌上进行整形。【切记。别按取消健】
4.擀成长形放入辅料。请在15分钟内完成。
5.对折。呵呵卷的样子有些丑啦。请无视哟。
6.从自己出向上卷。两端封住。记住整形要比桶小些哦
7.放入桶内。开始
8.加油
9.成品
丹麦手撕包(面包机适用)的具体做法
丹麦手撕包(面包机适用)
丹麦，手撕包
面包店香气逼人的手撕包在家也能弄起来。没有土司模面包机也能做起来_(:_」)_
主料：
面粉200g、鸡蛋1个、牛奶100g、黄油120g、酵母4g、盐2g、黄油265g、白砂糖40-50g
丹麦手撕包(面包机适用)的做法步骤：
1.将面粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶、酵母扔进面包机，启动和面程序(15min)，第一次结束后加入黄油1再启动和面程序(15min)。然后启动发酵程序(我们就面包机发酵程序自带一次和面，没有的可以再加7分钟和面程序)。
2.发酵的时候将黄油2(最好已经切成片)擀成约3-4mm黄油片。
3.将发酵好的面团排气泡，擀成片状，放黄油2，上下往中间折叠包住黄油片，四周封口。擀薄，再像叠被子一样折叠，擀薄，再折叠，重复5-6次。
4.将最后的面团擀长，切成三条，用三股辫方式整形(我弄的丑。。)，将头尾捏紧藏掖下方，放入面包机。二次发酵至模具2/3到3/4
5.表面刷蛋液，撒上白砂糖。
6.面包机烤40分钟。我用烤箱，180℃35min。注意20min上色就差不多了，盖锡纸。
7.出炉啦，撕着吃切片吃都ok
小贴士：
烤到20分钟时注意上色，上色够了就盖锡纸
红豆丹麦手撕包的做法面包机面包的做法大全面包的做法汉堡面包的具体做法
汉堡面包
汉堡面包，汉堡
主料：
高筋面粉500克、牛奶250毫升、鸡蛋1个
辅料：
盐3克、酵母粉8克、绵白糖40克、黄油60克、白芝麻30克
汉堡面包的做法步骤：
1.准备原材料。高筋面粉500克、盐3克、酵母粉8克、绵白糖40克、无盐黄油60克、牛奶250毫升、鸡蛋一个、白芝麻30克。
2.将除无盐黄油、白芝麻外的所有材料放入面包桶中。选择和面按钮。揉至面团表面光滑(大概20分钟)。
3.将无盐黄油放入桶内继续揉至面团表面光滑，用手可以拉出很薄的膜。
4.第一次发酵。发酵至面团体积两倍时即可。
5.将面团从面包机中取去。揉至气体排出。
6.分成十个相同大小的面团。
7.将小面团揉成馒头形状，进行第二次发酵。
8.发酵至两倍大小时，表面刷全蛋液，撒上白芝麻。
9.上下火、170度、中层烤20分钟即可。
小贴士：
1、最好选用生白芝麻，这样烤出来更香。
培根芝士面包卷的具体做法
培根芝士面包卷
培根，芝士，面包卷
能量满满的培根芝士面包，让人吃了还想吃，欲罢而不能。30l的烤箱自带烤盘，中型纸杯12个。----2014.12.19
主料：
高筋面粉180g、土鸡蛋1个、黄油20g、白糖20g、盐1g、酵母2g、清水75g、培根6片、芝士3片、全蛋液10g
做法步骤：
1.先利用面包机和面：依次放入清水、盐、糖、土鸡蛋、面粉、酵母，选择面包机的和面功能进行第一次和面。
2.第一步结束后，加入室温软化的黄油，再次选择和面程序。
3.利用面包机发酵至两倍大。
4.取出排气。
5.分成6等份，盖上保鲜膜静置一刻钟。
6.取一个小剂子，擀成长条形。
7.铺上一片培根。
8.铺上半片芝士。
9.卷起。
10.切开，一分为二。
11.切面朝上放入纸杯，放入烤箱利用烤箱的发酵功能进行二发。
12.二发完成后，刷上蛋液，喜欢香葱的朋友可以在此步撒上香葱碎(烤箱180度预热)。
13.烤箱从下往上数第二层，180度，20分钟。
14.成品，香满厨房!
15.再来一张。
16.美美的，香香的。
黑加仑莜面面包的16步做法
主料：面包粉(90克+90克)莜面(20克+20克)水(60克)耐高糖酵母(1.5克)鸡蛋(1个)黄油(20克)糖(45克)盐(1.5克)黑加仑(25克)
图解步骤：
1.中种面团原料：面粉90克、莜面20克、耐高糖酵母。
2.晚上将两种面粉混合，酵母溶于水中，加到面粉中，用筷子搅拌成雪花状，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一个晚上。
3.第二天早上，把中种面团取出，能闻到一股酒香味。
4.主面团原料：面粉90克、莜面20克、鸡蛋、盐、糖、黄油、黑加仑。
5.将中种面团撕成小块，放到面包桶中。
6.将鸡蛋打散加入面包桶中(留一点点，后面刷面包坯表皮)，再加入盐、糖、面粉、莜面，启动面团搅拌程序，开始揉面。
7.揉至扩展阶段时，加入黄油，继续揉面。
8.看，加了莜面的面团，依然能揉得这么好噢。
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