《卡片饼干（国安版）》主料明细
低筋面粉120克黄油60克奶粉18克高筋面粉30克鸡蛋30克（约半个）
《卡片饼干（国安版）》调料明细
糖粉36克
《卡片饼干（国安版）》做法步骤
1
准备好所有材料2
将黄油置于室温软化，切成小块儿，加入糖粉和奶粉搅拌均匀3
用打蛋器搅打至颜色稍浅，呈羽毛状即可。4
分2～3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。5
在打好的黄油混合物中筛入高筋面粉和低筋面粉。6
用橡皮刮刀将面粉往黄油液里揉按，看不到干粉即可，将面团放入冰箱冷藏半小时。7
半个小时后将面团拿出8
用模具按出形状，用字母模印出文字，将边缘处多余部分挑出循环利用。9
烤箱预热至170度，将切好形状的饼干坯放入烤箱，10-12分钟后，饼干上色即可出箱。编辑推荐
卡片饼干怎么做，卡片饼干的图解做法
卡片饼干的制作方法与你分享
主料：
低筋面粉120克，黄油60克，奶粉18克，高筋面粉30克，糖粉36克，鸡蛋30克(约半个)
卡片饼干(国安版)的做法步骤图
1.准备好所有材料
2.将黄油置于室温软化，切成小块儿，加入糖粉和奶粉搅拌均匀
3.用打蛋器搅打至颜色稍浅，呈羽毛状即可。
4.分2～3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
5.在打好的黄油混合物中筛入高筋面粉和低筋面粉。
6.用橡皮刮刀将面粉往黄油液里揉按，看不到干粉即可，将面团放入冰箱冷藏半小时。
7.半个小时后将面团拿出
8.用模具按出形状，用字母模印出文字，将边缘处多余部分挑出循环利用。
9.烤箱预热至170度，将切好形状的饼干坯放入烤箱，10-12分钟后，饼干上色即可出箱。
如何制作香橙卡片饼干
简介
卡片饼干是烘焙中的基础，一般有朋友新手入门，我们都会首推饼干，不过也有这样的问题，家庭烘焙很少添加工业的添加剂，所以通常都是好吃的饼干不好看，好看的饼干口感上就又差些了。这里说的好看的，大部分就是指造型的卡片饼干了。我是外貌协会的，所以一直在寻找好吃的卡片造型饼干的方子，这次的方子目前为止最满意的，打算保留下来。
用料
低粉300g,黄油190g,新鲜橙皮屑30g,糖粉100g,全蛋液30g,盐2g,香草精适量
香橙卡片饼干的做法
1.黄油软化，先初步搅拌，然后加糖粉打发至蓬松发白2.加入香草精，然后分三次加入蛋液，每次要搅拌至完全看不见蛋液再加下一次3.筛入低粉，大致搅拌下加入橙皮屑，拌匀成面团，覆盖保鲜膜冷藏30分钟备用4.将面团放到保鲜袋里按成扁片，然后擀成5mm左右的薄片5.用喜欢的模具按出形状，小心的把刻好的饼干放到烤盘上，或者直接下边垫耐烘焙红边硅胶垫，上面盖保鲜膜操作6.然后把保鲜膜移开，按出形状后把多余的边角去掉，直接饼干留在硅胶垫上烤7.烘焙：190度，烤箱上层8分钟左右小贴士
1.鸡蛋提前放至室温。
2.擀片的时候上下垫烘焙纸或者保鲜膜保鲜袋，可以防粘。
3.橙皮用柠檬刨刨成丝后，再切的细碎些，不然边缘容易切割不整齐，如果切完边缘多出来橙皮，可以用手整理下，折到背面。
4.如果中途觉得面团过软不好操作，可以放回冰箱冷藏一会再继续。面团尽量一次用完，减少反复擀压。
5.饼干熟的快，尽量随时观察，或者至少保证观察第一炉，确定时间。饼干周围靠近底部微微上色即可，时间久了颜色太深看起来就不纯洁了。一般根据薄厚和自己烤箱温度状况，170度-190度，8-10分钟就差不多。
6.烤好的饼干可以用蛋白糖霜或者巧克力装饰，我懒，就素着了。
7.橙皮的味道很清新，口感很特别，香酥哦。。
8.这个方子还可以做挞皮。。试试吧。。
制作寄托祝福的卡片饼干
在小编的印象里，卡片似乎总是带着一种感情，亲情，友情，爱情，每一张寄出的或收到的卡片上总是寄托着祝福，所以每当看到卡片的时候，就会觉得很温暖!
卡片饼干
卡片饼干的烘焙配方：
材料：
(1)细砂糖200g黄油180g
(2)鸡蛋2个
(3)低筋粉340g高筋粉80g
(4)可可粉适量
卡片饼干的烘焙制作过程：
1、将材料(1)拌匀;
2、分次加入材料(2)拌匀;
3、材料(3)过筛，加入2中拌匀;
4、取一部分，加入材料(4)拌匀，封好松弛30分钟;
5、分别擀开4mm厚，用饼干印压出造型，交换中间颜色;
6、烘烤：温度：上火180℃，下火130℃，时间15分钟;
7、冷却后，用丝带装饰。
严重推荐的香橙卡片饼干方子
《严重推荐的香橙卡片饼干方子》主料明细
低粉300g黄油190g全蛋液30g新鲜橙皮屑30g
《严重推荐的香橙卡片饼干方子》调料明细
糖粉100g香草精适量
《严重推荐的香橙卡片饼干方子》做法步骤
1
1.黄油软化，先初步搅拌，然后加糖粉打发至蓬松发白。2
2.加入香草精，然后分三次加入蛋液，每次要搅拌至完全看不见蛋液再加下一次。3
3.筛入低粉，大致搅拌下加入橙皮屑，拌匀成面团，覆盖保鲜膜冷藏30分钟备用。系着蝴蝶结丝带头花的卡片饼干
《系着蝴蝶结丝带头花的卡片饼干》主料明细
低粉170g高粉40g黄油90g鸡蛋1个粉色色素2滴
《系着蝴蝶结丝带头花的卡片饼干》调料明细
细砂糖100g可可粉10g
《系着蝴蝶结丝带头花的卡片饼干》做法步骤
1
准备原材料。2
黄油中加入细砂糖3
用电动打蛋器打至松发（颜色发白，体积微微膨胀）4
鸡蛋打散，分三次加入黄油中拌匀（原方是要求拌匀，我像往常做饼干的时候一样用电动打蛋器打至充分融合再加入下一次的）。5
三次加入鸡蛋液后的效果。6
筛入混合后的高低筋面粉，用刮刀拌匀。7
用手捏成团，再分成两份，一份加入两滴粉色素，用手揉成均匀的粉色面团，一份筛入可可粉，用手揉成均匀的巧克力色面团。分别包好，放入冰箱冷藏半小时。8
取出的面团分别用擀面杖擀开，擀成0.5cm厚的面皮，并用刀分割成长方形（将四周不齐的面片用来做心形的装饰或揉成面团后再入冰箱冷却重新擀制），两色面皮交换制作饼干上面的心形装饰，排好的饼干用吸管在一个角上压孔。9
排好饼干入烤盘，预热180度12分钟。10
出炉后取晾凉的饼干，在角的小孔处穿丝带为它打个漂亮的蝴蝶结吧。然后、然后、就大功告成了。系着蝴蝶结丝带头花的卡片饼干图解
一款系着蝴蝶结丝带头花的卡片饼干做法与您分享
主料:低粉170g,高粉40g,细砂糖100g,黄油90g,鸡蛋1个
辅料:可可粉10g,粉色色素2滴
系着蝴蝶结丝带头花的卡片饼干的做法步骤图
1.准备原材料。
2.黄油中加入细砂糖
3.用电动打蛋器打至松发(颜色发白，体积微微膨胀)
4.鸡蛋打散，分三次加入黄油中拌匀(原方是要求拌匀，我像往常做饼干的时候一样用电动打蛋器打至充分融合再加入下一次的)。
5.三次加入鸡蛋液后的效果。
6.筛入混合后的高低筋面粉，用刮刀拌匀。
7.用手捏成团，再分成两份，一份加入两滴粉色素，用手揉成均匀的粉色面团，一份筛入可可粉，用手揉成均匀的巧克力色面团。分别包好，放入冰箱冷藏半小时。
8.取出的面团分别用擀面杖擀开，擀成0.5cm厚的面皮，并用刀分割成长方形(将四周不齐的面片用来做心形的装饰或揉成面团后再入冰箱冷却重新擀制)，两色面皮交换制作饼干上面的心形装饰，排好的饼干用吸管在一个角上压孔。
9.排好饼干入烤盘，预热180度12分钟。
10.出炉后取晾凉的饼干，在角的小孔处穿丝带为它打个漂亮的蝴蝶结吧。然后、然后、就大功告成了。
小贴士
在制作的过程中，不要过多的揉面团，以免黄油融化。
出炉的饼干可以用巧克力融化了挤入裱花带在饼干上写字进行装饰，这样饼干就更好看啦。
原方子中心形的装饰是用饼干模具在饼干上扣出心形然后两种颜色的饼干交换再贴到饼干里。任意发挥吧。。。我的心形模具不知道扔在哪了，我就DIY了。样子一般了点。呵呵
延伸阅读：如何制作香橙卡片饼干
柠檬饼干（少黄油版）
《柠檬饼干（少黄油版）》主料明细
低筋面粉（蛋糕粉）210g黄油90g柠檬皮屑3g新鲜柠檬汁30ml
《柠檬饼干（少黄油版）》调料明细
食用油40g细砂糖100g盐2g
《柠檬饼干（少黄油版）》做法步骤
1
把柠檬皮削成屑，放旁边备用。（没有削皮神器的可以用小刀切成小屑，但必须把内侧的白色部分刮掉）2
加入90克黄油。（忽略旁边的柠檬。）3
加入三十克食用油。4
黄油自然软化后。加入细砂糖（白砂糖）、盐，搅拌均匀。（不需要打发）5
挤入新鲜柠檬汁。6
加入面粉。（我比较懒没有过筛）7
加入柠檬皮屑。8
搅拌均匀以后，用保鲜膜包起来冷冻一个半小时以上直到把面团冻得坚硬。（没模型+手残=卷成图上介个样子）9
切成大概0.8厘米薄片。（其实不薄）10
烤箱180度，上下火中层烤十五分钟左右。放的时候中间间距多一点否则就会介样（如上图），这是烤好后的，第一炉用烤盘烤的不小心焦了，第二炉是用接渣盘烤的。11
摆拍一张。（没错，是用美图相机拍的。）12
装饰品来一张。免泡打粉版鸡蛋饼干
1.黄油待其软化(是软化，不是融化。作为作者的我一时疏忽做错了呢！)
2.把60g的细砂糖分六次加入已经软化的黄油中，用打蛋器搅拌均匀。
3.加入鸡蛋液和面粉，搅拌均匀。
4.把拌匀的浆液装裱，根据自己的喜爱挤出形状(因为是第二次做，挤了手指饼干的形状)
5.(第一次做的，挤了圆形，相对来说圆形更好吃呢！)挤得厚的饼烤200度10分钟左右，最后三分钟要看好;挤得薄的饼烤160度8分钟左右，最后两分钟看好。
感谢您的阅读，希望《卡片饼干（国安版）》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！