蔓月莓小麦胚芽饼干

2019-12-20
蔓越莓蛋糕的做法 蔓越莓面包的做法 饼干的做法

《蔓月莓小麦胚芽饼干》主料明细

低筋面粉150克小麦胚芽20克鸡蛋2枚黄油75克蔓月莓35克

《蔓月莓小麦胚芽饼干》调料明细

白糖60克

《蔓月莓小麦胚芽饼干》做法步骤

1

加热融化黄油

2

糖60克加入

3

加入打散的2枚鸡蛋液,加入蔓月莓干

4

筛入低筋面粉,搅匀

5

将小麦胚芽加入

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混匀

7

揉面,成这样,放入-18摄氏度冰箱中冻存2小时

8

取出后切片,2盘噢

9

烤箱设125摄氏度,先预热5分钟,后将饼干烤盘置于上、下两层,20分钟即可

10

OK!好吃!

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小麦胚芽饼干


《小麦胚芽饼干》主料明细

玉米胚芽油45g蛋黄1个低筋面粉60g小麦胚芽35g

《小麦胚芽饼干》调料明细

红糖20g小苏打¼茶匙泡打粉¼茶匙

《小麦胚芽饼干》做法步骤

1

红糖用料理机打细腻,倒入玉米胚芽油中,用手动打蛋器搅打均匀。

2

加入一个蛋黄,搅打均匀。

3

低筋粉和小苏打,泡打粉混合,筛入蛋油混合液中,倒入小麦胚芽,用橡皮刮刀翻拌至无干粉。

4

取小块面团,揉成团,轻压成饼。配方量共做了14块。

5

烤箱预热,上下火210度,烤13分钟。我的烤箱温度偏低,所以大家在烤的时候可以用180度,烤10分钟左右。烤好后,在烤箱里焖五分钟,再拿出来晾凉既可。

蔓月莓曲奇


《蔓月莓曲奇》主料明细

低筋面粉250g鸡蛋2个黄油75g蔓月莓30g

《蔓月莓曲奇》调料明细

盐10g糖30g

《蔓月莓曲奇》做法步骤

1

将全部材料放入碗中,搅拌均匀

2

将和好的面团塑成长条形,放冰箱冷冻一小时

3

将冻好的面团切块

4

烤箱预热5分钟,放入切好的面片

5

上下管,180度,中层,烤20分钟,上色即可出炉

6

将烤好的曲奇放凉,装盘即食

小麦胚芽面包怎么做?小麦胚芽面包的10步做法


主料:高筋粉(225g)小麦胚芽(25g)红糖(20g)酵母粉(3g)盐(3g)牛奶(150g)蛋液(20g)黄油(20g)

做法步骤:

1、备好原材料

2、先把牛奶、鸡蛋和盐放入面包桶内,把红糖也加入

3、适当的搅拌一下,让红糖溶化。因为红糖不像白糖那么容易化开,人工搅拌一下利于和面

4、然后把小麦胚芽放入搅拌一下,因为小麦胚芽有点干,早一步放入液体中,可以充分吸收水分

5、最后把高筋粉和酵母粉放入

6、筷子稍微搅拌至没有干粉,这样机器运行后面粉不会飞溅.然后开启面包机的和风面包功能,可以清晰的看到耗时3小时25分。交给机器啦

7、10分钟后和面会稍微停顿一会儿,此时把软化的黄油放入,盖上盖子继续让其完成它的程序

8、听到和面程序结束,我还是揪了一点面团,拉开一看,真不错,拉出了薄而有韧性的膜,上面有点颗粒状的,那是小麦胚芽

9、3个多小时的等待,面包出炉啦

10、加了红糖和胚芽,颜色比较深,但是味道很好的,而且这款面包也很健康

蔓月梅曲奇


《蔓月梅曲奇》主料明细

低筋面粉230g蔓月梅干70g黄油150g鸡蛋液1个

《蔓月梅曲奇》调料明细

糖粉110g

《蔓月梅曲奇》做法步骤

1

黄油加糖粉打至蓬松成羽毛状态

2

分次加入鸡蛋液打,筛入低筋面粉翻拌均匀,然后把蔓月梅放进去拌匀

3

把它放入饼干磨具整形

4

整形好,放进冰箱冷冻一个小时

5

拿出来切成厚度5毫米厚,送入预热好温度烤箱,上火180度,下火170度,烘烤15分钟

6

出炉,凉了可以装进饼干罐子,非常酥脆

小麦红糖胚芽面包的营养做法


小麦红糖胚芽面包怎么做好吃,小麦红糖胚芽面包的详细做法如下

红糖小麦胚芽面包的制作原料

黄油20g,红糖20g,盐1/2小勺

高筋粉185g,小麦胚芽35g,干酵母1/2小勺

水100ml,鸡蛋1个

红糖小麦胚芽面包的做法

1、依次将水,鸡蛋,黄油,红糖,盐,面粉,小麦胚芽倒入面包桶,在面粉上刨坑,填入酵母

2、将面包桶放入面包机,卡紧。选择菜单4,杂粮面包程序,分别设定为低重量,深烧色,启动。

热狗面包面包的功效与作用及营养价值

饼干(蔓越莓)


《饼干(蔓越莓)》主料明细

无盐黄油250g低筋面粉350g鸡蛋1个蔓越莓120g

《饼干(蔓越莓)》调料明细

糖粉120g

《饼干(蔓越莓)》做法步骤

1

准备好材料

2

蔓越莓用料理机打碎,没有的朋友可以用刀切碎

3

黄油室温软化,软化到用手指能轻易的戳个洞就可以了,要是等不及软化的话切成小块放进微波炉低火转个2分钟。软化好后放入糖粉

4

糖粉跟黄油搅拌均匀(我是直接用电动打蛋器混合的)一个鸡蛋液分两次加入,每次都要用打蛋器打均匀之后再加第二次

5

筛入低筋面粉

6

再加入打碎好的蔓越莓干

7

用手搅拌好面团

8

取适量面团在油纸上放入蔓越莓饼干模具里,没有模具可以用手捏成正方形。塑好型之后用油纸包着放入冰箱冷藏至少一个小时

9

冰箱取出切出差不多0.5㎝厚度,切的时候仔细点,厚薄最好统一

10

放入烤盘内

11

上下火170度15分钟

蔓越莓饼干~


《蔓越莓饼干~》主料明细

蔓越莓70g鸡蛋液60g低筋面粉225g黄油140g

《蔓越莓饼干~》调料明细

糖粉80g

《蔓越莓饼干~》做法步骤

1

蔓越莓干称量,块大就切碎些,

2

黄油切成小块,我切的有点大,然后隔水加热,把黄油化开

3

渐渐化开的黄油~

4

糖粉称量好~我不喜欢吃太甜,糖粉放的有点少

5

将糖粉放入黄油里,搅拌一下

6

把鸡蛋打散放入黄油里,我用了一个小鸡蛋,基本上就是60g,挺合适的,没有剩下~

7

把蔓越莓干放在里面,搅拌均匀

8

面粉称量好,放在一起混合

9

将面团用保鲜袋装好,放入模具中,成型,然后放入冰箱冷冻,一定要是冷冻~一个小时以后拿出来~

10

一个小时之后,拿出来切成小片,

11

切成片,大约四毫米厚,我的烤盘有点小哦,慢慢烤~

12

170度,15分钟左右~距离有点小,烤成功时有点紧,一定要留好距离哦~

13

拿出来有点上色了

14

成功以后老公就带到单位去了,大家都说挺好吃的~

【蔓越莓饼干】


《【蔓越莓饼干】》主料明细

黄油70g低筋面粉115g鸡蛋液15ml蔓越莓干35g

《【蔓越莓饼干】》调料明细

糖粉45g

《【蔓越莓饼干】》做法步骤

1

准备原料如图。

2

黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发。

3

加入15ml鸡蛋液,搅拌均匀。

4

倒入蔓越莓干、低筋面粉,搅拌均匀,成为面团。

5

用手把面团整形成宽约6cm,高4cm的长方体,并放入冰箱冷冻至硬。约1个小时。

6

冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的片,依次切好后放入烤盘,再放进预热好的烤箱165度中层约25分钟,至表面微金黄色烘焙即可。

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