小猫面包
小猫面包
给女儿做的面包，当然是要可爱的，萌萌的小猫咪
主料：
高筋粉250g鸡蛋1个牛奶110g白糖20g
辅料：
盐2g酵母3g巧克力适量黄油30g
小猫面包的做法步骤：
1.面包机倒入牛奶
2.加入鸡蛋
3.加入盐糖
4.加入高筋粉
5.加入酵母
6.揉面一个程序
7.加入黄油
8.揉好面
9.发酵
10.两倍大
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造型面包食谱：小猫面包的8步做法
小猫面包的图文做法如下
所以，最近，我和老婆大概隔一天就要做了一次。这里再介绍下小猫面包的做法，相对比较简单。
小猫面包
材料
高粉150克酵母3克水70克盐2克砂糖15克色拉油15克鸡蛋15克蜜渍番茄90克
小猫面包的做法
1、将高粉、糖、盐放到盆中混合均匀，倒入鸡蛋，倒入酵母水(水和酵母混合)，用水揉到完全扩展阶段，即可以拉出手套膜(揉面也可以用面包机)，放到密封的环境里发酵至两倍大;
2、第一次发酵后，分成8个，再从每个钟分出一个1克的小面团，其余的滚圆松弛5分钟;
3、用擀面杖价格面部擀成直径10厘米的圆形;
4、用刀切两个口子;
5、将两个口子之间的部分用刀切掉，留出耳朵的部分;
日式菠萝面包怎么做？菠萝面包的21步做法
日式菠萝面包
菠萝面包，菠萝
主料：
高筋粉180g、低筋粉20g、细砂糖50g、盐3g、酵母8g、鸡蛋40g、水60g、牛奶15g、黄油40g
辅料：
菠萝皮20g、细砂糖少许
日式菠萝面包的做法步骤：
1.将面筋搅拌至如图所示呈薄膜状。
2.而且薄膜边缘光滑，没有锯齿状。【1，我是用厨师机搅拌的。2，如果你也是厨师机面筋一定可以达到这个效果。3，如果您拥有的是面包机，我要告诉您的是，面包机对面团的吸水量有严格的要求，所以一般面团较干，面包也硬，这里我要告诉大家的是此配方一定要减少水量，面筋扩展到什么程度呢，大概跟这个差不多。4，若您是双手劳作，那我要告诉您，别把汗味都柔到面团里哈，不建议用手去揉，所以面筋能否扩展到这个阶段，那要看您的技术了。】
3.将面筋完全扩展的面团取出，收圆。【这里告诉大家的是，我做了1kg面粉的面团，因为我为自己准备了大概一周的面包面团，而配方为了不吓晕各位伙伴，我直接调制到了小量，配方和实物图片不配，这里给大家说明哈，类似的问题不要再问，谢谢】
4.在面团表面撒稍微面粉。
5.然后加盖塑料油纸，室温松弛，发酵30---40分钟。
6.开始分割，每只50g.
7.将分割好的面团搓圆，放在自己准备好的盘子中。
8.表面撒少许面粉，加盖，直接送入冷冻冰箱，冻硬，然后用小塑料袋把每天要做的面团分好，装好，然后将每只塑料袋的口子密封好，依次放入冷冻。将明天要做的面团，今晚取出放在冷藏解冻和微发酵12----15小时。
9.准备做这只面包的材料。
10.并取出之前做好的【菠萝皮】
11.将菠萝皮用手压扁。
12.放在台面，菠萝皮下面可撒少许面粉。
13.然后将解冻好的面团取出一个，直接放在菠萝皮上。
14.用手摁一下。
15.拾起。
16.包好，菠萝皮一定要快速包好，且包均匀，防止菠萝皮在手心直接化掉。
17.然后用香蕉刮板划出如图所示的纹路。
18.最后放在砂糖袋子中表面沾好砂糖。【亲，我要告诉您的是这些糖用完千万别用作打戚风蛋糕哈】
19.摆盘，醒发。我是直接放在室温下醒发的，虽然慢，但是保证了菠萝皮的完整性哈，温度和湿度太大，菠萝皮容易化掉，而且表面的砂糖也会化，希望大家注意。
20.醒发至2倍大小即可烘烤。烘烤温度180摄氏度，时间12---15分钟不等，这里仅供参考。
21.烤好的菠萝面包，待凉。
怎么做树桩面包，树桩面包的5步制作教程
树桩面包做法如下
巧用法式面包做出别有意趣的树桩面包
材料配方(可做5个)：
法式面包一根
牛奶蛋液：牛奶：300g鸡蛋：3个
装饰：糖霜适量
树桩面包的做法
1.将法式面包切成5等分，每个60g左右。
2.将牛奶和鸡蛋搅拌均匀。
3.将面包放入2中完全侵泡。
核桃面包圈怎么做？核桃面包圈的21步做法
主料：高筋粉(113克)黑麦粉(12克)白砂糖(6克)盐(2克)黄油(2克)干酵母(1克)水(70毫升)碎核桃仁(37克)
图解步骤：
1.用料
2.将除核桃外的材料倒入面包桶
3.和面程序搅拌30分钟
4.成能拉出薄膜的面团
5.加入碎核桃
6.揉匀
7.放入碗中，28-30度，发酵约30分钟
8.面团长大
9.分割成3等分
10.按扁
11.用擀面杖擀成长方形
菲律宾面包怎么做，菲律宾面包的制作教程
菲律宾面包的详细做法
菲律宾面包
原料：高筋面粉100克，低筋面粉25克，盐2克，干酵母3克，糖15克，水85克，黄油10克
辅料：面包糠适量
菲律宾面包的做法
1.把原料中除黄油以外所有材料一同倒入搅拌桶，厨师机用2速将所有材料混合成一个基本面团，然后换到4速，搅拌到面团有弹性，能拉出较厚的膜儿。
2.加入室温提前软化好的黄油，用2速慢慢把黄油揉进面团;当黄油消失后，换成4速，直到完全扩展状态。
3.把面团滚圆放在大碗中，进行第一次发酵。当面团膨胀到原来体积的2-2.5倍大时，用手指蘸一些干面粉，在面团上戳一个洞，这个洞没有回缩或微微回缩，不塌陷，就是醒发好了。
4.面团移到案板上，轻拍排气，平均分成四份，分别揉圆后静置15-20分钟。
胖妞面包怎么做？胖妞面包的制作教程
胖妞面包
胖妞面包
椰圆型乳酪蛋糕模3个
主料：
高粉260克牛奶150克糖9克酵母2克
辅料：
高粉80克鸡蛋40克奶粉18克糖45克盐3克酵母2克黄油25克
胖妞面包的做法步骤：
1.将所有中种材料(主料)和成面团，
2.放入冰箱冷藏发酵16小时以上(不可超过72小时)。
3.将中种面团取出，撕成小块，
4.加入主面团(辅料)中除黄油外都放进去，一起和面。
5.面团揉到能拉出较厚的膜时加入黄油继续揉，
6.小面包不必追求完全状态，膜比较透，延展性较好，就可以了。
7.面团均分成3个140克左右的大面团(身子)，3个50克左右的小面团(脑袋)，3个20克左右的迷你面团(辫子)，分别滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟左右。
8.大面团整成稍扁的椭圆形，小面团搓圆，
9.迷你面团
10.编成三股辫。
11.面团放入模具中：将辫子的头压在脑袋底下，斜放在身子上。
12.将面团放到温暖处发酵，发酵到原来的两倍左右大了;
13.发酵好的面团可以涂全蛋液，也可以不涂;
14.放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，25分钟。
15.出炉后立即脱模，
16.完全晾凉后用巧克力笔和彩珠装饰一下即可。
17.三姐妹一起睡觉觉~~
小贴士：
◎做这个面包的面团没有什么特别要求，大家可以使用平常较顺手的方子，但不能太温软，比如100%中种北海道就不适合，烤完会没造型的，切记!
◎装饰好的面包，及时包装起来，否则面包风干后口感就不好，尤其是温度较低的时候。
红豆金砖怎么做？红豆金砖的21步做法
红豆金砖
红豆，金砖
受人之托，尝试了一把!其实正经的金砖要小一号，既然接受朋友的请求，我就劲力完成了，也希望愿意做的朋友能喜欢!
主料：
高筋面粉200g低筋面粉100g奶粉30g酵母5g盐2g糖25g蛋液35g牛奶160g黄油25g黄油片130g蜜红豆适量
红豆金砖的做法步骤：
1.将除蜜红豆，黄油片以外的所有材料放入面包机中，揉成面团
2.用手揉均匀放入保鲜袋中，然后放入冰箱冷冻半小时后取出
3.黄油适当软一些后，放入保鲜袋擀成片，冷藏
4.把面团擀成长方形，要比黄油片大3倍
5.将黄油片放在面片上
6.然后对折，捏实接口
7.擀成长型面皮
8.再把两边对折
9.再对折
幸运菠菜面包怎么做？幸运菠菜面包的制作教程
幸运菠菜面包
幸运菠菜面包
是个原创面包，自己瞎写的配方，咸面包，有一点点批萨的味道。热的时候特别松软哦。好吃好吃。
主料：
高筋面粉180g白芝麻10g燕麦片10g菠菜叶120g橄榄油16g水20g黄油10g
辅料：
糖16g盐1tsp酵母1tsp杂蔬菜丁40g肉肠半根批萨芝士30g沙拉酱1勺
幸运菠菜面包的做法步骤：
1.准备好材料
2.菠菜叶绞碎放入盐
3.燕麦片和白芝麻打粉
4.90g高粉糖菠菜酵母水盆中混合使劲搅拌至无结块和干粉
5.倒入剩下的高粉和芝麻燕麦粉揉至面筋扩展阶段
6.加入橄榄油揉至能拉出膜
7.发酵40分至两倍大
8.均分成四团揉圆醒15分
9.杂蔬菜丁40g肉肠半根批萨芝士30g吸去表面水分晾干切碎加入黄油1og沙拉酱1勺搅拌成馅料
10.面团擀开包入馅料
11.切八个口
12.包入馅料的面团压扁然后剪出八条口面对口两两对翻成型
13.二次发酵20分钟
14.烘烤160度20分钟
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