《儿童柠檬饼干》主料明细
低筋粉100克幼砂糖30克黄油60克鲜柠檬汁15克柠檬皮屑5克
《儿童柠檬饼干》调料明细
盐0.5克
《儿童柠檬饼干》做法步骤
1
低筋粉100克2
黄油溶化后加幼砂糖拌匀,可以使用不锈钢器皿在煤气炉溶化黄油,比较快3
柠檬皮切碎屑。是表皮、不能用里面的白色的。4
在拌匀的黄油砂糖混合物内筛入面粉、加入柠檬汁和柠檬皮屑和盐拌匀5
搓成圆条,冰箱冷冻1小时。6
取出切1厘米厚片。放入预热好的180度烤箱12分钟。7
延伸阅读
儿童香酥小饼干
《儿童香酥小饼干》主料明细
低筋面粉300g黄油200g奶粉50g鸡蛋1只
《儿童香酥小饼干》调料明细
玉米淀粉70g糖粉60g
《儿童香酥小饼干》做法步骤
1
黄油室温软化加糖粉搅拌白色,小发白后,所有粉类过筛加入,揉成面团软的不粘手!2
面团分成比大拇指大一点的小剂子,揉圆后,用小叉子交叉压成纹络,0.5厘米左右厚度,关键是要全部都一样厚,厚度均匀才不会烤坏,而且这一步可以和孩子一起做各种形状,我儿肉肉特喜欢参与,当然,玩一会过隐了就跑了,还得我收拾残局!过程非常开森,对于5岁的孩子来讲足够了!3
烤箱180度预热10分钟,中层烤10分钟!还是提醒亲们,烤箱温度不同适当调整!我用柏翠4
奶香饼干----儿童手工版
《奶香饼干----儿童手工版》主料明细
低筋粉100g高筋粉50g奶粉50g植物奶油60g鸡蛋2只小
《奶香饼干----儿童手工版》调料明细
《奶香饼干----儿童手工版》做法步骤
1
奶油打发!锻炼孩子的耐力2
蛋液打发至小泡分三次加入到黄油中继续搅拌3
加入奶粉和面粉后揉成面团冷藏半小时4
擀成薄饼5
利用模具做出喜欢的样子6
比玩橡皮泥更加康有趣7
增强孩子动手能力8
简单的形状上可以作画9
烤箱上下160度预热10分钟烤15分钟即可10
可让孩子自己做点糖霜!一会玩的更尽兴11
利用食用色素12
孩子开始大作时烤别的小饼干13
哇!酥脆香!【柠檬饼干】
《【柠檬饼干】》主料明细
低筋面粉100g黄油65g新鲜柠檬汁15ml柠檬皮屑1小勺
《【柠檬饼干】》调料明细
糖粉35g盐1/4小勺
《【柠檬饼干】》做法步骤
1
材料准备如图。2
新鲜柠檬挤汁,将柠檬皮切成屑。柠檬皮切屑之前,需要用小刀把内侧的白色部分刮掉,否则口感会苦涩。3
黄油切成小块放在大碗里,黄油软化后,把糖粉、盐倒入碗里,轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀,不需要打发黄油。4
把15ML的柠檬汁倒入黄油里,继续轻轻搅拌,使柠檬汁和黄油混合均匀,不要打发。5
低筋面粉筛入搅拌好的黄油里,再倒入一小勺柠檬皮屑。用橡皮刮刀充分拌匀。6
把面团放在案板上,用手把面团整形成宽2厘米,高1厘米的长方体。7
把长方形面团放在油纸上,用油纸把面团卷起来,放进冰箱冷冻1个半小时以上。8
取出冻硬的面团,用刀切成约0.4cm的薄片,放在烤盘上,放入预热好的烤箱180度,中层,上下火,烤15分钟左右,饼干表面微金黄色即可。饼干冷却后密封保存。柠檬香饼干
《柠檬香饼干》主料明细
面粉500g酵母粉5g柠檬4个
《柠檬香饼干》调料明细
小苏打5g白糖2勺
《柠檬香饼干》做法步骤
1
材料:面粉500g、柠檬4个、酵母粉5g、小苏打5g、白糖2勺。2
用刨子刨些柠檬屑。3
取柠檬汁50克,与200克水、10克柠檬屑、500g面粉、5g酵母粉、5g小苏打、2勺白糖拌匀。4
拌好的面团,放在冷藏室冷藏2个小时备用。5
取1/3的把面团擀成2mm厚面皮,用叉子在上面戳些孔。6
用饼干模均匀压出图形。烤箱预热190度,放在中上层,烤10分钟。柠檬砂糖饼干
黄有软化,加入糖粉,用勺子搅拌在一起
用手动打蛋器将黄油打发,加入柠檬汁在黄油糊中搅拌均匀
筛入低筋面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀,成品的面团还是比较湿粘的
用保鲜膜裹住面团,搓成长条状,放入冰箱冷冻一个小时
将冻硬的面团取出,切成0.5厘米厚的片,四边沾上砂糖
将饼干摆入烤盘,距离稍微大一点。我这个比较紧密了。170度,20分钟左右即可
青柠檬饼干
《青柠檬饼干》主料明细
低筋面粉100g黄油65g青柠檬汁15ml青柠檬皮屑5ml
《青柠檬饼干》调料明细
糖粉50g盐1ml
《青柠檬饼干》做法步骤
1
将黄油切成小块放到大碗里,室温软化。2
洗干净柠檬,挤出柠檬汁,并将柠檬皮切成屑。柠檬皮只取青色部分,白色的不要,不是口感会苦涩。3
把糖粉、盐倒入软化的黄油,轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。不需要打发。4
把15ml青柠檬汁倒入黄油,混合均匀。不要打发。5
低筋面粉筛入黄油,倒入青柠檬皮屑,用橡皮刮刀拌成均匀的面团。6
用手将面团滚成圆柱。面团会比较粘手,动作快点就好了。香酥柠檬饼干
《香酥柠檬饼干》主料明细
低精粉220克黄油60克柠檬汁半个柠檬屑1个(重约157克左右)糖粉(自已用搅拌器打的)90克
《香酥柠檬饼干》调料明细
盐1/4勺小苏打1克泡打粉2克
《香酥柠檬饼干》做法步骤
1
黄油隔水融化,打好糖粉削入柠檬皮。粉跟泡打粉、苏打粉称好过筛备用。2
挤入柠檬汁,放入黄油拌匀。再放入粉,揉成团后放入保鲜膜醒半小时(其实我因为要吃晚饭所以醒了几个小时,嘿嘿,不影响)。3
用擀面杖擀成0.5厘米面片,用上了新买的水果切模,切出来不是很光滑。4
多的重新揉成团,擀开再切模,不影响口感,因为有泡打粉和苏打参与。5
上下温度180度金黄出炉!大约20分钟。【蘑菇力饼干】——6.1儿童节
《【蘑菇力饼干】——6.1儿童节》主料明细
黄油50g全蛋液30g低筋面粉120g芝士粉20g辅助材料:黑巧克力适量
《【蘑菇力饼干】——6.1儿童节》调料明细
糖粉40g
《【蘑菇力饼干】——6.1儿童节》做法步骤
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准备好所有材料。2
黄油室温软化后加入糖粉,用电动打蛋器稍拌匀后打发至颜色变浅。3
分次加入打散的鸡蛋,搅拌至完全融合。4
搅拌好的糊,纹路非常清晰,呈逢松状态。5
将低筋面粉和芝士粉混合过筛过加入到黄油中,用刮刀搅拌至无干粉状态。6
混合好的面团盖上保鲜膜,入冰箱冷藏1小时。7
将冷藏好的面团分成约6g一个的小面团,每个面团再分成约4克和2克的两半。8
将4克的面团搓成圆球后用筷子粗的一头按压成蘑菇头,2克的面团搓成一头大一头小的蘑菇柄。9
COUSSCO-3703烤箱,上火180度,下火160度,预热完成提示音响后放入中层,烘烤约18-20分钟10
饼干烤到周边稍上色即可,放置冷却。11
把蘑菇柄的两头稍切平,将蘑菇头与蘑菇柄组合起来。12
黑巧克力隔热水融化,将蘑菇头沾满巧克力酱,立起来放置晾干即可。13
可爱的小蘑菇14
可爱的小蘑菇15
可爱的小蘑菇感谢您的阅读,希望《儿童柠檬饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题!