杏酱乳酪小面包
杏酱，乳酪，小面包
主料：
高筋面粉1杯干酵母1小勺白砂糖1小勺蛋液30克盐1/4小勺黄油1/8杯水40-50ml
辅料：
奶油奶酪1.5oz白砂糖1.5小勺柠檬汁1/4小勺杏酱2大匙
杏酱乳酪小面包的做法步骤：
1.将黄油、奶油奶酪分别放在室温软化;面粉、干酵母、糖混拌均匀，放入蛋液和水，搅拌，再放入盐，将面团揉出有弹性的薄膜。
2.揉好的面团，滚圆，放在盆中，盖好保鲜膜发酵至两倍大;在软化的奶酪馅中加入糖，打匀后加入柠檬汁搅匀。
3.面团一发完成后，取出面团，用擀面杖将面团擀成30CM长，15CM宽左右的长方型面片，在面片上先涂一层奶酪酱，再将杏酱涂在奶酪酱的上面，然后将面片卷起，尾部尽量粘合结实。
4.用刮板将面卷切成九份，分别装入马芬的小纸杯中。盖上保鲜膜，发酵20分钟。表面涂上少许蛋液。
5.烤箱180度烤12分钟
6.
精选教程
菠萝小面包如何制作
菠萝小面包
菠萝，小面包
主料：
面粉300g鸡蛋1个糖60g奶粉20g水150g酵母3g盐3g黄油40g水150g
辅料：
酥皮配料黄油50g糖粉50g低粉50g
菠萝小面包的做法步骤：
1.用面包机的步骤把面发好。
2.做菠萝皮，先打发黄油，加入糖粉，继续打，然后加入低粉搅拌均匀。
3.发好的面揉成70g左右的剂子，把菠萝皮配料揪成相同数量的剂子，把菠萝皮剂子压扁，覆盖在面团上。
4.烤箱160度，烤18分钟左右，视烤箱大小调节时间。
5.成品，味道棒极了。
牛奶小面包如何制作
牛奶小面包
牛奶，小面包
主料：
高筋粉202.5克低筋粉22.5克糖13克盐2.5克酵母3克温牛奶142克【根据面粉的吸水程度酌情增减】黄油30克
牛奶小面包的做法步骤：
1.牛奶加热放至温热，加入酵母搅拌均匀。静置5分钟。
2.将除黄油以外的材料放入面包机内搅拌成团，加入黄油继续搅拌至扩展阶段。
3.放于容器内，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至2倍到2.5倍大。
4.分割65克*6个滚圆松弛15分钟
5.整形：擀成椭圆形，翻面卷起成橄榄形，接缝处捏紧，两头稍微搓成尖形，对折，将旁边接缝处捏紧。
6.放置温暖湿润处发至手轻压下去压痕不回弹。筛入高筋粉，用利刀划处线条。
7.烤箱内放入一小碗热水，烤箱180度预热2分钟。在烤箱内壁喷入水，中层放入装有面团的烤盘。180度15到18分钟烤制金黄。
白糖小面包如何制作
白糖小面包
白糖，小面包
一时兴起做的，没想到这么好吃，而且抛出发酵的时间，五分钟就搞定!需要用到烤箱~我从没做过西点，第一次做，所以有不规范的地方，欢迎纠错!
主料：
面粉两碗到三碗这样牛奶一袋200来克吧没有限制喜欢奶味重多放玉米油一点鸡蛋清两个面粉家用的就行酵母一点点盐一点点点
白糖小面包的做法步骤：
1.两个蛋清，放在无水干燥的碗里，用筷子或者打蛋器顺一个方向打，打成粘稠一些就好，我打了一个多小时，其实不用这么实诚的~打20多分钟，一边打，一边加白糖，每次加一勺，大概加十几次就行~
2.打好后就可以揉面了，在大大大号的碗里先放一些面粉，然后把打好的蛋液放进去，加牛奶，加一点点酵母，加一点点盐，揉吧!少年!面团揉到有一点点沾手就行了，如图所示，然后发酵20到30分钟。
3.拿出烤盘，上面可以放花儿，然后拍照留念，然后扔掉。。在发面快好的时候可以在烤盘上用手均匀的涂抹玉米油，这样沾油的手整面团的时候就不会沾手了
4.把面团揪成一块块，压成椭圆形，我这是第二盘第一盘挺漂亮的~
5.没有正在烤的，偷懒一下，放烤箱里，烤五分钟!
6.老好吃了亲们，赶紧试试哈!看没看到，白糖像钻石一样!闪耀!
如何制作牛角小面包
牛角小面包
牛角，小面包
国庆第三天继续宅在家里^O^
主料：
高粉250g低粉50g全蛋液30g糖30g奶粉(家里木有就用椰子粉代替了)10g盐1g水130g(要看面粉的吸水性来曾增减)
辅料：
黄油15g
牛角小面包的做法步骤：
1.准备材料(黄油除外的所有材料)
2.开始揉面-_-||(开始练臂力了)
3.加黄油继续练臂力(揉到稍有扩展就可以加黄油了)
4.开始摔面啦^W^(儿子的拍照技术不错)
5.我摔我摔我再摔
6.摔出膜来啦!
7.开始第一发。
8.一发完毕，排气
9.滚圆松弛
10.松弛完毕啦，搓成圆锥。
11.擀成倒三角
12.翻面从上到下卷好
13.卷好，入箱二发。┏(^^)=等待中
14.二发完毕^O^一个个胖呼呼的。预热烤箱180度
15.刷蛋液，洒芝麻
16.烤好啦，赶紧摸上黄油或牛奶让面包更有光泽。
王中王小面包如何制作
王中王小面包
王中王小面包
主料：
高筋粉300g盐半勺酵母3g牛奶160g黄油30g糖60g小火腿若干
王中王小面包的做法步骤：
1、黄油室内软化
2、将牛奶、糖、过筛面粉一起放入面包机内，按和面选项进行和面
3、和面显示还剩15分钟后放入软化的黄油继续和面
4、面和好后，拿出来自然发酵，最好盖子盖上或用保鲜膜盖在面上
5、带发酵至2陪大，拿出来揉面团排气
6、将面分成若干个小面团，杆成长圆形，裹入小香肠
7.裹好火腿的面包，放在烤盘上入烤箱，等待发酵至两陪大，180度15分钟，就可以出锅了，是不是很棒呀
西红柿乳酪面包如何制作
西红柿乳酪面包
西红柿，乳酪面包
主料：
高粉20克低粉60克牛奶100克糖20克盐3克酵母3克植物油20克鸡蛋1个
西红柿乳酪面包的做法步骤：
1.除了油以外的原料入面包机搅拌
2.加油继续搅拌至扩展阶段。
3.基础发酵至2倍大。
4.排气，分割成10份，滚圆。
5.二次发酵后，刷蛋液。铺半片乳酪片，加上小片x西红柿，撒上香料
6.烤箱预热180度，烤15分钟左右。
如何制作乳酪面包卷
主料：原味面包片6片，马苏里拉芝士60g，肉松30g，海苔1大张，鸡蛋1个，黑芝麻适量，沙拉酱适量，玉米油适量
步骤：
1.将面包片的四边外皮切去。
2.肉松中放入适量的沙拉酱拌匀。
3.把一大张寿司海苔分成六片，取一片放在面包片上。
4.海苔上面再铺上拌好的沙拉肉松。
5.肉松上面放上切好的马苏里拉芝士条。
6.把面包片卷起来，末端抹上少许沙拉酱起粘和作用。
7.卷好的面包卷表面刷上一层鸡蛋液。
8.再裹上一些黑芝麻。
9.煎锅倒少许油烧热，下面包卷煎至四周变成金黄色后即可出锅食用。
如何制作乳酪宝岛面包
标签：甜味烤数小时普通面包烘焙
主料高筋粉(125克)水(55克)酵母(2克)低筋粉(50克)细砂糖(38克)盐(4克)奶粉(10克)全蛋(25克)黄油(25克)调料奶粉(少量)厨具电烤箱
液种中的酵母加入水中融化后，加入高粉搅拌均匀，盖保鲜膜静置发酵呈现丰富的蜂窝状时，放入冷藏室，16小时以后使用。
将汤种面团和主面团除黄油外的所有材料混合搅拌至光滑，加入黄油搅拌至扩展阶段。
盖保鲜膜发酵2倍大。
取出发酵好的面团，排气后分割每只45克，静置松驰15分钟。
取一份面团擀成圆形，放入纸模内。
将另一个面团擀椭圆形，再由上而下卷成条状，再连接成圆环放入纸模内的圆形面团上。
完成后盖保鲜膜进行最后发酵。
发酵过程中制作奶酪馅，将所有奶酪馅材料搅拌均匀顺滑即可。发酵好的面包坯中间挤入奶酪馅，边缘刷全蛋液。
入预热180度的烤箱中层25-30分钟左右，取出后放网架冷却后筛上奶粉。
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