《烤红薯饼》主料明细
煮熟的红薯320g面粉适量
《烤红薯饼》调料明细
糖粉30g
《烤红薯饼》做法步骤
1
红薯熟好沥干水分2
红薯中加入面粉和糖揉成团不粘手就行3
擀成3厘米的大片，用磨具切成形状4
烤盘上铺上油纸抹上一层油，摆好盘在红薯饼上在抹层油5
170度预热5分钟，烤20分钟.烤的温度和时间看自家的烤箱而定。6
完成HP299.Com教程推荐
月饼馅红薯饼
月饼馅红薯饼的做法
1.红薯去皮切成块，上锅蒸十分钟。
2.将蒸熟的红薯取出，用勺子压成泥。
3.加入适量糯米粉。
4.揉匀成团。
5.分成小剂子。
6.月饼切成块状。
7.把红薯丸子压扁放上月饼馅。用虎口慢慢收口。
8.用月饼按压器定形。
9.脱模。
10.依次完成，上锅隔水蒸十二分钟。
11.。
红薯饼干
《红薯饼干》主料明细
红薯200克低筋面粉30克黄油50克
《红薯饼干》调料明细
玉米淀粉20克糖粉20克
《红薯饼干》做法步骤
1
蒸熟的红薯压成泥2
加入低筋粉玉米淀粉黄油糖粉揉成光滑的面团3
醒面半个小时后擀成面饼，面饼擀薄些，这样做出的小饼干脆4
饼干模具压出漂亮的饼干形状5
摆入烤盘6
烤箱预热180°烤15分钟红薯小餐包
红薯小餐包主料：熟红薯泥150g鸡蛋60g牛奶230g白糖40g盐2g耐高糖酵母5g高筋面粉430g辅料：鸡蛋液适量熟白芝麻适量
1.红薯提前蒸熟，要选颜色发黄的这种地瓜，甜、面，但不是很干，颜色好看，做出来的面包才会好吃；
2.把熟红薯去皮放进面包机内桶里，敲入一个鸡蛋，我因为带孩子没有时间揉面，所以现在都是面包机代劳，如果有时间揉面的情况下，手工揉面比面包机揉的要快一些；
3.倒入牛奶、、盐；
4.加入高筋面粉、白糖、耐高糖酵母粉。这里需要注意一下，高筋面粉是做面包的最佳原料，虽然普通面粉也能做这种小餐包，但面包用的高筋面粉做出来的效果会更好，对于新手来说，用高筋面粉也更容易成功。酵母要选用耐高糖酵母粉，普通酵母不建议使用。
5.面包机设置揉面程序，开始工作，我的面包机揉面要揉两个程序，一次20分钟，一共要揉40分钟，图片是第一个程序揉过的面，还没有揉好。揉好的面团柔软光滑有弹性而且不怎么粘手，这里需要注意的是面粉不同，吸水性会略有不同，南北方使用的面粉的吸水性差异可能会比较大，建议预留一部分液体，再根据面团的状态决定是否继续添加；
6.揉好的面团发酵至两倍大，基本上都快满桶了；
7.用手指在中间戳个洞也不会塌陷回缩；
8.取出面团排气揉匀，分成16个等大的小面团，揉圆后盖上保鲜膜，静置15分钟。因为这个配方里没有油，却有大量的红薯泥，分成小面团的时候可能会有些粘，不太好整型，可以在手上抹上食用油，再去揉圆面团，就好操作了；
9.15分钟后，小面团又长大了；再分别排气揉圆，摆在烤盘上；
10.揉圆后的小面团依次摆在烤盘上，我这里用的是阳晨的正方形烤盘，放16个小餐包刚刚好；
11.把烤盘放在烤盘里，发酵至两倍大。发酵好的面团富有弹性，用手轻触不会有变化；
12.表面刷上鸡蛋液，撒上熟白芝麻；
13.烤箱165度预热，上下火，中层，烤30分钟；
14.烤好的小面包可以出炉了；
15.把烤好的面包移到晾网上散热，就可以美美的吃起来了。这颜色出乎我的意料，真的很漂亮啊，而且香软可口，好吃极了。
16.用红薯做面包，收获了一次意外之喜，我也没想到这个面包颜色如此好看，口感香甜。孩子们吃了都说太好吃了，以后还要妈妈做。这样的面包不管是做早餐还是给孩子当放学后的小点心，都是很好的选择。食谱已经分享了，如果还有疑问，欢迎留言给我。
蛋黄饼、字母饼
《蛋黄饼、字母饼》主料明细
蛋黄2个鸡蛋（蛋黄+蛋清）1个低筋面粉90g
《蛋黄饼、字母饼》调料明细
白糖35g泡打粉1g
《蛋黄饼、字母饼》做法步骤
1
鸡蛋、蛋黄、白糖一起打发；隔水在40度的温度下打发；2
蛋液打发好，即打蛋器提起来蛋液成倒三角，蛋液滴落下去不会马上消失；忘记拍照3
分次筛入面粉和泡打粉，上下搅拌，顺一个方向搅拌会消泡，待第一次加入的面粉完全搅拌均匀后再添加剩余的面粉；图为做字母饼的4
装入挤花袋中，剪个小口；5
挤入铺有油布的烤盘里，忘记拍照6
烤箱预热，上下火170度左右烤10分钟左右，待表面变色就行，具体时间，每个烤箱不太一样香脆红薯芝麻条
《香脆红薯芝麻条》主料明细
低筋粉150g红薯150g淡味黄油70g鸡蛋1个芝麻适量
《香脆红薯芝麻条》调料明细
白砂糖30g
《香脆红薯芝麻条》做法步骤
1
材料准备好2
面粉过筛后加入黄油，把面粉和黄油抓匀，加入其他材料（除芝麻外）揉均匀3
把面杆成长方形后，刷蛋液在上面撒芝麻4
设成条，放盘5
烤箱提前加热，200度烤15分钟红薯花朵面包做法
红薯，面包
主料：高粉250克，低粉50克，糖100克，鸡蛋40克，水适量，酵母60克，橄榄油18克，杏仁片适量
制作步骤：
1、红薯切片蒸熟后碾压成泥晾凉。
2、将所有材料混合，揉至面团出膜。
3、将面团发酵至用手粘面粉在上面戳洞，洞口不回缩的状态。
4、发酵好的面团取出排气后滚圆。
5、将面团分成8份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。
6、将面团擀成圆饼。
7、用剪刀在面饼上等距剪6个口，中间不要剪断。
8、将面包坯放入烤盘进行二次发酵。
9、发酵至面团膨胀约2倍大小即可。
10、在面团表面刷蛋液，中间撒杏仁片，放入预热好的烤箱180度烘烤约20分钟。
如何制作红薯面包
小编教你如何制作红薯面包带图解
黄油30G奶油20G面包粉250g红薯泥100G奶粉8g水90g糖40G酵母3G盐3g鸡蛋25g红薯泥50G
做法
1.准备好所需要的材料(以上主料部分是面包装饰用的，辅料部分是面包体材料)
2.清水、红薯泥、白糖、盐、蛋倒入面包桶底
3.再放入面包粉，酵母粉，奶粉
4.启动面包机自动做面包程序，直至面团揉好并发酵至两倍大
5.取出排气松弛十分钟
红薯菊花包的制作教程
红薯菊花包
红薯，菊花包
这款红薯菊花包，家人吃了都一致好评啊。老妈说跟卖的一样啊，哈哈。其实我觉得自己做的面包真的比买的好吃呢，最重要的还是吃得健康。而且自己做可以控制糖的用量，不像买的吃起来那么甜腻。
主料：
面包粉300g鸡蛋1个茶油20g白糖50g水100ml盐3g酵母3g
辅料：
红薯泥适量
做法步骤：
1.准备好所需材料
2.材料按先液体后固体依次把水、茶油、鸡蛋(留一点刷表面)白糖、盐(对角放)、面包粉、酵母放入面包桶中
3.面包桶放在面包机中卡好接通电源选择两次和面程序，每次15分钟
4.面团发酵至2倍大以上，手蘸面粉在面团上戳个洞不回缩说明发酵好了
5.案板上洒少许干面粉取出面团按压排气后分成10份，滚圆松弛15分钟
6.取一份面团擀开包入红薯泥
7.像包包子一样包起来收口向下按扁
8.用刀切出如图造型
9.依次做完后排入烤盘
10.烤盘放入烤箱中底下放一碗开水进行二次发酵
11.发酵至两倍大拿出来刷一层蛋液
12.烤箱180度预热，烤盘放入中层(刚开始两盘全放进去烤，结果快烤好时上面那盘已经上色中间那盘一点都没上色，所以时间到后我把上面的先拿出来中间那盘再烤了几分钟上色了就行)半上全下烤15分钟
13.成品
14.好看又好吃哦
小贴士：
1做面包时，因为不同面粉吸水性也不一样，所以配方中的水只做参考。
2刷表面用的蛋液只要留一点点就够了。
3糖的用量根据个人口味调整。
4烤箱温度和烘烤时间根据自家烤箱而定。
感谢您的阅读，希望《烤红薯饼》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的红薯面包的做法专题！