《蔓越梅曲奇～步骤简单材料好找的亲民小酥饼》主料明细
黄油65g面粉115g蛋黄一个
《蔓越梅曲奇～步骤简单材料好找的亲民小酥饼》调料明细
糖粉30g
《蔓越梅曲奇～步骤简单材料好找的亲民小酥饼》做法步骤
1
黄油和蛋黄搅打均匀2
倒入糖粉充分混合3
再倒入面粉混合。普通面粉即可，面粉不过筛也不影响口感。4
和蔓越梅干混合均匀，捏成长条。5
保鲜膜裹起来，往案板上砸砸，四个方向换着砸，很容易整成长方形。6
冷藏半小时，此时拿出来，觉得形状不够好可再调整一下。依旧用砸的，我就没买模具。7
冷冻层冷冻一小时，面团变硬就拿出来切片，大概0.5厘米厚度。厚薄一致会烤得比较均匀，刀工是我的硬伤，大家忽略吧，哈哈8
摆入铺了油纸的烤盘，175度15～20分钟，表面金黄即可。9
来一片吧，吼吼编辑推荐
蔓越梅曲奇， 巧克力曲奇
《蔓越梅曲奇，巧克力曲奇》主料明细
黄油130g低筋面粉200g蔓越梅粒20g鸡蛋1g砂糖或糖粉50g
《蔓越梅曲奇，巧克力曲奇》调料明细
《蔓越梅曲奇，巧克力曲奇》做法步骤
1
软化的黄油用打蛋器先打匀，再倒入糖和鸡蛋，继续打发体积膨松。并加入剪碎的蔓越梅粒，打匀～2
将饼干面糊包在保鲜膜里，将面糊整理成方块状～（我分了两块，一块加了巧克力，做成了圆的）3
把面团放在冰箱冷藏一晚或者冷冻一个小时～4
切片放在铺了锡纸的烤盘上～5
烤箱170度烤15—20分钟烤至微黄～6
完成，把枣保存的放在密封盒子里，其他开吃啦～蔓越梅曲奇餅乾
《蔓越梅曲奇餅乾》主料明细
低筋麵粉130g雞蛋1只黃油210g蔓越莓幹50g
《蔓越梅曲奇餅乾》调料明细
糖粉30g
《蔓越梅曲奇餅乾》做法步骤
1
用電動打蛋器將軟化好的黃油打成泥狀，再加入糖粉並均勻攪拌。然後將雞蛋打成全蛋液，分次加入黃油攪拌均勻；再篩入低筋麵粉用鏟子揉勻，最後加入切碎的蔓越梅乾，攪拌均勻後準備一只保鮮盒，裏面鋪上保鮮膜（要留有足夠的餘量來包裹食材），將攪拌好的混合食材放到保鮮膜裏，包好後按照輪廓調整好。放入冰箱冷凍1小時。2
將冰凍好的食材從冰箱取出，從保鮮盒裏拿出來，打開保鮮膜切成5mm寬的切片。3
將烤盤裏放好錫紙，將切好的蔓越梅切片平整擺放，每個中間留有一定空隙防止粘連。放入烤箱，用180度上下火，中層烤15-20分鐘，在最後的幾分鐘要注意觀察。4
又脆又香的蔓越梅餅乾出爐啦！5
入手粉嫩滴蕾絲花紋餅乾袋封裝分給小夥伴們，為防止隔夜變味道，特意用貼紙封住餅乾袋開口。烘培週邊產品可以各種淘寶呦～蔓越梅曲奇饼干
《蔓越梅曲奇饼干》主料明细
黄油150g低筋面粉200g鸡蛋（蛋黄）2个蔓越梅10g
《蔓越梅曲奇饼干》调料明细
白砂糖80g
《蔓越梅曲奇饼干》做法步骤
1
将黄油软化，加入白砂糖搅拌到颜色变淡！2
将两个蛋黄加入进去，继续搅拌均匀！3
将蔓越梅切碎加入其中，并且将200克面粉过筛后倒入进去，用橡皮刮刀搅拌均匀！4
在粘板上铺上保鲜膜，将搅拌均匀的半倒上面，再盖上一片保鲜膜，再用擀面杖擀薄，6mm左右厚度就够了！简单又美味的蔓越梅饼干
《简单又美味的蔓越梅饼干》主料明细
低筋面粉230g黄油130g鸡蛋1个蔓越梅干60g
《简单又美味的蔓越梅饼干》调料明细
糖粉60g
《简单又美味的蔓越梅饼干》做法步骤
1
材料准备好，蔓越梅干切小些，黄油软化。2
黄油中加入糖粉充分搅拌均匀，尽量多搅拌一会，让糖粉充分融入黄油。用手动打蛋器，等后面加了面粉就得换硅胶刀。3
继续加入鸡蛋液搅拌均匀，已经变的稠了。4
继续加入蔓越梅干搅拌均匀，如图样子。5
然后加入低筋面粉搅拌均匀，这里可以选择用硅胶刀搅拌会比较方便且干净。6
将面团在面板上整理成宽约6厘米，高约4厘米的长方体。然后放入冰箱冻硬即可，约1小时左右。（当然也可以做成正方形或者圆形的长条状，不过没有模具没长方体好定型。附：可以把面团用保鲜膜包好，装入保鲜膜的直筒中，两端用力挤满，放冰箱冻）7
面团用刀切成约0.6厘米左右的饼干，放入铺上油纸的烤盘中层，上下火160度，20分钟左右至表面金黄色即可。8
和家人朋友一起分享这简单的美味吧！9
越做会越好看，也更好吃！松脆蔓越梅曲奇小饼干
《松脆蔓越梅曲奇小饼干》主料明细
黄油75g低筋面粉120g鸡蛋液20g蔓越梅20g
《松脆蔓越梅曲奇小饼干》调料明细
糖粉65g
《松脆蔓越梅曲奇小饼干》做法步骤
1
准备好材料，黄油需要提前室内常温软化2
将糖粉倒入软化的黄油中，拌匀3
接下来倒下鸡蛋液，继续搅拌4
颜色还挺好看的5
接下来加入切碎的蔓越梅6
将低筋面粉筛入，继续搅拌均匀7
蔓越梅曲奇会比较软，用一次性手套捏成块状8
捏成型的曲奇饼干放入冰箱冷冻一小时，我又做了抹茶红豆的9
冰冻完后切片上烤箱，烤箱先预热，用上下高火180度烤15分钟左右，可以根据实际情况来看10
ok啦～香喷喷出炉，冷却后再翻动，不然太软容易碎哦～简单好吃的蔓越莓曲奇
《简单好吃的蔓越莓曲奇》主料明细
低粉115克黄油75克鸡蛋液1大勺蔓越莓干35克
《简单好吃的蔓越莓曲奇》调料明细
糖粉40克
《简单好吃的蔓越莓曲奇》做法步骤
1
将室温软化的黄油加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发2
.加入一大勺蛋液，搅拌均匀。3
倒入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀4
倒入过筛的低粉，用刮刀搅拌至没有干粉。5
.用手揉成面团，将面团整理成长条状用的是小吉饼干模，会比较容易压出规则的长条。用保鲜膜包裹好面团，放冰箱冷藏一小时，或冷冻半小时，使面团成型，便于切片。6
从冰箱里取出面团，在室温下稍稍回温，切成5毫米左右厚度的饼干7
将饼干放入预热165度的烤箱，烘烤20分钟8
.烤到表面焦黄即可。【详细】蔓越梅曲奇软饼干
《【详细】蔓越梅曲奇软饼干》主料明细
蔓越梅30g低筋面粉100g黄油65g朗姆酒30g清水40g
《【详细】蔓越梅曲奇软饼干》调料明细
白砂糖35g泡打粉3g
《【详细】蔓越梅曲奇软饼干》做法步骤
1
材料合影！2
泡打粉放入低粉中，过筛备用！3
蔓越梅用剪刀剪成小颗粒，大小只要不会堵塞裱花嘴就行了，然后倒入30g朗姆酒浸泡30分钟，让蔓越梅的味道充分融入朗姆酒中！4
将软化黄油打散至羽毛状！5
加入砂糖，继续搅拌均匀！6
蔓越梅的糖份慢慢侵入朗姆酒中了，朗姆酒开始慢慢变红了！7
将朗姆酒滤出！8
在黄油中倒入一半蔓越梅朗姆酒汁，充分搅拌均匀！9
搅拌均匀后会微微变红，再加入一半水！10
在加入一半混合低粉！11
搅拌均匀！12
然后再加剩下的所有另一半！搅拌均匀！13
搅拌至无颗粒，水油不分离！14
加入蔓越梅碎15
搅拌均匀成图上16
烤箱开始预热180度，将面糊挤入烤盘中！17
用一个勺子，沾点水把它压平一点，修正一下形状！18
烤箱预热好了，就可以把烤盘放入了，慢慢的饼会开始融化展开！19
5分钟后，开始定型膨胀！20
再5～7分钟后（是开始5分钟后另算的哦），饼干开始上色，就别不多了，不要烤太黄了，那样就不软了，微微上色就可以了！21
待凉后！22
，很美味！23
好看又美味！24
蔓越梅曲奇软饼干蔓月梅曲奇
《蔓月梅曲奇》主料明细
低筋面粉230g蔓月梅干70g黄油150g鸡蛋液1个
《蔓月梅曲奇》调料明细
糖粉110g
《蔓月梅曲奇》做法步骤
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黄油加糖粉打至蓬松成羽毛状态2
分次加入鸡蛋液打，筛入低筋面粉翻拌均匀，然后把蔓月梅放进去拌匀3
把它放入饼干磨具整形4
整形好，放进冰箱冷冻一个小时5
拿出来切成厚度5毫米厚，送入预热好温度烤箱，上火180度，下火170度，烘烤15分钟6
出炉，凉了可以装进饼干罐子，非常酥脆感谢您的阅读，希望《蔓越梅曲奇～步骤简单材料好找的亲民小酥饼》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蔓越莓蛋糕的做法专题！