芒果千层棍的制作教程

2019-12-20
芒果千层蛋糕的做法 千层蛋糕的做法芒果 千层芒果蛋糕的做法

芒果千层棍mangobaguette

芒果,千层棍

很喜欢研究着做菜

主料:

puffsheet泡芙皮一张

辅料:

芒果一个cheese100g依个人喜好吧

做法步骤:

1.原材料~泡芙皮就是烤出来千层的内种

2.芒果。爱吃什么水果都可以尝试着放面包里其实只用了小半个其余都吃掉了如果想裹的充实丰满一些可以多放点少吃点当然是得在能裹住的前提下

3.一个面包我用这么多供大家参考~

4.泡芙卷切了一半可能到处卖的尺寸不一样得注意宽度长度都得有不能太窄为什么?下图你就知道了

5.折成对等的三份再摊开有印两翼切成上图方便放置也方便一会儿裹

6.用多少全看个人喜好爱吃就多放点我用的cheddarcheese应急不是我最喜欢的觉得味道有点重自己可以选择别的cheese最好是屑状的一会儿好铺但别选内种连固体都不是的烤出来恶心死你

7.底部先垫一层cheese上面放芒果再盖一层cheese尽量保证均匀

8.现在开始包裹吧!一层压一层一侧压一侧相信各位能看懂怎么做~

9.裹成是这样子的

10.烤盘抹油一定要抹油!不然会粘的

11.烤箱预热上下火200度烤二十五分钟左右图是十五分钟的状态其实二十分钟已经熟了但我比较喜欢焦黄的颜色所以烤的久一些

12.烤好啦长这样儿~~

13.俯视图

14.可以吃了朋友都说看着吃着都像买的最喜欢听这样的话了

小贴士:

芒果如果切太多自己可以边做边解决~

编辑推荐

如何制作千层豆沙包


小编教你如何制作千层豆沙包带图解

材料:干酵母粉3g,牛奶150g,黄油25g,高筋面粉250g,白砂糖25g,盐3g,豆沙120g,椰蓉适量

步骤:

1.将高筋面粉、白砂糖、盐、干酵母粉、牛奶放入厨师机中,将面团揉成团后,加入黄油。

2.揉至完全阶段,可拉开薄膜。

3.基础发酵至2倍左右。

4.发酵好的面团排气,滚圆,松弛15分钟。

5.将面团擀开成长方形,将豆沙放入中间。

6.对折包起。

7.擀开

8.将面团三折一次。松弛15分钟。

9.再将面团擀压至2厘米厚。

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芒果小饼干的制作教程


怎么做芒果小饼干好吃,芒果小饼干的做法是怎样,芒果小饼干的家常做法

主料:无盐黄油80g,白砂糖60g,全蛋液(小鸡蛋1枚)25g,低筋面粉120g

辅料:芒果干30g,杏仁粉30g,泡打粉1/4tsp,盐1/4tsp

芒果小饼干的做法

1.无盐黄油室温软化,面粉杏仁粉泡打粉与盐混合过筛,芒果干切成碎丁(偷懒料理界搞定不要绞太碎要有些颗粒感)

2.无盐黄油加砂糖用电动打蛋器打致微微发白

3.分2次加入蛋液,搅拌均匀

4.倒入已经过筛的粉类

5.加入芒果碎混合均匀

6.面团保鲜膜包好滚成圆棍型冷藏半小时-1小时(面团有些沾手冷藏后比较好切片整形)

7.将面团分成小块揉圆压扁,上面装饰上一小块芒果干

8.155度烤15分钟左右(根据自己烤箱的特性时间做稍微调整)

小贴士

最好不要用新鲜芒果哦不然太湿面团不好成型滴~

无油酸奶法棍的制作教程


小编教你无油酸奶法棍的制作教程

主料:高筋面粉230g,全蛋液55g,白糖30g,酸奶80g,酵母3g,低筋面粉10g

步骤:

1.将酸奶、全蛋液、白糖倒入面包机桶里

2.加入高筋面粉、酵母,用筷子稍微搅拌混合一下

3.启动面包机和面

4.和面30至40分钟,就可以拉起筋膜了

5.发酵至原来的2.5倍大小

6.排气,分成六个小剂子

7.擀成长舌状

8.卷起后搓成长条

9.筛上低筋面粉,用刀斜着划一些口

10.二次发酵至原来的2.5倍大小,放入烤箱的中下层,上下火,180度,16分钟

11.出炉了

芒果曲奇饼干的制作教程


小编为你介绍芒果曲奇饼干的制作教程带图解

玉米淀粉30g新鲜芒果泥65g无盐黄油110g盐1g糖粉50g低筋面粉50g

做法

1.准备好上述材料。

2.芒果肉放入料理机里打成果泥。

3.室温软化的黄油中放入糖粉和盐打发。

4.分2次放入芒果泥打匀。

5.第一次放入芒果泥打搅均匀后再放入再一次。

6.筛入低筋面粉。

7.用刮刀上下翻拌至无干粉粒。

8.把拌好的面糊放入裱花袋里。

9.用自己喜欢的裱花嘴挤出花纹来,码在铺了油纸的烤盘里。

10.放入提前预热好的烤箱里,175度烤15分钟左右。

这就是小编为你介绍的芒果曲奇饼干的制作教程

千层包的18步制作方法


千层包

千层包

千层包做法与丹麦包是一样的,我个人特别喜欢吃酥、派类点心,要是没馅的最好,所以做这个千层包什么配料都没放,咬下去咸咸的,一层一层的充满了油脂芳香,早餐吃它特别饱。

主料:

高粉400g水208g黄油30g糖40g盐8g蛋20g酵母8g裹入黄油200g表面蛋液

做法步骤:

1.把主料除黄油全放面包机内搞拌

2.拌成面团后加入黄油

3.裹入用的黄油用保鲜纸包着,压成薄片方块,放置冰箱冷藏待用

4.搞拌成扩展阶段

5.把面团包好,放置冰箱中冷冻30分钟

6.30分钟后取出面团擀成方块,放上冰冻好的黄油在面片中间

7.把面片包着黄油,收好折合处

8.把面团擀成长方块

9.叠成三层

千层酥的做法,杏仁千层酥怎么做好吃


杏仁千层酥的图解做法

飞饼皮的华丽变身杏仁千层酥

原料:飞饼皮2张、蛋清少许、蛋黄10克、糖粉25克、杏仁片30克、干淀粉适量

杏仁千层酥的做法

1.市售飞饼皮两张,两片抹上适量干淀粉,室温解冻至软化;

2.将其中一张表面刷上适量蛋清;

3.将另一张盖在上面,按压贴合紧实;

4.用擀面杖稍擀开成较大的方形面片;

5.去除多余的边角切成正方形;

6.从正中竖切一刀分成两半,再将一半切成三等份的长条;

7.另一半同样操作,再将长条再横切三等份,分成18份均等的小长方形面片;

8.蛋黄10克加入25克糖粉;

9.搅打均匀成蛋黄霜糖;

10.烤盘铺锡纸,将面片整齐的码放在烤盘中并适当留空,将蛋黄霜糖均匀的刷在面片表面;

11.将杏仁片撒在面片表面,并用手轻轻按压其和蛋黄霜糖粘连;

12.烤箱预热,上下火180度,烤15-20分钟。

小提示

1.用两张飞饼皮重叠是为了得到更厚更丰富的层次,如果你不是用的市售酥皮,而是用的自制的酥皮,且本身层次比较多,就不用双层饼皮重叠;

2.蛋黄霜糖比较容易上色和焦糊,所以如果烘烤到10分钟以后,表面已经上色,但油酥层尚软未变硬定形,可加盖锡纸,或者将上火调为0度,只用下火同时开热风循环,这样可保证表层不被烤糊。

缤纷水果千层蛋糕


缤纷水果千层蛋糕主料:低筋面粉480克黄油40克鸡蛋2个牛奶480克白砂糖40克水果300克奶油500克

1.水果洗净,切小块,用保鲜膜包裹,放到冰箱冷藏。我用的芒果,草莓,凤梨。可以根据自己的喜好搭配

2.将鸡蛋,牛奶,20克白糖,面粉放入盆中搅拌均匀。黄油隔水加热至融化,加入蛋液里,充分搅拌后过筛备用因为我不喜欢太甜,所以白糖只加了20克,大家可以根据自己的口味调整

3.准备平底锅,用小火制作出饼皮,饼皮表面出现大气泡,就说明饼皮熟了,晾凉备用。这个方子大概可以做15张8寸的饼皮

4.淡奶油加20克白糖打发,将奶油均匀地涂抹在饼皮上,加上制备好的水果丁,一层一层地涂抹,直到最后一张饼皮我用的比较甜的水果,所以奶油中白糖加得较少

5.制作完成后,将千层蛋糕放入冰箱冷藏一会儿

6.用剩余的奶油和水果装饰一下就好啦

2020健康千层月饼


健康千层月饼的做法

1.面粉中加入蒸熟的南瓜泥,和一点点酵母粉,用手抓捏着混合在一起。

2.揉成面团,静置半小时以上,它就自己醒透了。

3.将醒好的大面团均匀的分成六个小剂子,肉眼看着差不多大就行。

4.把剂子擀成大薄片,先取一张,上面均匀的涂抹一层黑芝麻馅(黑芝麻糊+蜂蜜+橄榄油)。

5.再取一张薄片,然后抹一层馅料,就这样层层摞起,最后一张薄片铺上,将边缘按压结实,捏出一圈褶子。

6.上蒸锅,水开后15min,关火后焖3min

7.取出切块,摆盘上桌,趁热吃最香

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