《蔓越霉饼干》主料明细
低筋面粉120g全蛋液15g黄油75g蔓越霉干30g
《蔓越霉饼干》调料明细
糖粉50g
《蔓越霉饼干》做法步骤
1
1.准备材料2
2.所有东西加在一起3
3.揉好的面团4
4.加入蔓越莓干5
5.揉好6
6.包起来,冰箱冷冻1小时7
7.取出切片8
入烤箱烘烤,上下管中层170度,8到10分钟,至金黄色即可9
9.出路咯10
10.扩展阅读
蔓越莓饼干~
《蔓越莓饼干~》主料明细
蔓越莓70g鸡蛋液60g低筋面粉225g黄油140g
《蔓越莓饼干~》调料明细
糖粉80g
《蔓越莓饼干~》做法步骤
1
蔓越莓干称量,块大就切碎些,2
黄油切成小块,我切的有点大,然后隔水加热,把黄油化开3
渐渐化开的黄油~4
糖粉称量好~我不喜欢吃太甜,糖粉放的有点少5
将糖粉放入黄油里,搅拌一下6
把鸡蛋打散放入黄油里,我用了一个小鸡蛋,基本上就是60g,挺合适的,没有剩下~7
把蔓越莓干放在里面,搅拌均匀8
面粉称量好,放在一起混合9
将面团用保鲜袋装好,放入模具中,成型,然后放入冰箱冷冻,一定要是冷冻~一个小时以后拿出来~10
一个小时之后,拿出来切成小片,11
切成片,大约四毫米厚,我的烤盘有点小哦,慢慢烤~12
170度,15分钟左右~距离有点小,烤成功时有点紧,一定要留好距离哦~13
拿出来有点上色了14
成功以后老公就带到单位去了,大家都说挺好吃的~【蔓越梅饼干】
《【蔓越梅饼干】》主料明细
黄油85g蛋液20g低粉130g蔓越梅干35g
《【蔓越梅饼干】》调料明细
糖粉30g
《【蔓越梅饼干】》做法步骤
1
黄油软化,蔓越莓切碎。烤盘铺油纸。2
软化的黄油中加入糖粉后用打蛋器搅拌均匀,不需打发。3
分2次加入蛋液,用打蛋器搅打匀。4
加入过筛后的低筋面粉。5
倒入蔓越莓碎,用刮刀将所有材料按压成无干粉的面团。不要压实。6
将面团用保鲜膜包好,稍加整形成长条形。装入长方形的饼干模具中整形好,放入冰箱冷冻2小时至坚硬。7
取出冻硬的面团,用刀切割成约5MM的片状,整齐摆放在烤盘上。饼干坯表面刷一层蛋液。【蔓越莓饼干】
《【蔓越莓饼干】》主料明细
黄油70g低筋面粉115g鸡蛋液15ml蔓越莓干35g
《【蔓越莓饼干】》调料明细
糖粉45g
《【蔓越莓饼干】》做法步骤
1
准备原料如图。2
黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发。3
加入15ml鸡蛋液,搅拌均匀。4
倒入蔓越莓干、低筋面粉,搅拌均匀,成为面团。5
用手把面团整形成宽约6cm,高4cm的长方体,并放入冰箱冷冻至硬。约1个小时。6
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的片,依次切好后放入烤盘,再放进预热好的烤箱165度中层约25分钟,至表面微金黄色烘焙即可。蔓越莓 饼干
《蔓越莓饼干》主料明细
黄油200g低筋小麦粉若干鸡蛋一个蔓越莓若干
《蔓越莓饼干》调料明细
糖粉若干
《蔓越莓饼干》做法步骤
1
黄油➕糖粉室温融化搅拌2
大概如此就好了3
加一个鸡蛋4
搅成下面的模样➕蔓越莓或爱放啥放啥5
➕低粉抱歉筛子没找到6
面团捏成长条7
冰箱冷藏室四十分钟8
拿出来切片9
180度!上下火!10分钟!到时间后余温10分钟!牛奶蔓越莓饼干
《牛奶蔓越莓饼干》主料明细
黄油130g鸡蛋30ml低筋面粉300g蔓越莓65g牛奶30g
《牛奶蔓越莓饼干》调料明细
糖粉90g
《牛奶蔓越莓饼干》做法步骤
1
黄油室温软化或者隔热水软化,拌匀2
放入糖粉,搅拌均匀。依次加入蛋液,牛奶,搅拌均匀。3
放入切好的蔓越莓干,尽量切的细一点。蔓越莓手工饼干
1.将黄油室温软化,筛入糖粉搅匀
2.用手动打蛋器搅匀,不需要打发
3.搅至乳白色,不用打发,直接用手动打蛋器就可以了
4.慢慢加入鸡蛋液,搅匀即可
5.倒入切碎的蔓越莓
6.倒入了蔓越莓后不要搅拌,继续筛入面粉,然后用刮刀拌匀
7.整个长方体的形状,用保鲜膜包好,然后放入冷冻室,冷一个小时,拿出来硬硬的就可以了,然后切0.6cm厚的饼干片,放入烤箱中层180度,烤20-25分钟,至表面金黄色就可以了
8.烤好后放冷,吃的时候配上一杯牛奶,那就超级棒了。
蔓越梅葡萄.饼干
1.1:黄油软化后与糖混合搅拌均匀
2.蔓越梅/葡萄干适量,较大的颗粒需切碎,加入黄油里搅拌均匀,同时加入蛋液。
3.筛入低粉,分次加入
4.将混合均匀的面团揉成形,放入冰箱冷冻室冷冻一小时后取出切片。烤箱165度预热5分钟,之后165度烤15分钟即可。具体情况具体分析,烤箱不同所需烤的时间也不同。
自制蔓越莓饼干
《自制蔓越莓饼干》主料明细
蔓越莓35g低粉115克黄油75g
《自制蔓越莓饼干》调料明细
白砂糖35g
《自制蔓越莓饼干》做法步骤
1
所需的材料2
1.隔水软化黄油不要融化成液态哦3
2.黄油中打入白糖,不要打发,搅匀即可4
3.倒入蛋液,拌匀5
4.倒入蔓越莓,我切小了一点6
5.筛入低粉7
7.拌到没有干粉为止8
8.整理成自己喜欢的形状,冷冻1小时9
9.把冷冻好的饼干胚切成5-7毫米厚度,预热烤箱10
10.放入烤箱,165度上下烤20分钟左右,烤至边缘微黄11
11.刚刚烤好是软的,晾凉即可享受美味了。12
好吃感谢您的阅读,希望《蔓越霉饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的蔓越莓蛋糕的做法专题!