热狗花环面包
热狗，花环面包
热狗面包是我们家那两嗜肉族的最爱之一。所以我经常变着花样做热狗面包。其实这个热狗花环和以前做的热狗香松做法差不多，只是因为我不喜欢老做同样的东西，但是家人喜欢这口，没办法，只有在整型时稍微做了一点点变化
主料：
材料A:高粉610克水365克新鲜酵母18克改良剂(我没用)1克细砂糖120克盐7克奶粉20克全蛋60克黄油60克
材料B:热狗20根全蛋液适量
热狗花环面包的做法步骤：
1.把除黄油外的所有面团材料搅拌成团,再加入黄油继续搅拌至面筋扩展完成阶段;
2.面团放在温暖湿润处,进行基础发酵至2-2.5倍大;
3.将面团取出排气,分割成每个约60克的小面团，滚圆,松驰15分钟;
4.将中间发酵完成的面团擀开成长方形;
5.包入一根热狗后，用刀割开大约1厘米长的段(注意要把热狗割断，但不要把面团全割断)，一个一个的翻面摆放成花环状，然后排入烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵;
6.在最后发酵完成后，在面团表面刷全蛋液;
7.入预热180度的烤箱，中层上下火，约15分钟即可。
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花环面包的做法，奶酪花环面包的制作方法
奶酪花环面包的美味做法如下
奶酪花环面包
面团：高筋粉220克，细砂糖35克，盐1/4小勺，干酵母3克，水125克，黄油15克
馅料：奶油奶酪150克，细砂糖20克，柠檬汁1/4小勺，饼干屑10克
装饰：杏仁片10克
奶酪花环面包的做法
1、将除黄油外的面团料倒入面包桶，放入面包机，搅拌。搅拌成均匀光滑面团，加入黄油，再次启动和面程序。搅拌至能拉出薄膜。放入大碗，基础发酵80-90分钟。至面团长大，
2、将室温软化的奶油奶酪倒入碗中，依次加入细砂糖和柠檬汁，搅拌均匀，成顺滑糊状。加入饼干屑，再次搅拌顺滑，备用。
3、面团排气，分割成2等分，滚圆，松弛15分钟。擀成直径约15厘米的圆饼，包入一半馅料，收口向下，松弛5分钟。
4、擀成直径约18厘米的圆饼，放入烤盘，剪12个刀口。两两相对，将切口向上翻起。最后发酵约30分钟。表面刷蛋液，中央撒上杏仁片。放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约22分钟。表面金黄，出炉。
这颜色看起来很有食欲感诶。。。
热狗花环面包如何制作咖啡花环面包怎么做？如何做花环咖啡面包
#美的绅士烤箱#咖啡花环面包
咖啡面包，花环面包
淡淡的咖啡苦味融合在面包中，烤的时候满屋弥漫着咖啡的味道，用的是中种方法，柔软的面包，漂亮的造型，看着不忍心撕着吃掉它，呵呵。
主料：
高筋面粉234克、牛奶150克、酵母3克
辅料：
高筋面粉66克、盐3克、糖30克、黄油10克、酵母1克、咖啡6克、、蛋液40克
做法步骤：
1.把主料揉成团后放入冰箱冷藏17小时后取出，撕成小块，再放入除黄油外的辅料和面20分钟
2.再放入黄油和面20分钟
3.进行发酵
4.发好的面团排气后分成6份醒15分钟
5.都搓成45厘米左右的长条
6.每3条编成辫子
7.上下重叠在一起，两头捏紧
8.活底模具铺上油纸，把辫子圈起，接口捏紧，进行发酵40分钟
9.发好的面包胚刷上蛋液
10.烤箱预热，上下火中层180度烤17分钟左右，上色严重时盖上锡纸
11.漂亮、松软
小贴士：
液体量根据自家面粉吸水性，上色严重时盖上锡纸。我的糖量不多，不太甜。
螺旋热狗面包如何制作
螺旋热狗面包
螺旋热狗面包
自从我开始学习做面包以来，我的家人和我一起经历着成功的喜悦和失败的沮丧。特别是女儿一直都给我鼓励，每次做的面包她都说很好吃，给了我继续学习烘培的信心。随着时间的推移，人家开始提要求了。说喜欢吃有馅的面包，最好是有肉的。呵呵，这俩食肉动物!今天满足他们的要求，做了热狗螺旋面包，以感谢他们对我的支持!
主料：
高筋粉200克低筋粉90克干酵母6克盐6克细砂糖30克蛋30克水65ml汤种75克黄油30克荷尔美脆皮热狗肠8根
螺旋热狗面包的做法步骤：
1.汤种的做法请看巧克力葡萄干面包;
2.把除黄油外的所有面团材料放入面包机和面程序20分钟后,再加入黄油继续和面20分钟,至面筋扩展后关机;
3.面团放在温暖湿润处,进行基础发酵至二倍大;
4.将面团取出排气,分割成8份滚圆,盖上薄膜松驰15分钟;
5.将中间发酵完成的面团搓成长条形;
6.饶着脆皮热狗肠自上而下卷成螺旋卷，两头捏紧朝下.然后排入烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵;
7.在最后发酵结束后的面团表面刷蛋液;
8.入预热180度的烤箱，中层上下火，15分钟即可。
圣诞花环面包的制作方法
圣诞花环面包
圣诞，花环面包
Jinglebells,jinglebells，Jinglealltheway大街上到处都响着圣诞歌，商城的圣诞树、闪亮的圣诞灯、圣诞促销。。。无疑都告诉我们圣诞临近了。越来越多的人喜欢圣诞节独特的氛围，所有的节日都是让自己更快乐，为何不过呢?
圣诞树和圣诞花环是西方人过圣诞节必不可少的东西。前两天邻居还邀请去帮助装饰圣诞树，以圣诞点灯仪式名义聚餐。而圣诞节花环、彩条也悬挂起来，这些绝对都是创造出一个精致圣诞的看点。
圣诞美食当然也是另外一个亮点，那就赶紧来做个圣诞花环面包吧。很简单的辫子面包，但是编成了花环的形状，再加上多种的果仁和果干来装饰，即使随便一搞，但出来的效果相当惊人，圣诞节日气氛浓浓的面包，充满了节日的喜气，很拉风哟
主料：
高筋面粉300克牛奶162克发酵粉4克盐4克糖36克炼奶30克黄油30克
辅料：
蔓越莓适量杏仁适量核桃仁适量榛果仁适量糖水适量
圣诞花环面包的做法步骤：
1.除了黄油以外的所有原料放入搅拌桶内，启动搅拌程序;
2.5分钟后加入黄油继续搅拌;
3.直到面团形成手套膜;
4.将搅拌好的面团放入盆中，覆盖上保鲜膜，冷藏发酵直至2--2.5倍大;
5.将发酵好的面团放入案板上排气，再分割为三个等量的面团，滚圆后密封饧上20分钟，
6.再搓成等长的细长条，将三条面团编成辫子;
7.将它们的尾部连接在一起，围成圆圈放入烤盘中;
8.将它放入烤箱中，再放入一碗开水，关上门在烤箱中发酵;
9.发酵好的面团表面上刷层蛋液;
10.再放入预热160度的烤箱中，中下层，20分钟;
11.烤好后趁热刷层糖水，并将果干随意摆放在面包上。
小贴士
1.面包是炼奶面包，奶香味十足，相对柔软。采用后油法，先混合除黄油以后的原材料，5分钟以后再加入黄油，继续搅拌，直至拌出手套膜后再冷藏发酵到2-2.5倍大;
2.发酵好的面团先按压排气，分割三等分，滚圆后饧上20分钟，再搓成等长的长条，并编成辫子，最后围成圆形的花环;
3.将整理好形状的面团进行二次发酵，注意发酵时在温暖湿润的环境下;如果在烤箱中发酵就可以在里面放上一碗开水;
4.发酵好的面团放入烤箱中进行最后的烘烤，烤好后要趁热刷上糖水，这样才能粘上果仁;表面装饰的果仁提前烘烤后会更香，蔓越莓也用朗姆酒泡过;
5.上面面团的分量有点大，金色烤盘全装满了，所以大家可以适量的减少分量
火腿花环面包做法
主料：高筋面粉160克
辅料：老面200克，鸡蛋40克，酵母粉7克
调料：食盐3克，牛奶60克，细香葱2根，黄油30克，白糖60克
火腿花环面包的做法
1.将酵母粉溶于温热牛奶中，然后和高筋面粉混合，搅拌成面团(只需搅拌成团即可)，放温暖处发酵1小时，然后放冰箱里冷藏过夜
2.将冷藏老面面团取200克撕成小块，跟主面团除黄油外的材料放入立式搅拌机，全部材料混合成光滑面团后，加入黄油，循环两次生面团程序，揉至扩展阶段
3.然后将面团放置温暖处，发酵1个小时至面包发至2倍大，用手指沾面粉，摁个点，不回弹，边上的面团不回缩即可。瘦身减气，分成均匀11份(约55克一个)，搓圆中间发酵10分钟
4.将面团拍扁，稍微擀成矩形
5.将火腿肠放上去，包好后捏合好;然后滚几次让裹着火腿肠的面团分布均匀些
6.均匀地切成6块，然后像扇子一样掰开
7.最后一瓣掰开，搭在第一第二瓣的交界处上边
8.然后再涂一层蛋液撒上一层葱花就可以入烤箱了
花环面包的做法详解
花环面包的做法
烤口味：软香味难度：普通水平时间：30-45分钟面粉260克鸡蛋1个酵母粉4克葡萄干适量调料牛奶120克黄油40克食盐适量白糖适量
1、将面粉倒入盆中，加酵母粉、牛奶、白糖、食盐、鸡蛋充分搅拌均匀;
2、再揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜置温暖处饧至原先的两倍大。
3、饧好的面团排气后分成均匀的六份，揉成圆形，盖上保鲜膜再松驰15分钟。
4、松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后将底边压薄，这样卷起后收口部会自然贴合。
5、自上而下卷成条形，慢慢将面团揉成约70CM的长条，编成3股的辫子，头尾要捏紧。
6、用葡萄干点缀在其中放温暖湿润处进行最后发酵。
7、发至原体积2倍大时在表面刷上全蛋液放入预热好的烤箱中烤20分钟左右;
8、取出后马上刷薄薄一层融化的黄油即可。
香肠花环面包怎么做？香肠花环面包的11步做法
主料：面粉(300克)鸡蛋(1个)水(135克)香肠(8根)
图解步骤：
1.将面粉，30克蛋液，水，酵母，糖，盐，奶粉放入大盆中，揉成均匀面团。
2.加入黄油，揉成可以撑成薄膜的面团。
3.盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
4.发酵至面团变成两倍大。
5.将面团平均分成8份，大约70克左右一份，醒15分钟左右。
6.将面团擀成长条形面饼，将香肠放在上面。
7.将香肠包裹起来。
8.将面团切成均匀八段，最下层的面皮不要切断。
9.将长条面团头尾接起来，每一节稍稍旋转将切面朝上。
10.将面包胚和一碗热水放入烤箱，进行二次发酵。
11.发酵好后取出，刷上蛋液，撒上葱花，放入烤箱160度，12至14分钟。
杏仁花环面包怎么做
原料：高筋面粉180克鲜奶75克鸡蛋50克盐2克酵母4克黄油25克杏仁片少许糖25克
做法：
1高筋面粉、鲜奶、鸡蛋、盐、酵母、糖放入面包桶，启动和面程序20分钟。
2放入黄油继续搅拌30分钟。
3面团能拉出薄膜，就可以做面包了.
4面团发酵至2---2.5倍大小。
5将面团，滚圆，排出空气，松驰10分钟。
6将面团按扁，成圆饼形。
7面团由上向下卷起，捏紧收口。
8将面团搓成长条形。
9将三条面团的头部捏紧。
10由上向下编辫子。
11最后将两端的面团捏紧。
12放温发酵至2倍大，刷上蛋液，撒杏仁片。放入己预热的烤箱190度，上下火烤20分钟左右放凉，出炉。
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